いろんな魚でさっぱり南蛮漬け♪ヘルシーな万能レシピ33選
作成日: 2022/12/01
更新日: 2024/02/21
魚が食べたいけど焼き魚には飽きてしまった…という時がありますよね。
こちらのページでは、そんな時に使える魚の南蛮漬けのレシピを33本ご紹介しています!
アジやイワシ、キビナゴにサバ、ワカサギなど色々な魚を使っての南蛮漬けレシピを集めました。
焼き魚以外の魚料理の作り方を探している時には、ぜひこちらの特集をお役立てください!
【鯵】南蛮漬けのヘルシーレシピ
サッパリ梅味が決め手!
アジの梅南蛮梅の酸味と塩気がアジにからんで、 とってもさっぱり美味しくいただけます♡ おつまみにも今晩の一品にもオススメです♪
さっぱりおいしい♪
基本の鰺の南蛮漬け香ばしく揚げたアジを南蛮だれでさっぱりと召し上がれ!唐辛子の量はお好みで調節してください。おろししょうがをプラスするのもおすすめです。
定番さっぱりおかず♪
あじの南蛮漬け野菜も一緒にたっぷりとれる、人気のあじの南蛮漬けのご紹介です。 調味料がしっかりなじんで、甘酸っぱいさっぱりとした味わいに!箸が進む一品に仕上げました。また、揚げるのではなく、揚げ焼きにすることで片付けがしやすくなります。出来上がったものは、冷蔵庫で冷やしても美味しくお召し上がりいただけます♪
お箸がすすむ♪
アジとなすの南蛮漬け南蛮酢が染み込んだなすがじゅわっとおいしい♪ごはんにもお酒にも合う一品に仕上げました♪冷蔵庫でしっかり冷やしてから食べるのもおすすめです。
さっぱり爽やか♪
アジとみょうがの南蛮漬けカラッと揚げたアジに南蛮酢がしみ込んでおいしい♪みょうがの爽やかな清涼感ときゅうりのシャキシャキがとっても合います♪
ポン酢でお手軽♪
アジの簡単南蛮漬けアジは少ない油で揚げ焼きして手間いらず♪南蛮酢はポン酢で仕上げるので失敗しらずです。さっぱりといただけるのでおつまみにもおかずにもぴったり!ぜひお試しください♪
【小アジ】南蛮漬けのヘルシーレシピ
さっぱり食べやすい!
小アジの梅南蛮漬け梅の風味が食欲そそる! 小アジもそのまま食べやすいアレンジ南蛮漬けです! お好みで梅干しの量を調整してください♪
さっぱり食べやすい♪
小アジの南蛮漬けカラッと揚げた小アジに、酢がきいた甘酸っぱいたれがからみ食欲をそそります♪さっぱりとした味わいは、ごはんだけでなくお酒のお供にもおすすめです。
【鮭】南蛮漬けのヘルシーレシピ
大葉と酢でさっぱり!
鮭の大葉南蛮漬け大根とにんじんは千切りにして生のまま漬けておくとちょうどいい食感に♪味付けはめんつゆを使うことで調味料少なめで簡単に仕上がります!
サッパリ定番おかず!
鮭の南蛮漬けサッパリ定番おかずの南蛮漬けも鮭で簡単に作れます。 鮭の切り身を使えば骨もないので安心です♪ 何か献立に1品追加したいとき、ぜひ作ってみてください!
さっぱり甘辛!
サーモンと豆もやしの即席南蛮漬けシャキシャキもやしと、表面をカリッと焼き上げた鮭で作るさっぱり南蛮漬け♪ 程よい甘辛さにお箸がすすむ一品です!
昆布の旨味で!
鮭の塩昆布南蛮鮭は少なめの油で揚げ焼きにします。塩昆布の旨味で玉ねぎとにんじんもおいしくいただけるおかずレシピです!
野菜と魚をさっぱり食べよう♪
鮭とルッコラの南蛮漬けこんがり揚げ焼きした鮭とほろ苦ルッコラを だしが効いた南蛮ダレに漬けてさっぱりいただこう♪ 野菜もいっぱい食べられる一品です!
さっぱりとした一品!
鮭と彩り野菜の南蛮漬け鮭を使った南蛮漬けのご紹介です。さっぱりとした南蛮酢と旨味たっぷりの鮭の相性抜群!たっぷりの野菜で彩りも良く、一品で食卓をパッと明るくしてくれます♪夕食のメインにいかがでしょうか?
