【ヘルシー晩ごはん】鶏むねがしっとり柔らか！鶏むねエリンギのカレーマヨ炒め
作成日: 2023/06/08
今週はBALLISTIK BOYZ より砂田将宏さん・奥田力也さんをゲストに迎え、「夏に向けて！ヘルシー晩ごはん」に挑戦♬
3日目の今日は、鶏むねとエリンギのカレーマヨ炒めを作っていきます！
今週は40名様にAmazonギフトカード最大1万円が当たる！プレゼントキャンペーン実施中♬
YouTube本編をみてクイズに答えると、Amazonギフトカードが当たるプレゼントキャンペーンに参加できます！
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※本キャンペーンは、株式会社エブリーの主催です。
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本編の内容を少しだけご紹介♪
今日は、鶏むねとエリンギのカレーマヨ炒めを作ります！
パサつきがちな鶏むね肉はそぎ切りで繊維を断つように切ることでしっとり柔らかな仕上がりに♪
焼くときは、旨味や脂が流れ出ないようになるべく触らず、表面を焼き付けるようにするのがポイント！
色が変わりやすいピーマンは最後にサッと炒めましょう♪
本編では、お肉の加熱ムラを防ぐ方法やオイスターソースの代用についても解説しています！
気になる内容は本編をチェック♬
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今回の献立で使用したレシピはこちら！
