ほっけがメインの献立作りに役立つ！相性抜群の人気レシピ25選
作成日: 2022/11/01
更新日: 2023/10/18
（2023年10月18日 掲載レシピを追加しました♪）
「メインのほっけに合う料理のレシピが知りたい…」
「ほっけ以外のメニューに悩んで献立が決まらない…」
こちらのページでは、そんなほっけを中心とした献立を作りたい！と思った方に向けて、25本のレシピをご紹介！
もう一皿おかずが欲しいと思った時には「よだれ豆腐」や「なすとひき肉の甘辛炒め」といった副菜レシピを作ったり、ほっけの味わいにピッタリで食べ応えアップにもなる「高菜めし」や「鶏ひき肉と梅の混ぜごはん」主食レシピなど、献立の足りない部分を補えるように幅広い料理の作り方を集めました。
ほっけに合わせた献立を用意したい！と思った際には、ぜひこちらの特集をお役立てください！
ほっけに合う副菜のレシピ
お酒にもぴったり♪
よだれ豆腐ピリ辛の香味だれは豆腐と相性抜群！ごはんや麺にかけてもおいしいですよ♪ぜひお試しください。
さっと作れる！
れんこんの青のり炒め青のりの風味が香り豊かな一品のご紹介！れんこんのシャキシャキとした食感が楽しいおかずです。材料が少なくすぐに作れるので、もう一品欲しい時におすすめです♪
わかめときゅうりの定番コンビ！
基本の酢の物みずみずしいきゅうりの食感が楽しめる、基本の酢の物をご紹介します。さっぱりとした味で脂っこい食事の箸休めとしても人気♪たこやハムを使ってもおいしくいただけますよ。ぜひ副菜に悩んだ時は作ってみてください。
味付け簡単！
めんつゆで作る煮卵人気の煮卵を、めんつゆを使って作ります！たれの味がすぐキマる時短レシピです。おろしにんにくを小さじ1/2〜1程度加えても美味しくいただけます。今回は半熟に仕上げていますが、固ゆでがお好みでしたら、ゆで時間はQ&Aを参考にしてください。そのままはもちろん、お好みでラーメン、鶏肉や大根の煮物、丼物などに添えてアレンジするのもおすすめです。
サクサク簡単！
野菜のかき揚げ天丼やお蕎麦の具、おつまみにも最適、野菜のかきあげをご紹介♪ 玉ねぎ、にんじん、みつばの食感の違いが楽しめます♪かき揚げは少量ずつ揚げてサクッと仕上げましょう！サクサクな食感にやみつきになること間違いなし！難しいイメージのかき揚げですが、自宅でも簡単に作れますよ♪
簡単もう一品！
シャキシャキ水菜のツナマヨあえやみつきになる味！シャキシャキ食感がポイントの一品です。簡単に作れるので、忙しい時にもおすすめです♪
味付けバッチリ！
なすとひき肉の甘辛炒めごはんがすすむ、なすとひき肉の甘辛炒めのご紹介です。食べやすい大きさに切ったなすと鶏ひき肉を炒めるだけの時短レシピです♪お弁当やおつまみにも使えてリピートおかずになること間違いなしです！
ほっけに合う主菜のレシピ
ほくほく美味しい♪
豚バラと根菜の甘酢炒めさつまいも、れんこんを使った簡単おかずレシピのご紹介！大きめに切って食感を残した根菜と豚バラをコクのある甘酢だれで炒めました。豚バラの旨みとさつまいもの甘みが絶妙にマッチした味わいをぜひお試しください♪
お箸がすすむ♪
牛肉とじゃがいもの甘辛炒め素材2つで作る牛肉とじゃがいもの炒め物レシピのご紹介♪牛肉とじゃがいもに染み込んだ甘辛味がご飯によく合います。ご家庭にある調味料で手軽に作れるので、ぜひお試しください！
ごはんが進む！
鶏むね肉のマヨ照り焼きこってり甘辛味が食欲そそる鶏むね肉のマヨ照り焼きのご紹介です！淡白な鶏むね肉をマヨネーズの効果でつやも出て、こってりまろやかな味に仕上がります。晩御飯の献立にも、弁当のおかずにもおすすめの一品です。
手がとまらない！
塩焼き手羽先しっかり塩味にレモンがほんのり香る、さっぱりとした塩焼き手羽先をご紹介！少ない調味料で簡単においしく作れます♪フライパン1つで外はパリパリ、中はジューシーな手羽先が作れます。おつまみにおすすめです♪
何度でも食べたくなる！
