DELISH KITCHEN
【紫玉ねぎの使い方】人気レシピ28選!マリネやサラダにピッタリ♪

【紫玉ねぎの使い方】人気レシピ28選!マリネやサラダにピッタリ♪

作成日: 2024/04/01

更新日: 2024/05/10

紫玉ねぎを使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。マリネやサラダ、サンドイッチやご飯ものまで28本のレシピを集めていますので、紫玉ねぎの使い道が知りたいという時にはぜひこちらの特集をお役立てください。

目次

  1. 【副菜】紫玉ねぎを使った料理を紹介
    1. 和洋どちらも合う華やかさ!紫玉ねぎのさっぱりマリネ
    2. 簡単おしゃれ♪紫玉ねぎときゅうりのフレンチサラダ
    3. クセになるおいしさ!パクチーたっぷり春雨サラダ
    4. デリ風な一品!紫玉ねぎとイカのマヨサラダ
    5. おもてなしにもおすすめ!紫玉ねぎとビーンズのデリ風サラダ
    6. シャキシャキ食感!紫玉ねぎのおかかポン酢
    7. がっつりサラダ!!豚こまと紫玉ねぎのピリ辛サラダ
    8. 簡単おしゃれ♪オリーブとチーズのポテトサラダ
    9. 付け合わせにもぴったり!紫玉ねぎとコーンのエッグサラダ
    10. シャキシャキ♪紫玉ねぎのコロコロピクルス
  2. 【主菜】紫玉ねぎを使った料理を紹介
    1. さっぱり華やか♪鮭と紫玉ねぎのレモンマリネ
    2. スピードメニュー♪紫玉ねぎと豚肉のさっぱりレンジ蒸し
    3. 火を使わないレシピ!むね肉のタイ風サラダ
    4. アジアンな香りがたまらない♪牛しゃぶ肉のエスニックサラダ
    5. サクサク食感がおいしい♪れんこんのエスニックサラダ
    6. ハーブたっぷりスパイシー!豚ひき肉のエスニックサラダ
    7. さっぱり美味しい♪鶏ひき肉と春雨のエスニックサラダ
    8. 甘酸っぱさがクセになる!牛肉のタイ風サラダ
  3. 【主食】紫玉ねぎを使った料理を紹介
    1. ボリューム満点!ローストビーフサンド
    2. インドネシアの料理♪サテ風サンド
    3. ボリューム満点!チリドッグ
    4. くせになるおいしさ♪ラープムー
    5. ランチにオススメ♪サーモンとケールのチーズサンド
    6. キャベツがたっぷり♪生姜焼きカリフォルニアロール
    7. ボリューム満点♪サバサンド
    8. ヨーグルトソースで♪牛パクチータコス
    9. おつまみにぴったり♪カノムパンナークン
    10. さらっと食べられる♪ささみのエスニックスープかけごはん

【副菜】紫玉ねぎを使った料理を紹介


  • 「紫玉ねぎのさっぱりマリネ」のレシピ動画

    和洋どちらも合う華やかさ!
    紫玉ねぎのさっぱりマリネ

    4.1

    (
    64件
    )

    甘酢でマリネすることで、紫玉ねぎの色をさらに引き立てました。あらかじめ塩揉みをすると辛さが和らぎ、食べやすくなります。和食の前菜としてももちろん、カレーやワインにもよく合います♪サンドイッチに挟んだり、サラダに入れるのも人気です。食卓の彩りにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      55kcal

    • 費用目安

      200前後

    紫玉ねぎ 塩 酢 砂糖 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「紫玉ねぎときゅうりのフレンチサラダ」のレシピ動画

    簡単おしゃれ♪
    紫玉ねぎときゅうりのフレンチサラダ

    4.2

    (
    20件
    )

    少ない食材で作れる、彩り鮮やかな紫玉ねぎのサラダです♪粒マスタードをピリッとアクセントに加えました!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      90kcal

    • 費用目安

      100前後

    紫玉ねぎ きゅうり 砂糖 塩 酢 オリーブオイル 粒マスタード

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「パクチーたっぷり春雨サラダ」のレシピ動画

    クセになるおいしさ!
    パクチーたっぷり春雨サラダ

    4.5

    (
    15件
    )

    パクチーをたっぷり混ぜ込んで作る副菜をご紹介!ピーナッツの食感がアクセントになります♪パクチー好きにはたまらない一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      173kcal

    • 費用目安

      600前後

    春雨 むきえび パクチー 紫玉ねぎ ミニトマト ピーナッツ ナンプラー 砂糖 レモン汁 唐辛子(輪切り) ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「紫玉ねぎとイカのマヨサラダ」のレシピ動画

