お浸し(副菜, 和風)の人気レシピ・作り方

みなさんはご飯を炊いた時に、「芯が残っている！」、「硬すぎて食べられない！」といった経験はございませんか？ せっかく炊いたご飯が硬くなってしまったせいで捨ててしまうのはもったいないですよね？ そこでこの記事では硬くなってしまったご飯を柔らかくする方法をご紹介します。

お料理にキャベツを使おうと思った際、断面の黒ずみ、葉につく斑点を見つけたことはありませんか？この黒ずみは一体何なのでしょうか？この記事では、キャベツの黒ずみの正体と、それを食べて良いかどうか解説します。また、キャベツが腐るサインと、新鮮なキャベツを長持ちさせる保存方法についてもお伝えします。

メキシコ料理は、豊かな歴史と文化が息づく、色鮮やかでスパイシー、ボリューム満点の料理が並びます。 トルティーヤを使った料理やサルサソース、アボカドなどの食材を使った料理などがメインですが、肉料理や魚介類の料理など、バリエーションも豊富です。 今回は、そんなメキシコ料理の特徴や一覧、それぞれの料理の詳細をご紹介します。

みなさんはバーチ・ディ・ダーマというお菓子についてご存知ですか？ 名前は知らずともデパ地下や駅や空港などのお土産屋さんでは一度目にしていることがあるかもしれません。 バーチ・ディ・ダーマの見た目は日本でも人気のあるあのお菓子にとても似ているんです。 今回はそんなバーチ・ディ・ダーマの魅力についてせまっていきます。 ぜひ最後まで読んでいただき、一度食べてみてください！

日本には様々な国の料理が広まっており、エスニック料理と呼ばれる外国の料理を気軽に食べられる時代になりました。しかし、「エスニック料理」という言葉の意味を明確に理解できている人は少ないのではないでしょうか。今回は、エスニック料理の定義から具体的な料理まで、分かりやすく解説していきます。