白菜の絶品おかず特集36選！一玉買っても大丈夫♪
作成日: 2023/11/11
更新日: 2024/04/12
白菜を使ったレシピを36本ご紹介します。
シャキシャキ食感が楽しい和え物や、とろっとろに温かい煮物など、幅広いレシピをご紹介します。
夜ご飯にもピッタリですよ！
ご飯ものやスープも展開していますので、白菜のいろんな使い方を知りたい人や、白菜を美味しく消費したい方はぜひ参考に作ってみてくださいね◎
【煮物】白菜のおかずレシピ
ごはんにかけても♪
鶏もも肉と白菜のとろとろ煮しょうがを効かせた煮汁で具材を煮て、うまみたっぷりの主菜に♪あんにすることで冷めにくく、あたたかく食べられます！
白菜大量消費おかず！
白菜と春雨のとろとろ煮白菜を鍋以外でたくさん使えるレシピをご紹介♪豚ひき肉の旨味があんに広がり、とろとろの白菜と春雨にからめていだたきます！お財布にも優しいのが嬉しいポイントです。
簡単副菜♪
白菜と油揚げの煮物白菜と油揚げに味がしっかり染み込んだ簡単に作れる煮物です。油揚げの旨みも味わえます♪さっと1品作りたい時におすすめです！
ほっとあたたまる♪
豚バラと白菜の春雨煮具材を入れて蒸すだけ！難しい調理工程もなく、フライパン一つで忙しい時にさっと作れるレシピ♪ジューシーな豚バラと白菜の相性は抜群です♪えのきやしめじなどきのこ類を加えても美味しいですよ。シンプルな味つけで素材のおいしさが味わえる一品です。
とろーりアツアツ！
鶏むね肉と白菜の中華煮お手頃な鶏むね肉を使った絶品満腹おかず♪ パサつきがちな鶏むね肉も片栗粉をまぶしてしっとり仕上がります ごま油の香りが食欲をそそる一品です♪
ごはんのおかずに♪
白菜とひき肉の炒め煮とろとろのあんがホっとする味わい♪「白菜とひき肉の炒め煮」はいかがでしょう！白菜に豚ひき肉あんが絡んで、ごはんにかけても食べやすく美味しい料理です。フライパン1つで調理できますので、洗い物が少なく手軽に作ることができます。
しょうがが効いてる♪
白菜と豚バラ肉のトロトロ煮シンプルなのに味わい深い人気の白菜と豚バラ肉のトロトロ煮をご紹介します。簡単な上に、白菜の甘みと豚バラ肉のコクがたまらないおいしさ♪最後にごま油をまわしかけて完成です。
ほっこり優しい！
白菜とじゃがいものクリーム煮白菜がとろとろの、まろやかなクリーム煮です。ベーコンとコンソメの旨味がしっかり出て、子どもから大人まで楽しめる味わいに仕上がります。分量を増やして一度にたくさん作ることもできるので、大勢が集まるパーティでも活躍するレシピです。
とろ〜りおいしい♪
鶏肉と白菜のクリーム煮フライパン一つで簡単！体がポカポカ温まる、寒い日に食べたいクリーミーな一品です。鶏肉もたっぷり入って食べ応えも抜群♪具材の旨みがたっぷり溶け出したスープは最後の一滴まで絶品です！
ほっと温まる♪
白菜と肉団子の春雨スープ煮白菜がたっぷり入った、中華風の春雨スープ煮です♪肉団子はふわふわ、旨味が溶け出したスープは最後の一滴までおいしくてお腹もポカポカな一品です♪お好みのきのこや根菜を入れてプラスアレンジも楽しんでみてください！
【炒め物】白菜のおかずレシピ
調味料2つでできる♪
白菜とひき肉のオイマヨ炒めオイスターソースとマヨネーズだけで味が決まる優秀おかず♪ 豚ひき肉の旨みが白菜に染み込んでじゅわっとおいしい炒めものに！ 少ない材料でできるので忙しい日にもおすすめです。
飽きない美味しさ！
白菜と豚肉の細切り炒め甘辛味でご飯と相性抜群のレシピのご紹介です！ 白菜を細切りにすることでいつもと違った歯ごたえになります♪ お好みで、七味唐辛子をかけて食べるのもおすすめです！
どんどん箸が進む！
白菜と塩昆布の炒め物材料を4つ用意するだけで作れるお手軽副菜、白菜と塩昆布の炒め物のご紹介です♪ ごま油で炒めて香りよく仕上げます。ビールによく合う、おつまみにぴったりの一品です。お酒のおともにもぴったりの一品です。是非お試しください！
こってり！ご飯が進む♪
白菜と豚こまのみそマヨ炒め濃厚な味わいで食べごたえ抜群な白菜と豚こまのみそマヨ炒めをご紹介！こってりとした味付けなのでご飯が進む一品です！白菜、豚肉などの身近な材料で作れる定番おかずをぜひお試しください！ ※より美味しくするため調味料の配合の見直しをしました。2020年1月
焼き肉のたれで簡単に！
厚揚げと白菜のスタミナ炒め食卓にもう一品プラスしたいときに活躍するレシピです。具材を焼き肉のたれで炒めるだけなので、時間がないときにも役立ちます。野菜と厚揚げで作るおかずなので、食べ応えはあっても重くない一品です。
シャキシャキ食感がおいしい♪