    デリ風な一品!
    紫玉ねぎとイカのマヨサラダ

    4.1

    (
    16件
    )

    紫玉ねぎの色味が華やかな、おもてなしにもぴったりのサラダをご紹介♪ブラックオリーブを加えることで、風味豊かな味わいに仕上がります。イカも入って食べ応えもあり、あともう一品欲しい時にもオススメです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      128kcal

    • 費用目安

      200前後

    イカ[冷凍・輪切り] 紫玉ねぎ ブラックオリーブ(種なし) パセリ(刻み) 粒マスタード マヨネーズ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「紫玉ねぎとビーンズのデリ風サラダ」のレシピ動画

    おもてなしにもおすすめ!
    紫玉ねぎとビーンズのデリ風サラダ

    4.2

    (
    14件
    )

    彩り豊かなデリ風サラダのご紹介です。具沢山でいろいろな食感を楽しんでいただける副菜に仕上げました!ツナの旨味が効いた付け合わせにもぴったりな一品です。ぜひお試しください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      326kcal

    • 費用目安

      300前後

    ツナ缶[オイル漬け] ミックスビーンズ 紫玉ねぎ ズッキーニ 砂糖 酢 オリーブオイル マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「紫玉ねぎのおかかポン酢」のレシピ動画

    シャキシャキ食感!
    紫玉ねぎのおかかポン酢

    4.5

    (
    12件
    )

    紫玉ねぎは玉ねぎより辛みが少ないので生で食べやすい! クリームチーズとかつお節がよくマッチします◎ さっと作れる1品です、ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      118kcal

    • 費用目安

      200前後

    紫玉ねぎ トマト クリームチーズ かつお節 ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚こまと紫玉ねぎのピリ辛サラダ」のレシピ動画

    がっつりサラダ!!
    豚こまと紫玉ねぎのピリ辛サラダ

    4.0

    (
    11件
    )

    豚肉がカリッと美味しい、サラダなのに満腹に なれる、たくさん食べたくなる一皿です!! ピリッと辛いドレッシングはお酒も進みそうなおかずです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      350kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 紫玉ねぎ きゅうり 塩こしょう ごま油 酢 しょうゆ 豆板醤 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「オリーブとチーズのポテトサラダ」のレシピ動画

    簡単おしゃれ♪
    オリーブとチーズのポテトサラダ

    4.5

    (
    8件
    )

    レンジ加熱で簡単に作れるポテトサラダのご紹介です。チーズとオリーブを入れていつもよりおしゃれな仕上がりに♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      150kcal

    • 費用目安

      200前後

    じゃがいも 紫玉ねぎ ブラックオリーブ(種なし) 塩 クリームチーズ パセリ マヨネーズ 牛乳 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「紫玉ねぎとコーンのエッグサラダ」のレシピ動画

    付け合わせにもぴったり!
    紫玉ねぎとコーンのエッグサラダ

    4.2

    (
    9件
    )

    紫玉ねぎを使い、彩り綺麗な一品に♪ゆで卵を加えることで、まろやかな味わいに仕上がります!お好みでパンにのせたり、アレンジするのもおすすめです。あともう一品欲しい時にいかがですか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      177kcal

    • 費用目安

      200前後

    紫玉ねぎ コーン缶 ゆで卵 マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「紫玉ねぎのコロコロピクルス」のレシピ動画

    シャキシャキ♪
    紫玉ねぎのコロコロピクルス

    4.2

    (
    7件
    )

    紫玉ねぎは辛みが少なく、ピクルスにしても食べやすい♪ 大きめに切ってあるのでシャキシャキした食感が残っています! ワインのアテにも、料理の箸休めにもオススメです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      98kcal

    • 費用目安

      300前後

    紫玉ねぎ 酢 砂糖 塩 こしょう ローリエ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【主菜】紫玉ねぎを使った料理を紹介


  • 「鮭と紫玉ねぎのレモンマリネ」のレシピ動画

    さっぱり華やか♪
    鮭と紫玉ねぎのレモンマリネ

    4.4

    (
    23件
    )

    紫玉ねぎと黄色いレモンの対比が鮮やかな、おもてなしにおすすめの一品です♪鮭は揚げ焼きにして味をしっかりとなじませましょう!

