蕎麦粉を使ったおすすめレシピ13選♪ガレットや蕎麦がきなど
作成日: 2023/07/24
更新日: 2024/02/07
蕎麦粉を使ったレシピを簡単動画でご紹介。生ハムとチコリーのサラダガレットや、そば粉クッキーなど13本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【ガレット】蕎麦粉を使ったレシピ
もちもちでおいしい!
そば粉のガレットまわりはカリッと、中はもっちり!おうちでお店の味が楽しめます♪休日のブランチなどにおすすめです!
レビュー
- わたし凄く美味しかった!2枚焼きました。少し前に、そば粉のガレット検索しましたがなかった。今日は新たに追加になったのかあり、喜んで作りました。最初の一枚は小さめのフライパンで、作っていくと小さなフライパンでは、具を入れて、畳んでいくと上手く包むことは難しく、2枚目は大きなフライパン26か28cmのフライパンがいいと思いました。お昼ご飯にぴったり、主人も私もお腹いっぱいになりました。
そば粉を使用して本格的♪
生ハムとチコリーのサラダガレットおやつや朝食にもぴったりな、そば粉を使用した食事系クレープのご紹介です!生ハムやチコリーを入れたおしゃれで華やかな一品です。
レビュー
- ぽん福簡単にできました。油をしっかり引いたほうが、パリパリになります。
- ち~新ソバのソバ粉が手に入ったので作ってみました! 長めにじっくり焼くと、生地がカリカリモチモチになって香ばしくて美味しかったです!
【クレープ】蕎麦粉を使ったレシピ
シンプルな味わい♪
そば粉のクレープチーズやハム、卵を使ってお食事にぴったりなそば粉のクレープを作ります。生地はそば粉の風味が楽しめるよう、シンプルな材料で作ります。休日のブランチにどうぞ♪
レビュー
- 女子力チャン初めてでしたが簡単で上手に作れました♪
朝食にぴったり♪
そば粉のサラダクレープ香ばしい香りが食欲をそそる、蕎麦粉のサラダクレープのご紹介!レモンドレッシングで和えたサラダは気分がシャキッとする味わいに♪休日のゆったりとした朝にいかがですか?
【パン・パンケーキ】蕎麦粉を使ったレシピ
もちもち食感♪
そば粉パンそば粉100%で焼き上げるパンをご紹介いたします。こねずに混ぜるだけ!ボウルで発酵させてパウンド型で焼き上げます♪そばの香りが十分に味わえる一品です。
レビュー
- ほのも蕎麦粉を混ぜるだけで、こんなに簡単に本格的な美味しいパンが出来るなんて、本当に驚きました^_^ また作ります。有難うございました クルミを乗せてみたら、見た目も味も美味しかったです。
- 田舎のお蕎麦屋さん挽きたて焼きたての蕎麦パンができました〜!! 小麦粉以外の粉でパンを焼くのははじめてです。 シンプルなレシピに惹かれて…( ꈍᴗꈍ)おとうちゃんに夕方に うちの蕎麦屋で使っている常陸秋蕎麦の実を石臼で挽いてもらってオーブンで焼いてみたよ♪丁度いい大きさの型が無かったのでダイソーのアルミのパウンドケーキ型を代用しました。 可愛らしい大きさも魅力的デスね♡おとうちゃんも、蕎麦の香りがして『うん、いいじゃん!』て言ってました。
- あちみ🔰初めて作りました‼️ 混ぜるだけで、簡単ヘルシー 胡桃があったので入れました。 しっとりしていて美味しくできました。
- なんな不器用でも簡単に、美味しい♪ 色々アレンジ出来そうです。しっかり予熱し、焼き時間は5分後短縮しましたら、ホントあとちょっとだけ焼きたかった…という感じでした。食べる時にまた焼けばちょうど良いかもしれませんが、その時モチモチ感があるのかな…やってみます。焼き上がりは中がモチモチでシンプルなお味です。
アレンジ自在♪
そば粉のパンケーキそば粉のやさしい風味が特徴のパンケーキをご紹介します。甘くない生地なので、お好きな具材と一緒にお召し上がりください。今回はシンプルにバターとメープルシロップを添えました♪生地にナッツやバナナを混ぜ込んで焼くのもおすすめです!ぜひお試しください。
レビュー
- つくし蕎麦粉のクレープより簡単そうだったので余った蕎麦粉で生地にみりん少し足して作りました。蕎麦のハチミツとバターで、美味しくいただきました。ありがとうございました。
【クッキー】蕎麦粉を使ったレシピ
材料3つ!
