家計にやさしい！節約に最適な食材と活用レシピをご紹介！
作成日: 2024/02/29
節約は、家計を健全に保つために非常に重要です。特に食費は日々の生活に直結するため、無駄を省きつつも栄養バランスを考慮した節約が求められます。
この記事では、コストパフォーマンスが高く、毎日の食事に取り入れやすい食材とその活用レシピをご紹介します。
節約しながらもバラエティ豊かな食生活を送りたい方にとって、役立つ情報が満載ですので、ぜひ最後まで読んでみてください！
節約食材を購入する際のポイント
節約に効果的な食材選びには、いくつかのポイントがあります。これからご紹介するポイントを押さえておくことで、賢く節約しながらも健康的な食生活を送ることができますよ。
価格と栄養バランスを考慮する
価格だけでなく、栄養バランスも重要です。安価でありながらも、たんぱく質やビタミンなど必要な栄養をしっかりと摂取できる食材を選びましょう。
賞味期限に注意する
賞味期限が近い食材は割引されることが多いですが、無理に大量に購入しても食べきれずに廃棄してしまっては節約になりません。購入後のメニュープランを考えて、適切な量を選びましょう。
なるべく保存期間が長い食材を選ぶ
保存期間が長い食材を選ぶことで、無駄なく食材を使い切ることができます。また、ストックしておくことで、急な食事の準備にも対応しやすくなります。
料理のバリエーションを考えて選ぶ
同じ食材でも様々な料理に活用できるものを選ぶことで、食事のマンネリ化を防ぎます。バリエーション豊かな食材は、節約生活においても重宝します。
まとめ買いをする
一度に多く購入することで、単価を下げることができます。ただし、食材の種類によっては保存が難しいものもあるため、計画的にまとめ買いをしましょう。
クーポン券やポイントを活用する
スーパーマーケットやオンラインショップのクーポン券やポイントを活用することで、実質的な出費を抑えることができます。お得な情報は見逃さないようにしましょう。
コストパフォーマンスの高い食材リスト
節約に適した食材はたくさんありますが、ここでは特にコストパフォーマンスに優れた食材をピックアップしてご紹介します。これらの食材を上手に使って、お財布にも体にも優しい食生活を実現しましょう。
肉
肉類はたんぱく質が豊富で、満足感のある食事を提供してくれます。しかし、種類によっては価格が高いものもあるため、節約に適した選び方が重要です。
ささみ
ささみは低脂肪で高たんぱく質な食材であり、価格も手頃です。賞味期限は短めですが、冷凍保存することで長期間保つことができます。サラダや炒め物、蒸し料理など、様々な料理に使えるので、一つあると非常に便利です。
ささみを活用したレシピをご紹介しますので、献立作りに迷われたらぜひ参考にしてみてください。
鶏胸肉
鶏胸肉もささみ同様にコストパフォーマンスが高く、低脂肪で高たんぱく質です。賞味期限もささみと同様に冷凍保存することで長期間保つことができます。揚げ物や煮物、グリル、サンドイッチやサラダの具材など、多彩なレシピに活用できます。
鶏胸肉を活用したレシピをご紹介しますので、色々とアレンジして使ってみてください。
豚こま
豚こま切れ肉は価格が安く、脂身と赤身のバランスが良いため、ジューシーな味わいだけでなく満足感も楽しめます。賞味期限は短いですが、小分けにして冷凍保存することで使い勝手が良くなります。炒め物や煮物、お弁当のおかずなどに最適です。
豚こまを活用したレシピをご紹介します。ぜひいつもと違った料理にも挑戦してみてください。
野菜・海藻
野菜や海藻は栄養価が高く、節約にも役立つ食材です。特に以下の食材は価格が安く、日々の食事に取り入れやすいでしょう。
もやし
もやしは節約食材の王道といっても過言ではありません。非常に低価格でありながら、ボリュームもあるためお腹を満たしてくれます。賞味期限は短いですが、サラダや炒め物、スープなど、多くの料理に使える万能食材です。麺をもやしで代用するなどアイディアレシピも豊富にありますよ。
