ビールのテイスト別！おすすめのおつまみレシピ15選
作成日: 2023/07/31
更新日: 2023/09/13
ビールのテイスト別に合わせたい、おつまみレシピをご紹介！ベルジャンスタイルは苦味が少なくて香り高く、白ワインのようにも楽しめます！ヴァイツェンも苦味が少ないビールですがバナナのような香りがする、優しい味わいです。ピルスナーは馴染みのあるビールでどんな料理にもよく合います。味わいは軽く、スッキリ喉越しが特徴です。ペールエールはIPAより苦みが少なく、アロマの複雑さが魅力のビールです。IPAは苦味を楽しめるのでしっかりとした味の料理がおすすめです♪それぞれのビールに合うおつまみを15選ご紹介しているので、ぜひ作ってみてください。
ベルジャンスタイル
簡単に作れる♪
ぶどうとモッツァレラチーズのカプレーゼぶどうの甘さとモッツァレラチーズのコク、塩のアクセントが相性抜群なカプレーゼをご紹介♪ぶどうは切らなくても作れるので、のせるだけかけるだけで手軽に作れます。飲み口があっさりとしたホワイトビールやペールエールなどのビールや、ワインを合わせるのがおすすめです♪
大人の味わい♪
えびとカマンベールのペッパーフリット黒こしょうをピリッと効かせたおつまみにぴったりな一品です！薄力粉と片栗粉を使ってカリッとした食感のフリットに仕上がります。カマンベールチーズはトロッとした食感に仕上がるよう、短時間でさっと揚げてください。
おもてなしにもぴったり♪
魚介のセビーチェ魚介や野菜を柑橘果汁でマリネしたセビーチェレシピです。レモンはライムで代用してもおいしくお作りいただけます♪魚介もえびやホタテなど、お好きなものでアレンジしてぜひお試しください！
ヴァイツェン
黒こしょうがアクセント♪
焼きカマンベールチーズのはちみつがけカマンベールチーズにはちみつをたっぷりとかけて焼くだけの簡単レシピをご紹介！トーストやクラッカーにのせるのも良し、そのままおつまみとして食べるのも良しの一品です！ぜひお試し下さい♪
レビュー
- しのピーカマンベールと蜂蜜の意外な組み合わせ。 胡椒がいいアクセントになっています。 赤ワインとバッチリ合います。
おつまみにぴったり♪
なめらかポテトのチーズ焼きレンジで作るクリーミーなマッシュポテトを使ってワインにぴったりな一品を作ります♪生ハムの塩気とまろやかなポテトが相性バッチリ！お好みで黒こしょうをふってもおいしく仕上がります。
レビュー
- panayaおいしいです。玉ねぎ追加で、バターと耐熱皿にいれてレンチンしたものを入れました。風味が出て美味しかったです。塩コショウは入れ過ぎ注意です。慎重に
- ルナ生ハム無しでミックスベジタブルを入れました。牛乳と白だしで和風に♪ チーズたっぷりで子供に好評でした！
- のんちゃんなめらかで美味しい😃✌️生ハムの代わりに、ベーコン使いました♥️とても美味しいです‼️
- のりとてもおいしかったです！ ポテトがとても柔らかくおいしくいただけました！！
大さじ3の油で作る♪
鶏むねチキン南蛮みんなが大好きなチキン南蛮をご家庭で簡単に作れるようにアレンジした揚げないレシピです。使う油は大さじ3だけなので片付け楽チン♪揚げ焼きなので、揚げ物が苦手な方でも食べやすい美味しさです。今晩のおかずに柔らかジューシーなチキン南蛮はいかがですか？
レビュー
- ゆき料理初心者なので揚げ物は怖くてまだできないのですが、揚げ焼きならハードルが低いし安心して挑戦できますね(^^) 特にコツもいらず、おいしくできました！ご飯が進みます。 タルタルソースは、以下の材料で作ってもおいしかったのでおすすめです。 ・つぶしたゆで卵 ・刻みピクルス ・マヨネーズ ・塩コショウ
