新ごぼうを使った人気レシピ7選
作成日: 2023/06/27
更新日: 2024/02/01
新ごぼうを使ったレシピを簡単動画でご紹介。新ごぼうとしいたけの煮物や、新ごぼうの和風マリネなどのレシピを7本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【炒め物】新ごぼうを使った人気レシピ
お弁当にもおすすめ!
新ごぼうと豚肉のみそバターきんぴら柔らかくてみずみずしい新ごぼうを使った、食欲の出るおかずです。こってり味でごはんが進みます。冷めても美味しいです♪
レビュー
- いわおピリ辛でご飯が進みました! とても美味しかったです
ごはんがすすむ!
新ごぼうと豚肉のオイスター炒めごはんによく合うメインのおかずのご紹介です!オイスターソースのコクとごま油の香りが食欲をそそります。甘くてやわらかな新ごぼうをぜひご堪能ください♪
レビュー
- こったんごぼうが風味をアップしてくれて、食べ応えある1品でした。オイスターソースで失敗しない味付けになります。
- かおり新ごぼう→普通のごぼう ピーマン→突き出しこんにゃく 豚肉95グラム 調味料2倍 で作りました。 こんにゃくは下茹で、空炒りしてます。 ご飯進みますね!お酒にも合いそう。 新ごぼうなら更に、美味しいだろうな!
- 夕食・砂糖不使用実践中の主婦予想以上の美味しさでした。リピートしたいです。たまたまピーマンとごぼうと豚肉が余っていたので助かりました。砂糖の代わりに、みりんを大さじ0.5加えました。
- まるちゃんゴボウは醤油味で煮るものとの固定観念が覆りました。オイスターソースのコクがゴボウに絡んで美味しい!ピーマンがさっぱり感を出しています。
おかずやおつまみに♪
新ごぼうときのこのバルサミコ炒めパッと作れる炒め物をご紹介します。やわらかい新ごぼうはさっと炒めるだけ!バルサミコ酢の酸味と香り豊かな食材が食欲をそそります♪お酒のおつまみにもおすすめです♪
レビュー
- みどりいろうーん… 美味しく出来ませんでした 食材の組み合わせは問題ないと思うのですが、調味料がこれで正解なのかどうか??? ハチミツの良さも全く感じませんでした
【煮物】新ごぼうを使った人気レシピ
味しみしみ♪
新ごぼうとしいたけの煮物うま味たっぷりの煮物をご紹介します♪干ししいたけの戻し汁も余さず使って旨味をプラス!柔らかい新ごぼうは味が染みて絶品です!翌日に食べるとまた一段とおいしさが引き立ちます♪
レビュー
- poco優しい味で美味しかったです。椎茸は倍入れましたが、ちょうど良かったです。
- ナナナツコメントに書いてあったように砂糖を小さじ1/2いれました。甘めがすきなので。いんげんも入れてみました。美味しかった!すべて薄切りにしたので味が染みやすく、お年寄りにも好評でした。
- el干し椎茸2個で。軸も刻んで入れた。good
- かなこ出来立てでも味が染みてて美味しかったです。
とろっとやわらか♪
新ごぼうと鶏肉のトマト煮新ごぼうの甘みとトマトの酸味が意外にもよく合います♪水を加えずにトマト缶だけで煮込み、トマトの旨味を凝縮!ごはんにもパンにもおすすめの一品です!
レビュー
- はるる材料も少なくて、簡単でした。
- ゆんごぼうを沢山使うので、必然的に噛む回数が増えて、見た目より満腹感があります。美味しいです!
【和え物】新ごぼうを使った人気レシピ
箸休めにおすすめ♪
新ごぼうの和風マリネピーラーで薄く削った新ごぼうを調味料とあえるだけ♪マリネ液も短時間でよく染み込み、献立のあと一品の副菜にぴったりのメニューです。
レビュー
- まさを簡単に美味しく出来ました! 新ごぼうではなく、普通のごぼうでしたので、気持ち長めに茹でました。お気に入りレシピにします。
- blue turtleいつものゴボウとは違った食感で、美味しかった。酢の効果できれいな色に仕上がりますね。ゴボウは栄養や香りが水に溶けやすいと聞いていますので、水にさらすのはなるべく短時間で処理するように心がけています。今回もピーラーで全部そぎ切り、まとめて水でさっとアクを取り、耐熱ボウルに入れて酢の半量を入れて、レンジで1分半チンしました。熱いうちに残りの調味液を入れて出来上がり。とっても簡単ですね。紫キャベツのマリネとともに器に盛ると彩りがきれいに見えます。写真は糸唐辛子をあしらっています。
- まり簡単にできて美味しかったです。
- kana美味です!
風味を楽しむ♪
新ごぼうのごまくるみ和え香りが高く、柔らかい新ごぼうを使った副菜レシピです。ごま和えにくるみなどナッツ類を加えることでバリエーションも広がります♪食感を生かした歯ごたえのよい和え物です。