もやしを活用したレシピをご紹介します。他の節約食材と組み合わせることでレパートリーも広がりますよ！いくつかレシピ特集をご紹介しますので、ぜひご活用ください。
豆苗
豆苗は再生可能な野菜で、一度購入すればご家庭でも数回にわたり収穫できるため、経済的です。栄養価も高く、炒め物やスープ、サラダなどに活用できます。
豆苗を活用したレシピはこちら！
きのこ
きのこ類は低カロリーで食物繊維など栄養も豊富です。価格も手頃で、保存も比較的簡単です。炒め物や煮物、スープなど、多様な料理に使えます。
きのこが主役のレシピはこちら！献立に迷われたらぜひ一度見てみてください。
じゃがいも
じゃがいもは保存が利き、一年を通して比較的価格も安定しています。ビタミンCや食物繊維が豊富で、煮物やポテトサラダ、フライなど、様々な料理に使えて、お腹も満たせる便利な食材です。
じゃがいもの活用レシピをご紹介します！少ない材料でも作れるレシピを載せていますので経済的です！
玉ねぎ
玉ねぎはほとんどの料理に使える基本的な野菜で、価格も安く、保存も利きます。炒め物やスープ、サラダなど、幅広いレシピに活用できます。他の節約食材とも相性が良いので、一緒に料理することで満足感も得ることができますよ！
玉ねぎの活用レシピはこちらです。いくつかレシピ特集をご紹介しますので、献立選びに迷われたら一度見てみてください。
にんじん
にんじんも価格が手頃で、保存も比較的簡単です。煮物やサラダ、スープなど、多様な料理に使えます。
にんじんの活用レシピをご紹介します。玉ねぎやじゃがいも同様、他の節約食材と組み合わせることでよりレパートリーが増えますよ。
キャベツ
キャベツは一玉購入すると量が多いため、コストパフォーマンスが高いです。ビタミンや食物繊維が豊富で、サラダや炒め物、お味噌汁やロールキャベツなど、様々な料理に活用できます。
穀物・豆類
穀物や豆類は、安価で栄養価が高く、保存が利くため、節約食材として最適です。
豆腐
豆腐はたんぱく質が豊富で、低カロリーながらも満足感を得られる食材です。価格も安く、冷奴や炒め物、スープなど、多様な料理に使えます。
豆腐の活用レシピはこちら！
納豆
納豆は発酵食品であり、たんぱく質やビタミンB2が豊富です。価格も手頃で、ご飯のお供にはもちろん、チャーハンやパスタ、炒め物など、様々な料理に活用できます。
納豆の活用レシピをご紹介します。ご飯にかける以外にも使えますよ！
その他の節約食材
その他にも、節約に役立つ食材はたくさんあります。以下の食材も、節約生活において重宝すること間違いなしです。
卵
卵は栄養価が高く、保存も利くため万能な食材です。また、オムレツやスクランブルエッグ、サラダなど、多様な料理に使えてとても便利です。
卵の活用レシピはこちら！食材の組み合わせを変えてお楽しみください
板こんにゃく
板こんにゃくは価格が安く低カロリーです。煮物や炒め物、サラダなど、様々な料理に活用できます。
こんにゃくの活用レシピはこちら！
お麩
お麩は保存が利き、水で戻すだけで使える便利な食材です。煮物やスープなど、和食のレシピに多く使われます。
お麩の活用レシピはこちら！使い方に迷ったらぜひ参考にしてみてください。
春雨
春雨は低カロリーで、保存が利くため、非常に経済的です。サラダやスープ、炒め物など、様々な料理に活用できます。
春雨を活用したレシピはこちら！
節約食材を使った献立に迷ったら？
節約食材を使った献立作りに迷ったときは、DELISH KITCHENのレシピ特集がおすすめです。今回ご紹介した食材を使ったアイディアレシピがたくさん掲載されており、日々の献立作りに役立ちます。
上でご紹介した食材を使ったレシピ全部は紹介しきれませんでしたので、よろしければDELISH KITCHENのサイトで探してみてください！
コスパ最強食材で家計もお腹も満足！
節約は賢く行うことで、健康的かつ豊かな食生活を実現できます。今回ご紹介した食材とレシピを活用して、毎日の食事を楽しみながら節約を心がけましょう。美味しくて経済的な食事は、家計にも心にも優しい選択です。