ズッキーニと豚肉のしょうがぽん酢しょうがの旨味がたまらない豚肉の炒め物のご紹介です。ズッキーニはさっと炒めてシャキシャキ食感を楽しめる一品に♪炒めるだけなので、忙しい日のおかずにぴったりです。ポン酢でさっぱりとした風味ですが、ごはんにもよく合います！ぜひ今晩のおかずに作ってみてください。
甘辛だれにやみつき！
たっぷり大葉の照り焼きつくね大葉を肉だねと表面のダブル使いで風味良く仕上げたつくねの人気レシピをご紹介します♪お酒のおつまみやごはんのおかずにぴったりのこってりとした味付けです！卵黄をとろっとからめてお召し上がりください。
ほっけに合う汁物のレシピ
あっさりとした味わい♪
冬瓜の和風スープおろししょうがの風味がきいた冬瓜の和風スープのご紹介です♪具材は冬瓜と細ねぎのみ！手軽に作れるスープですが、豚肉や鶏肉、ひき肉を入れても旨味が出ておいしくいただけます。
定番汁物♪
玉ねぎとわかめの味噌汁玉ねぎとわかめが具材の味噌汁を作ります。少ない材料で手間をかけずにパパッと作れるのが嬉しいポイント！玉ねぎの甘みがほっと落ち着く味わいでシンプルながら飽きのこない汁物です。献立に悩んだ時におすすめです。
じんわり美味しい！
きのこのお吸い物きのこが主役のお吸い物。旨味があってやさしい味。調味料ときのこを煮るだけなので、さっと汁物を用意したいときにもぴったり♪しいたけやエリンギなど、お好みのきのこでアレンジするのもおすすめです。
具沢山でボリューム満点！
基本の豚汁具だくさんの定番の豚汁をご紹介です！具材は季節に合わせて種類を変えたり、里芋や玉ねぎ、しめじ、しいたけなどのきのこ類などを入れるのもおすすめです。味変にごま油を入れてもおいしいです♪今夜の献立に旨味たっぷりの豚汁はいかがですか？
ふわふわジューシー♪
とりつみれ汁大きめのつみれがジューシーでおいしいとりつみれ汁のレシピです！肉汁たっぷりでふんわりと軽い口当たりのつみれは、スープの旨味にもなってくれます。歯ごたえの良い根菜類や、旨味をさらにプラスしてくれるきのこ類を入れるのもおすすめです♪
あったまる♪
豚バラねぎ塩スープ少ない材料で作れるお手軽スープ！豚バラの旨味が溶け出しコク深い味わい♪本日の献立の一品にいかがでしょうか？
ほっけに合う主食のレシピ
シャキシャキ食感！
高菜めし熊本県の郷土料理、高菜めしを家庭で再現！ごま油で炒め、味付けした高菜漬けをごはんに混ぜ、錦糸卵を添えていただきます。お店やご家庭によっては紅しょうがを添えていただきます。そのままでもおいしくいただけますが、アレンジしていただくのもおすすめです♪
だしが香る♪
ひじきと油揚げの炊き込みごはんひじきがたっぷり！シンプルな材料と味付けでお手軽に作れる炊き込みご飯です。だしの効いた優しい味付けがポイントです♪
人気の和食をお手軽に♪
基本の五目炊き込みご飯面倒だと思われがちな五目炊き込みごはんを自宅で簡単に！具材を炊飯器に入れて炊くだけで、お店のような絶品炊き込みご飯の出来上がりです。コツは鶏肉に下味をしっかりつけること。手軽にプロ並みの味を目指しましょう。おにぎりにしたり、お弁当に入れたり、活躍すること間違いなしです♪ ※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。
さっぱり食べやすい！
鶏ひき肉と梅の混ぜごはんおにぎりにしてもおすすめ！鶏ひき肉を入れて旨みもしっかり味わえる混ぜごはんです！梅干しと大葉を入れることで味付けも簡単ですね。
にんにくがアクセント！
牛肉ときのこの甘辛混ぜごはん牛肉ときのこの旨味がしみ込んだごはんが食欲そそります♪パパッとできるので忙しい時にもおすすめの一品です！
やみつきガーリック風味♪
焦がし香味豚ごはん香ばしいにんにくの香りがやみつきになる！豚肉の旨味が染みたしょうゆ風味の炊き込みご飯をご紹介します。ねぎは残さずまるまる1本使い切れるのも嬉しいポイント。炊き込みご飯の新たなレパートリーに入れてみてはいかがでしょうか？