- エミ鶏胸肉は硬めの食感なので、少しでも柔らかくしたくマヨネーズで揉み込んで30分位してから小麦粉をまぶして、揚げ焼きにしました。 卵はタルタルソースに使いたいので、鶏肉につけませんでしたけど、マヨネーズを揉み込んだので柔らかく美味しくできました。タレはとろみがなかったので、余った誰に水溶き片栗粉を混ぜてトロミを付けました。
- kimiしっとりタイプのチキン南蛮です。 生の玉ねぎはすこしﾆｶﾞﾃだけど、このレシピで作ったﾀﾙﾀﾙｿｰｽはとっても美味しかったです♡ また作ります！
- ゆりポン酢を気持ち少なめにして作りました！タルタルソースも簡単で美味しかったです！
ピルスナー
お箸が止まらないおいしさ！
悪魔のからあげ揚げてから甘辛いたれをまとわせる背徳感のあるからあげ！ごはんもお酒も進みます♪下味にかつお節を入れることでマヨネーズの衣が鶏肉にからみやすく、口に入れた時にもかつお節のうまみが広がります！
レビュー
- ソース・アメリケーヌ昔にチキンソテーディアブル(悪魔👿)は作ったことがありますが､悪魔のからあげは初めて作り食べました。少し甘辛さが強いと思いました。でも悪魔だからいいのかも知れません。良かったと思います。
- Charchan味がしっかりしていて美味しいです。子供達はご飯の上に乗せて唐揚げ丼で食べました。 タレが濃厚なので鶏胸肉でも美味しいと思います。 大人は甘辛タレに七味かけてより美味しさアップ⤴️でした
- ごとううまい！！
- こうちくん全て二倍で作りましたが、簡単に出来ました。 鶏肉は少し小さめに切ったので、 比較的早く火が通りました。 ご飯が進む味です。
カラフルおつまみ♪
肉巻き串3種類の肉巻きを串に刺してフライパンで焼きます。柚子胡椒や塩こしょうなどにつけてお召し上がりください♪
レビュー
- モー写真とるの忘れましたが これは、おつまみに最高です！ ズッキーニもあったので、なすと同様でプラスで作ってみました！ 肉巻きなので色々な食材でアレンジできそうですね！
- とーやなすが少し苦手な子どもがおいしいと言って食べてくれました。
- コロさん色もカラフルで孫が美味しいと食べてくれました！ 他の野菜でも作ってみます。
やみつきになる！
スマッシュドポテトじゃがいもをレンジで加熱したら潰してオーブンで焼きます。外のカリッとした食感がやみつきになる一品♪にんにくのきいたサワークリームソースとの相性も抜群です！
レビュー
- mugi皮の部分が特に美味しい！！！ 我が家のレンジでは約8分温めてオーブンでは約43分焼きました！じゃが芋だけでは淋しいと思いエリンギとペコロスも一緒に焼きました👍 じゃが芋に芽が出てたので皮無しのも作りましたがコップで潰す時に引っ付きました… やっぱりレシピ通りに皮付きの方がいいんだと思いました！ サワークリームが無かったので粉チーズや明太子マヨネーズなどをかけて食べました😋🤤 ほっとけば出来るのでリピ決定です！！！
- 菜月おいしかったけど 焦げちゃいました💦 天板じゃなく耐熱皿でオーブンに入れたからか余熱をまちがったからか
ペールエール
おしゃれな1品♪
サーモンとアボカドのタルタル本来はセルクル型を使って、層に仕上げる「タルタル」ですが、アボカドの皮を使って盛り付ければ家庭でもおしゃれな仕上がりに！バゲットやクラッカーを添えてお召し上がりください。すっきりとした味わいの白ワインや爽やかな味わいのペールエールと合わせるのがおすすめです。
レビュー
- バンビーナ食パンの薄切りをトーストして、カナぺ風にして頂きました。 ワサビやしょうゆなど隠し味の合わせ調味料が、抜群にバランスよく美味しいです。
- みーやんサラダに何かあと一品と思ってこちらを作りました！ 出来上がりは美味しすぎる！！ 翌日は朝食にバケットにも乗せて食べて美味しかった〜🥑
