DELISH KITCHEN

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    煮っ放しで完成!

    大根と豚肉の辛みそ煮

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    ぜ〜んぶ鍋ごと入れて煮込むだけなので簡単♪ 大根1本使い切りなのでたっぷり作れます! がっつり味で人気間違いなし! レシピ考案/近藤幸子

    • 調理時間 -

    料理レシピ

    材料4〜6人分

    • 大根 1本(約1kg)
    • 豚肩ロースかたまり肉 600g
    • 大さじ2
    • 青ねぎの小口切り 適量
    • ☆たれ
    • おろしにんにく 1かけ分
    • おろししょうが 1かけ分
    • コチュジャン 大さじ2
    • しょうゆ 大さじ2
    • 砂糖 大さじ1
    • 大さじ1
    • ごま油 大さじ1/2

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      大根は皮をむき、大きめの乱切りにする。

    2. 2.

      豚肉は厚さ1cmに切り、たれの材料をからめ、10分ほどおく。

    3. 3.

      鍋に1を入れ、水1カップと酒を加えて火にかける。沸騰したら中火にし、ふたをして15分ほど煮る。途中何度かかき混ぜる。青ねぎを散らす。