さっぱりおかず♪
鮭とれんこんの南蛮漬け少ない油でカリッと揚げて片付けも簡単!ジュワッと南蛮酢が染み込んでおいしい一品です。鮭の旨味もポイント♪程よい酸味とピリッと効いた唐辛子もアクセントで食欲をそそります♪
【鯖】南蛮漬けのヘルシーレシピ
さっぱりおいしい♪
たっぷり玉ねぎと鯖の南蛮漬け鯖をカラリと揚げてさっぱりとした漬け汁にほどよく漬け込んだ南蛮漬け♪シャキシャキ玉ねぎがいいアクセントになってます!
スパイシーで食べ応え抜群!
さばのカレー南蛮漬けいつもの南蛮漬けに、 カレー風味をプラスして食べ応えアップ! ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもぜひどうぞ♪
さっぱり&ボリューミー!
さばと夏野菜のさっぱりマリネ酸味のきいた料理が恋しくなる季節。 しっかりとした旨味のあるさばをマリネにして さっぱりかつ食べ応えのあるメニューに!
【イワシ】南蛮漬けのヘルシーレシピ
爽やかな酸味でさっぱりと♪
イワシの洋風南蛮漬けイワシを洋風の南蛮漬け、エスカベッシュに! 身近な材料でさっぱり爽やかな一皿に仕上げます♪
甘酸っぱさが食欲そそる!
いわしの南蛮だれいわしは揚げたてを漬けることで味がしみやすくなります♪ 野菜もたっぷり摂れます♪ 漬けた後冷蔵庫で冷やしても美味しく召し上がれます!
【ししゃも】南蛮漬けのヘルシーレシピ
揚げないで作る♪
ししゃもの南蛮漬け酸味のあるつけダレがししゃもにしみて絶品!ししゃもは揚げ焼きにするので後始末も簡単です。さっぱりとしてご飯のおかずにもおつまみにもなり、献立に困ったときにおすすめの一品♪ぜひ作ってみてください。
風味豊かな♪
ししゃものカレー南蛮漬け野菜もたっぷり食べられるカレー風味の南蛮漬け♪ごはんにはもちろん、おつまみにもぴったりです。
【その他】南蛮漬けのヘルシーレシピ
味の染み込んだ具材が◎
わかさぎの南蛮漬けからりと揚げたわかさぎは骨まで食べられます♡ 南蛮酢に漬け込むことでさっぱりと! 今日のメイン料理にいかがですか♪?
ごはんによく合う!
ブリの南蛮漬け南蛮漬けにしてごはんにぴったりのおかずを作ります!たれが染みて抜群のおいしさです♪ブリが手に入った時にぜひお試しください。
甘酸っぱいタレで♪
カレイの南蛮漬けじっくり揚げ焼きにしたカレイに南蛮だれをしみこませます♪ カレイが熱いうちにタレにつけることがポイントです! たっぷり野菜と一緒にお召し上がりください!
野菜がシャキシャキ!
さわらの南蛮漬けさわらはフライパンで揚げ焼きにし調味料に漬け込みます! 野菜は熱々の調味料で漬け込むから、生でも苦味が和らぎ シャキシャキ食感は残ったままま!
さっぱり仕上げ!
サンマの南蛮漬けサンマはカリッと焼いて甘すっぱい南蛮だれに漬け込みます♪ タッパーに直接漬けこめば、作り置きも◎ ピーマンやパプリカで野菜を増やすのもオススメです!
野菜も一緒に!
きびなごの南蛮漬け見た目も鮮やかでおかずになる1品です。小さなきびなごは下処理も簡単でそのままでも食べやすくおすすめです。
さっぱりとした♪
めひかりの南蛮漬け甘酸っぱいタレによく漬け込んで、食欲そそる一品に♪おつまみにもぴったりな一品です!ぜひお試しください。
いつもと違う食べ方で♪
カンパチの南蛮漬けあいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! カンパチのお刺身が余ったら、南蛮漬けにするのはいかがでしょうか?野菜がたくさん入っているので、サラダとして食卓に並べても喜ばれます。さっぱりした南蛮酢が、揚げ焼きにしたカンパチとよく合います。
さっぱり美味しい!
メカジキの南蛮漬け南蛮酢がメカジキと野菜によく馴染んだ、お酒のおつまみにもおすすめな一品です!!
さっぱり美味しい♪
ハタハタの南蛮漬け香ばしく揚げたハタハタを野菜と一緒に南蛮漬けにしました。ピリ辛の甘酢だれがくせになるおいしさです♪ハタハタを揚げたら熱いうちに調味料に浸すことで、味が良くなじみます。さっぱり食べやすい一品です!
さっぱり食べられます♪
カツオのたたき南蛮漬けお刺身で食べることが多いカツオのたたきですが、南蛮漬けにしても美味しく召し上がれます♪玉ねぎと赤パプリカをたっぷりのせて♪