加熱して絶品♪マグロのレシピ26選!火を通して美味しさアップ
作成日: 2023/08/22
更新日: 2024/02/08
加熱用のマグロを使ったレシピを簡単動画でご紹介。マグロのバターしょうゆステーキや、まぐろのごまレアカツなど26本のレシピをを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【ステーキ】加熱して美味しいマグロのレシピ
にんにくが香ばしい♪
マグロのバターしょうゆステーキ表面をこんがり焼いたマグロに、にんにくバターしょうゆのコクが加わっておいしい!いつもと一味違うマグロレシピをぜひお試しください♪
ラー油とにんにくが食欲そそる♪
マグロのレアステーキレアな焼き加減とソースの香りがたまらないマグロステーキをご紹介♪ごはんもいいけどお酒との相性も抜群です!ベビーリーフやミニトマトなどを添えると一気におしゃれ感アップ♪今夜のメインディッシュにいかがですか?
おつまみにも最適!
まぐろの簡単レアステーキわさびのピリッとした辛さとバターのコクが決め手のソースを、たっぷりとかけてお召し上がりください♪おもてなしにもぴったりの一品です!
レアな焼き加減が決め手!
マグロのゴマステーキ東海テレビ「スイッチ!」で紹介! ゴマの衣がついたマグロのレアステーキで、お酒のお供に喜ばれること間違いなし♪ネギわさびソースをかけてピリッとした味わいに箸が進みます!
おつまみにぴったり!
マグロの甘辛ひとくちステーキマグロを使っておつまみにぴったりな一品をご紹介!しょうがを効かせた甘辛い味付けがマグロと相性抜群で、ついついお箸がすすむ一品です。パパッとお手軽に作れるので、ぜひお試しください♪
パクパク止まらない!
マグロのステーキタルタルソースがけささっと作れるおかずレシピをご紹介!マグロの旨味を堪能でき、食べ応えばっちりな一品です。お酒にもぴったりなので、ぜひお試しください♪
【カツ】加熱して美味しいマグロのレシピ
肉厚サクサク!中はレア♪
まぐろカツTOKYO MX「5時に夢中!」で紹介されました! 大人気レアカツのまぐろ版! 包丁を入れたときのサクッという音がたまりません。 ハニーマスタードをつけて召し上がれ♪
マスタードたれがおいしい♪
マグロのハーブレアかつ刺身用のマグロの柵をさっと揚げて、中はレアでも安心♪パセリを衣に混ぜることで爽やかな味わいに仕上げました。甘酸っぱいマスタードのたれをたっぷりかけて召しください!
ごま香る♪
まぐろのごまレアカツさっと高温で揚げることで赤身がきれいなレアカツになります♪おろしポン酢を添えてさっぱりとお召し上がり下さい。
食べ応え抜群♪
マグロメンチカツ食欲そそるマグロメンチカツのレシピをご紹介!ガツンとインパクト抜群なのに、マグロを使うことでさっぱりな仕上がりに。今日のメニューにいかがでしょうか♪
【揚げ物】加熱して美味しいマグロのレシピ
特売マグロをゲットした日は!
マグロの竜田揚げマグロにしょうが醤油を漬け込み下味をつけます!さっと揚げればミディアムレアでジューシーです♪ちょっと贅沢な唐揚げいかがでしょうか?
楽チン!ジューシー♪
揚げないまぐろフライ衣にマヨネーズを使うことでふっくらジューシーに仕上げています!衣をつけるのも袋を使うので手が汚れず楽チン!
【煮物】加熱して美味しいマグロのレシピ
ご飯のおともに!
マグロの生姜煮甘辛ダレがマグロによく染みておいしい!全体に照りが出るまで煮詰めるのがポイントです。ごはんのお供にも、お酒のつまみにもぴったりの一品。家庭に常備してある調味料で簡単に作れるので、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。
ごはんがすすむ!
マグロのアラ煮スーパーで安く売っているマグロのアラを使ったあら煮をご紹介!野菜も入れて煮込めば、最高のおかずになります♪ごはんをかきこみたくなるおいしさです!
【たたき・カルパッチョ】加熱して美味しいマグロのレシピ
サラダ感覚で♪
炙りマグロのカルパッチョ炙ったマグロが香ばしい!ベビーリーフを添えておしゃれな前菜メニューに♪ソースはしょうゆ、わさびを加えて和風味に仕上げました!
薬味しょうゆであっさり!
マグロのたたきマグロの刺身で手軽に作れるたたき♪フライパンで表面を香ばしく焼けば完成です。香味野菜のねぎとしょうがを加えた薬味しょうゆを添えて召し上がれ!お好みでみょうがや青じそなどと食べるのもおすすめです。
バター醤油をかけて♪
マグロのたたきピンチョス一口サイズで食べやすいおつまみを作りませんか?バターわさび醤油がコクがあって、マグロによく合います!10分でできる簡単おつまみです!
韓国風のたれをかけて♪
マグロのたたきと玉ねぎのサラダフライパンで作るマグロのたたきと、シャキシャキの玉ねぎがたまらないおいしさ!風味豊かなごまのたれをかけてお召し上がりください♪
香ばしさがたまらない!
焼きマグロのごまだれサラダマグロ=刺身に飽きたあなたに!!表面を軽く焼けば魚臭さがなくなるんです♪自家製濃厚ごまだれで箸がすすみます!
【焼き物・炒め物】加熱して美味しいマグロのレシピ
梅肉がアクセント!
焼きマグロの大葉梅肉のせマグロを焼き鳥に見立てて、いつもと違うマグロの食べ方のご提案♪軽く焼き目をつけて、香ばしく仕上げましょう。お酒のお供にもぴったりのレシピです。
わさび風味であっさりと!
カジキマグロのマヨパン粉焼きオーブントースターでかんたんにできる!魚が主役のおかず♪わさびを入れてあっさりといただけます♪
揚げずに簡単♪
カジキマグロとピーマンの酢豚風カジキマグロとピーマンで作る酢豚風おかずをご紹介!カジキマグロは一度焼いて取り出すことで、ふっくらとした仕上がりに♪ケチャップやオイスターソースを使ってコクを出し、ごはんが進む味付けです!今晩のおかずにいかがでしょうか?
【丼もの】加熱して美味しいマグロのレシピ
さっぱりおろししょうが♪
まぐろのしょうが焼き丼まぐろは生姜たっぷりの漬け汁にしっかり漬けることで 染み染みで美味しい〜!表面にこんがり焼き色をつけて香ばしい漬け丼です!
いつもの丼ものにひと工夫!
甘辛ねぎま丼間違いのない組み合わせ!程よい甘辛さが食欲そそる!さっとできるので忙しい時にもおすすめ♡
【汁物・鍋】加熱して美味しいマグロのレシピ
ねぎとまぐろで♪
ねぎま鍋東海テレビ「スイッチ!」で紹介! ねぎに焼き色をつけてまぐろと共にしょうゆ味のつゆで煮るだけ! シンプルながら上品な味わいの贅沢鍋です。焼いて甘味が増したねぎと、まぐろが良く合う一品♪それぞれの旨味を堪能してみてはいかがでしょうか。
ほっこりやさしい味♪
ねぎま汁香ばしく焼いたねぎが食欲をそそる汁物のレシピです!ごろっと切ったマグロが食べ応えをプラスしてくれます。ついついおかわりしたくなる一品。ぜひお試しください♪