ポン酢しょうゆのおかず！
鶏となすのバタポン炒め
鶏肉となすを炒めて、ポン酢とバターで味付けします。バターのこくで簡単&リッチな仕上がりになります。 レシピ考案／齋藤真紀さん
- 調理時間 約10分
作り方
1.
切る： 鶏もも肉2枚は一口大に切る。なす4個は一口大の乱切りにする。
2.
炒める： フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、鶏肉を炒め、色が変わったらなすを加えて炒める。なすがしんなりしてきたらポン酢しょうゆ大さじ5、バター大さじ1を加えて混ぜる。器に盛り、あれば小口切りにした万能ねぎを散らす。