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      431kcal

    • 費用目安

      600前後

    生鮭[切り身] 紫玉ねぎ レモン[国産] ディル 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 砂糖 塩 オリーブオイル 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「紫玉ねぎと豚肉のさっぱりレンジ蒸し」のレシピ動画

    スピードメニュー♪
    紫玉ねぎと豚肉のさっぱりレンジ蒸し

    4.3

    (
    11件
    )

    豚バラ薄切り肉と野菜を重ねてレンジで作る簡単おかず!ポン酢でさっぱりと仕上げます。紫玉ねぎが彩りのアクセントに!野菜もたっぷり食べられて満足な一品です♪忙しい日の夕食に是非お作りください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      375kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 紫玉ねぎ えのき ブロッコリー 塩こしょう 酒 ポン酢しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「むね肉のタイ風サラダ」のレシピ動画

    火を使わないレシピ!
    むね肉のタイ風サラダ

    3.9

    (
    11件
    )

    パサパサしがちなむね肉をレンジでしっとりとさせて♪ タイ風に味付けした野菜たっぷりのサラダです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      255kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉 きゅうり トマト 紫玉ねぎ レモン パクチー ピーナッツ(みじん切り) 酒 塩こしょう ナンプラー 砂糖 豆板醤 レモン汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛しゃぶ肉のエスニックサラダ」のレシピ動画

    アジアンな香りがたまらない♪
    牛しゃぶ肉のエスニックサラダ

    5.0

    (
    6件
    )

    ナンプラーを使ったドレッシングで食べるサラダのご紹介です!!牛肉の旨味とドレッシングがぴったりです!ピーナッツの食感がアクセントに♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      400kcal

    • 費用目安

      900前後

    牛しゃぶしゃぶ肉 トマト 紫玉ねぎ パクチー 春雨 ピーナッツ ナンプラー レモン汁 砂糖 おろしにんにく 唐辛子(輪切り) ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「れんこんのエスニックサラダ」のレシピ動画

    サクサク食感がおいしい♪
    れんこんのエスニックサラダ

    4.6

    (
    6件
    )

    揚げたれんこんが入ったエスニック風サラダです。カリッとした食感がアクセントになっています。お好みでパクチーをトッピングしてください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      386kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラ薄切り肉 れんこん レタス きゅうり 紫玉ねぎ 片栗粉 塩こしょう サラダ油 ナンプラー 砂糖 酢 豆板醤 おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚ひき肉のエスニックサラダ」のレシピ動画

    ハーブたっぷりスパイシー!
    豚ひき肉のエスニックサラダ

    4.1

    (
    6件
    )

    今回は豚ひき肉ですが、他のひき肉や、豚こま切れ肉などでもおいしく作れます♪ごはんと一緒に食べたり、レタスなどに巻いてお召し上がりください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      312kcal

    • 費用目安

      800前後

    豚ひき肉 紫玉ねぎ パクチー ミント 細ねぎ にんにく ライム 唐辛子 サラダ油 ナンプラー 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏ひき肉と春雨のエスニックサラダ」のレシピ動画

    さっぱり美味しい♪
    鶏ひき肉と春雨のエスニックサラダ

    4.4

    (
    5件
    )

    たまにはエスニックで気分を変えて♪ジューシーさを残すのには煮すぎないことが大切!最後に合わせるときは、材料をさっと混ぜるのがポイントです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      212kcal

    • 費用目安

      600前後

    春雨 鶏ひき肉 紫玉ねぎ パクチー サラダ油 塩 鶏ガラスープの素 水 ミニトマト 砂糖 ナンプラー レモン汁 おろしにんにく おろししょうが チリペッパー

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛肉のタイ風サラダ」のレシピ動画

    甘酸っぱさがクセになる!
    牛肉のタイ風サラダ

    4.6

    (
    3件
    )

    牛肉でちょっぴり贅沢なサラダを! エスニックなドレッシングで、 いつものサラダに変化をつけて♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      236kcal

    • 費用目安

      600前後

    牛もも薄切り肉 紫玉ねぎ トマト きゅうり パクチー 塩こしょう サラダ油 砂糖 ナンプラー レモン汁 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【主食】紫玉ねぎを使った料理を紹介


  • 「ローストビーフサンド」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    ローストビーフサンド

    4.7

    (
    4件
    )

    【2019年4月レシピリニューアル】ハード系のフランスパンにからしマヨネーズをぬって、スライスしたローストビーフを贅沢に挟みました♪パーティーにもオススメです!

