もずく(和食)の人気レシピ・作り方

お菓子作りや香り付けに欠かせないバニラエッセンス。しかし、いざ使おうと思ったら手元にない！そんな時、どうすればいいのでしょうか？この記事では、バニラエッセンスがない時に役立つ代用品をご紹介します。 手軽に見つけられるものから、ちょっと変わったアイテムまで、幅広くカバーしていきますよ。

この記事では、アーティチョークという野菜について詳しく解説します。特徴や味わい、おすすめの食べ方など、アーティチョークについて知りたい方はぜひご覧ください。

4月〜5月と春にかけて旬を迎えるたけのこ（筍）！たけのこは春の味覚として人気があり、春の風物詩でもありますね！ですが、生の筍が手に入った際、どう下処理をしていいか、どうアク抜きをすればいいか迷いますよね。ですが、たけのこは収穫後すぐにアク抜きをしないと、独特のえぐみが強くなってしまいます。 アク抜きにはぬかを使った伝統的な方法がありますが、ぬかが手元にない場合でも、お米や重曹を使って代用することができます。 この記事では、たけのこのアク抜き方法から切り方、保存方法まで、簡単にできる方法をわかりやすく解説します。

ワインって聞くとちょっと難しそう…と思っていませんか？でも大丈夫！今回は、ワイン初心者さんでも楽しめるように、ワインの基本の「き」から、ブドウの品種についてわかりやすく解説します。

バーボンはアメリカ生まれのウイスキーで、独特の甘みとコクが特徴です。この記事では、バーボンの基本から、その魅力、美味しい飲み方までをわかりやすく解説します。バーボンの世界に興味がある方、これからバーボンを楽しみたい方はぜひご一読ください。 こちらの記事でご紹介する内容、レシピは、アルコールを含む飲料に触れています。 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。