手がとまらない！
ブロッコリーの唐揚げ黒こしょうがきいた、ビールにぴったりのおつまみレシピをご紹介します♪ほくほく食感がたまらないおいしさです！マヨネーズや七味唐辛子とも相性バッチリ♪是非お試しください。
レビュー
- ひつじブロッコリーに味が染みていて美味しかったです！
- スレンチェスカ下味に生姜やニンニクが入るとこんなにも美味しくなるんですね。少ない油で揚げ焼きにしました。サクサクでいくらでもいけます。
- ぴんくふぇありーボウルで混ぜるのは上手くいかなさそうだったので、ビニール袋に入れて揉み込み味を染み込ませました❣️片栗粉をまぶす時も、新しいビニール袋にブロッコリーだけ取り出し、袋を膨らませて振るととても簡単にできました❣️ぜひお試しあれ😊美味しかったですが、２人分で１個全部使うのは多いです。副菜の１品なので1/2個で十分です。
- かつすごく独特な感じがしておいしかったです！
さわやかな風味！
手羽中のガーリックレモンバターバターが入ってコクがある味わいに、レモンを効かせたお酒にぴったりな1品です！バーベキューにもおすすめです♪
レビュー
- レンソースに入れるレモン汁を多めにしたところ、口当たりがさわやかでとっても美味しくできました！
- はな調味料のみ参考しました!美味しかったです! にんにくはチューブ使用の為塩胡椒した時に塗りこんでます。
- スレンチェスカレモンを使ったレシピをよく作りますが、簡単にできてバター、レモン、ガーリックの組み合わせが絶妙です。
- けんぽんレモンの風味とニンニクが良いですね❤️ お酒のアテに最高です😋🍴💕
IPA
オーブンいらず！
ベーコンマッシュポテトタルトベーコンを贅沢に使った、おもてなし料理です。卵焼き器を使うので、型とオーブンがなくてもできます！
レビュー
- ユッキー我が家の卵焼きのフライパンは最近焦げてしまうので不安でした。やっぱり半面焦げてしまい急遽オーブンに200度で10分焼きました✨チーズを入れ忘れてしまいましたが好評でした☺️
- りな焦げた ！ でも、カリカリしてて美味しいし失敗って程でもないです 😽 編み込むのとかひたすら手間はかかるなとは思う
- りーゆー新年開けてから作りました！ クリスマスやお誕生日のイベントにピッタリなメニューだと思います！美味しいし食べ応えありです👍 今回初めてで、上手にベーコンを編めなかったのが残念(*_*)
- Chii4歳の誕生日に娘と一緒に作りました。 いもをつぶす、成形する、 ベーコンを編むのは、特に食育、知育になって楽しめました。 意外と簡単に作れたので、また作りたいです。
豆豉醬を使って作る♪
本格麻婆豆腐黒豆を発酵させて作られた中華調味料の豆豉醬を使った麻婆豆腐のレシピをご紹介します。豆豉醬を少し加えるだけで風味や旨味がアップして家庭でも本格的な麻婆豆腐が作れます！
レビュー
- じゃりがーる辛いものがお好きな方向けです。 自分は辛いもの耐性があまりないので 「辛っ！！」ってなりました。 本格的なのにそんなに手間がなく、旨辛で◎
- NAOニラが良い‼️豆豉醬の代用で味噌と塩麹入れました。本格的で美味しい，またリピします。
- みっきー簡単で美味しい！！山椒たっぷり入れて作りました♡ 豆腐崩さないようにするのが難しい。
- まり豆鼓醤とホワジャオなしで作ったけど、 簡単にできて美味しかったです。
大人な味わい♪
ラムボール市販のスポンジを使って、オーブンを使わずに手軽に作れるスイーツです。バレンタインやおもてなしにおすすめ！後味にふわっと香るラムの風味がたまりません♪※このレシピはアルコールを含んでおります。
レビュー
- ショコラスポンジケーキ替わりにパン粉を 使ってみました、味はしっとりしてパン粉の味がしていないのでオススメです♪