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      534kcal

    • 費用目安

      800前後

    フランスパン[バゲット] 牛もも厚切り肉 グリーンリーフ 紫玉ねぎ 塩こしょう サラダ油 からし マヨネーズ しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サテ風サンド」のレシピ動画

    インドネシアの料理♪
    サテ風サンド

    ピーナッツバターをぬって、甘辛い味わい♪ 鶏肉は皮をパリパリに焼いて照り焼きに♪ 少し時間のある、ランチにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      601kcal

    • 費用目安

      300前後

    食パン(8枚切り) 鶏もも肉 ごま油 砂糖 しょうゆ 紫玉ねぎ サニーレタス ピーナッツバター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チリドッグ」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    チリドッグ

    ホットドッグにチリコンカンやチーズをたっぷりのせました♪お好みで辛さを調整したり、チーズの種類を変えたりなどしてお楽しみください。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      649kcal

    • 費用目安

      500前後

    ホットドッグパン ソーセージ 細切りチーズ[生食用] 紫玉ねぎ 合いびき肉 レッドキドニービーンズ[水煮] カットトマト缶 玉ねぎ おろしにんにく チリパウダー オリーブオイル 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ラープムー」のレシピ動画

    くせになるおいしさ♪
    ラープムー

    ラープとはタイのサラダの一種でイサーン地方(東北部)の代表的な料理です。今回は豚肉(ムー)を使ったラープムーをご紹介します!パクチー、ミントなどが入った独特な風味と味わいを楽しめる一品です!生野菜と一緒にサラダとして食べるのはもちろん、ごはんと一緒に食べるのもおすすめ♪ぜひ作ってみてください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      632kcal

    • 費用目安

      1000前後

    ごはん もち米 豚ひき肉 紫玉ねぎ 細ねぎ パクチー ミント レタス ライム 鶏ガラスープの素 水 サラダ油 砂糖 ナンプラー 一味唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サーモンとケールのチーズサンド」のレシピ動画

    ランチにオススメ♪
    サーモンとケールのチーズサンド

    サーモンとクリームチースを使っておしゃれなサンドイッチにしました!ケールのほろ苦さがアクセントになります♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      528kcal

    • 費用目安

      500前後

    食パン[8枚切り] スモークサーモン クリームチーズ ケール 紫玉ねぎ 有塩バター 粒マスタード 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「生姜焼きカリフォルニアロール」のレシピ動画

    キャベツがたっぷり♪
    生姜焼きカリフォルニアロール

    カット野菜の千切りキャベツを使って作るカリフォルニアロールです。生姜焼きのおいしさがごはんとベストマッチです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      439kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 カット野菜[キャベツ・千切り] 紫玉ねぎ 焼きのり マヨネーズ サラダ油 ごはん すし酢 酒 砂糖 しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サバサンド」のレシピ動画

    ボリューム満点♪
    サバサンド

    トルコの人気料理「サバサンド」とは、焼いたサバをレタスや玉ねぎなどの野菜と一緒にフランスパンにはさんだ、シンプルなサンドイッチです。今回のレシピでは塩サバを使うことで、ぎゅっと凝縮した魚の旨味が手軽に堪能できます。ごはんと合わせることが多い塩サバの、新しいレパートリーに加えていただきたい一品です♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      778kcal

    • 費用目安

      300前後

    フランスパン 塩サバ[3枚おろし] 紫玉ねぎ トマト サニーレタス サラダ油 塩こしょう 有塩バター レモン(くし形切り) ピクルス

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「牛パクチータコス」のレシピ動画

    ヨーグルトソースで♪
    牛パクチータコス

    牛こま切れ肉をスパイシーに炒めて、さっぱりしたサルサと合わせました♪ヨーグルトソースをかけて味の変化も楽しめます!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      464kcal

    • 費用目安

      900前後

    トルティーヤ 牛こま切れ肉 紫玉ねぎ トマト きゅうり パクチー レタス にんにく クミン[ホール] 塩こしょう チリパウダー オリーブオイル 塩 こしょう おろしにんにく レモン汁 タバスコ ヨーグルト[無糖] 粉チーズ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「カノムパンナークン」のレシピ動画

    おつまみにぴったり♪
    カノムパンナークン

    海老のすり身をたっぷり使った、辛くないタイ料理「カノムパンナークン(海老トースト)」をご紹介♪サクサクの食感とえびのプリプリ感が味わえ、つい手が止まらなくなるおいしさです!ホームパーティなどにもおすすめ♪ぜひお試しください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      78kcal

    • 費用目安

      700前後

    サンドイッチ用パン むきえび 紫玉ねぎ パクチー サラダ油 卵白 片栗粉 塩 レモン汁 おろしにんにく こしょう スイートチリソース パクチー レモン

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみのエスニックスープかけごはん」のレシピ動画

    さらっと食べられる♪
    ささみのエスニックスープかけごはん

    ささみの旨味とレモンのさわやかな風味が口いっぱいに広がるスープごはんのご紹介!ナンプラーとパクチーを活かしたおいしいスープは、夏場にはスープを冷やしてさらさらといただくのもさっぱりとしておすすめです。レモンをしっかりしぼってお召し上がりください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      389kcal

    • 費用目安

      600前後

    ごはん ささみ[筋なし] 紫玉ねぎ もやし パクチー レモン(くし形切り) 酒 水 砂糖 塩 ナンプラー

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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