そば粉クッキーシンプルな材料で作る素朴な味わいの100%そば粉のクッキーをご紹介します。卵、バター不使用でお作りできます!そば粉の香ばしい香りがおいしいクッキーに仕上がっています♪
レビュー
- にんぢんにんげん素朴な味で市販のおやつの甘さが苦手な子供も大満足でした! 混ぜる時は袋で型抜きせず手でまとめて 時短おやつにしました。 懐かしい優しさを感じます◎
- ひぃこの材料では固まりません(*_*) そば粉の種類のせいかもしれませんが…。
- 美味この油の量じゃ全く固まらなくて何倍もの油を入れてようやく固まりました。 また、焼き時間も15分では全く焼けていません。プラスで20分ほど焼きましたが、ボロボロとしてまだ持ち上げられないのに、味は焼き焦げていて、全部捨てました。 全然オススメできません
- くろ固まりませんでした
カリカリおいしい!
そばぼうろ京都で有名なお菓子のそばぼうろのレシピ!しぼり袋に入れて梅の花の形にしぼり出します。素朴な味わいでお茶うけにもピッタリです。
【和菓子】蕎麦粉を使ったレシピ
ほっこりスイーツ♪
焼きそばがきのぜんざい別名「かいもち」と呼ばれるそばがきの作り方は意外と簡単!蕎麦粉をお湯で溶き、お餅状にするだけです♪いつもの蕎麦のようにめんつゆで食べたり、甘味を足しておやつにしたりと食べ方はいろいろあります。今回は焼きそばがきにしてあんこを添えました。蕎麦の豊かな香りが広がる一品です!
素朴な味わい♪
そば団子そば粉を使って作るそば団子のご紹介です。そば粉に熱湯を入れながら混ぜて、ゆでるだけで簡単に団子が作れます♪甘辛いしょうゆだれが絡んで絶品!あんこやきなこで食べるのもおすすめです。
そば粉で作る!
そば饅頭そば粉と薄力粉で作るそば饅頭の作り方をご紹介します!今回はこしあんを使用しましたが、お好みに合わせてつぶあんでもお作りいただけます♪和風の手作りおやつを楽しみませんか?
【蕎麦がき】蕎麦粉を使ったレシピ
素朴な味わい♪
蕎麦がき蕎麦の風味をシンプルに味わえる蕎麦がきの作り方をご紹介します!蕎麦がきとは、蕎麦粉をお湯で溶いて練り上げたもので、めんつゆやしょうゆ、塩をつけて食べるのが一般的です。レシピのポイントは蕎麦粉がダマにならないようにしっかりと練り上げること!焼酎や日本酒のおつまみにぴったりです♪
レビュー
- みき初めて食べました。鍋の中で餅のようになる様がすごく不思議でした。 食感も餅のようで、不思議でした。 醤油をかけて食べました。美味しかったです(*^^*)
- ゆきくまそば粉を頂いたのですが、蕎麦打ちしないのでレシピを検索してここに辿りつき、作ってみました。 簡単に出来て、お酒のつまみに最高でした。 レシピありがとうございます。
- かっち子供の頃、祖父がいつもおやつに作ってくれてた一品です。 香りの良さと一緒に素朴な美味しさ、懐かしさも味わう事が出来ました。
もちもちで美味しい♪
そばがきの年越しそばもちもちとしたそばがきを使って、色鮮やかで具沢山の年越しそばを手作りしてみませんか?そばがきと鶏肉で、食べ応えもばっちりです。仕上げにイクラを乗せて、少し贅沢な年越しを楽しんでください♪