白菜のみそバター炒め白菜の芯と葉を別々のタイミングで炒めることで、程よくシャキシャキ食感が残っておいしい♪みそとバターの間違いない組み合わせで主材料1つでも大満足のレシピです。夕食のもう一品におすすめ！
香り豊かな！
鶏ももと白菜のしょうが炒めしょうがを千切りにして加えることで、風味豊かな味わいに仕上げました！鶏もも肉を使い、食べ応え十分な一品です。
【和え物】白菜のおかずレシピ
白菜を大量消費♪
無限ツナ白菜白菜1/8個を使った副菜です♪ごま油の風味とポン酢の酸味で無限に箸がすすむ一品に！シャキシャキ食感は箸休めにもおすすめです。白菜が余った時に、ぜひお試しください。
レンジで簡単！
白菜ナムル冷蔵庫に余っている白菜でシャキシャキの食感がおいしいナムルができます♪電子レンジで火を通すので楽チン！箸休めにぴったりな一品です。
ちょっとしたおつまみに！
白菜のおかかポン酢和え少ない材料で簡単に作れます。 味を馴染ませる時間を長くすればするほど美味しくいただけます♪ おつまみにもぴったりな1品です！
ビールのおともに！
もやしとちくわのキムチ和えキムチの旨辛い味わいと！ ちくわの旨味が最高に合う！ お酒のお供にもご飯にも◎
スピード副菜！
白菜のピリ辛ポン酢和えポン酢を使って簡単和え物はいかがでしょうか？一味唐辛子がアクセントのさっぱりした味わいです。忙しい時でも少ない材料でパパッと一品作れます！
【蒸し物】白菜のおかずレシピ
煮込まずレンジで簡単！
白菜と豚肉の重ね蒸し白菜と豚肉を重ねてレンジでチンするだけ！ 煮込む手間なしでとろっとジューシーなミルフィーユに♪ 少ない材料でお手軽にできる、うれしい一品です。
さっぱり香味だれで！
鶏むねと白菜の重ねしょうが蒸し鶏むね肉と白菜を重ねてレンジで簡単に、生姜で風味よく。 さっぱりした香味だれで召し上がってください。 片栗粉の効果でやわらか仕上げに◎
バター香る！
白菜とあさりのバター蒸し旬の白菜をバターしょうゆで！ あさりのうまみを感じられるメニューです。 おつまみメニューにもおすすめです！
フライパンで簡単♪
まいたけと豚肉のフライパン蒸し東海テレビ「スイッチ！」で紹介！フライパンで重ねていき蒸していく簡単メニュー♪大根おろしでさっぱり味！お好みで、柚子胡椒を添えるのもオススメです！
甘み引き出す♪
白菜とベーコンの重ねチーズ蒸し白菜は芯がついたままベーコンを挟んで、見た目豪華な一品に！焼き目をつけてから蒸すことで甘みがグッと増します♪マイルドなチーズが絡んで、止まらないおいしさです。
フライパンでじゅわっと旨い♪
豚肉の白菜シュウマイ東海テレビ「スイッチ！」で紹介！シュウマイの皮がなくても大丈夫！手軽に作れちゃう豚肉の白菜シュウマイをおかずにどうですか？定番の中華料理を簡単に作って家族を喜ばせよう♪
【焼き物】白菜のおかずレシピ
とろ〜りチーズがたまらない♪
ロール白菜グラタン濃厚クリームとチーズをたっぷりかけたごちそうレシピです♪煮込む間にクリームソースを仕込みましょう♪とろとろの白菜がたまらない一品です。
濃厚とろ〜りご飯がすすむ！
白菜ラザニアシャキシャキ食感！白菜ラザニアの作り方！ ソースは全部レンジでできちゃう♪ 濃厚ソースがご飯とも相性抜群です！
【ご飯もの】白菜のレシピ
忙しい日にもおすすめ！
白菜とそぼろのあんかけ丼少ない主材料でできる簡単レシピのご紹介♪たっぷりの白菜ととろみのあるそぼろが、ごはんにからんで食べ応えのある一品に！忙しい日やランチにおすすめの大満足どんぶりです。
あんがたっぷり♪
豚肉と白菜のあんかけごはん豚肉と白菜をたっぷり使ったあんかけごはんです♪豚肉の旨味と白菜の甘味を感じるとろみのついたあんが、ごはんによく絡みます。
【スープ】白菜のレシピ
ふんわり♪ピリ辛！
白菜のコチュジャンスープコチュジャンの甘さと辛さが絶妙な一品！ パパっと済ませたいランチなどにおすすめ！ ごはんにも合う味付けです♪
ホッと温まる♪
ベーコンと白菜のとろとろコンソメスープトロトロの白菜は甘みがあって、ベーコンの塩気と相性抜群です！スープは薄めにとろみをつけてから卵を加えるとふわふわに仕上がります♪優しい味わいでホッとするおいしさです。ぜひお試しください。
団子がふわっと♪
白菜と鶏団子の春雨スープ鶏団子の旨味と白菜の甘味がスープにしっかりと染みた春雨スープをご紹介します！柔らかく煮た白菜の甘みと肉団子の旨みが相性抜群です♪鶏団子を作る際に生姜を入れるので、クセがなく程よいアクセントに♪
季節を感じる♪野菜たっぷり！
白菜のミネストローネ白菜の甘さと、野菜の旨味がたっぷり♪ ほっこりするトマトスープです♪ 秋冬におすすめの栄養満点のスープです！
