【なす×ピーマン】人気レシピ29選!豊富なレパートリーでご紹介
作成日: 2023/01/01
更新日: 2024/03/19
なすとピーマンを使ったレシピを簡単動画でご紹介。メインおかずから、おつまみ、ご飯・麺まで29レシピです。日々の献立にぜひお役立てください。
目次
- 【主菜】なす×ピーマンのレシピ
- ごはんが進む!なすとひき肉のしょうが炒め
- 野菜に味噌がよく絡む!豚なすピーマンの味噌炒め
- 暑い夏でも食がすすむ♪なすとピーマンの肉味噌炒め
- 甘酢あんがおいしい!鶏むね肉と夏野菜の酢豚風
- 鶏むね肉で作る♪なすとピーマンの酢鶏風
- ごはんがすすむ!豚バラとなすのピリ辛炒め
- 旨辛!コクのある味わい♪豚肉とピーマンの味噌チリ炒め
- ごはんが進む!なすとピーマンのごまみそ炒め
- 後引くおいしさ!卵とピーマンとなすの甘酢炒め
- ひき肉と野菜がよく絡んだ!ひき肉と野菜の甘酢炒め
- ご飯に合う!ナスと鶏肉とピーマンのオイスター炒め
- ご飯がすすむ!牛肉となすの細切り炒め
- 麻婆豆腐のような辛さ!豚バラと茄子の中華炒め
- ピリッと辛い!ピーマンとなすの甘辛そぼろ炒め
- 【副菜】なす×ピーマンのレシピ
- 【主食】なす×ピーマンのレシピ
【主菜】なす×ピーマンのレシピ
ごはんが進む!
なすとひき肉のしょうが炒めしょうがの香りと甘辛い味付けで食欲がわいてくる♪野菜がたっぷりと食べられる簡単パパッとおかずです。
野菜に味噌がよく絡む!
豚なすピーマンの味噌炒め手軽に美味しく作れる人気の豚なすピーマンの味噌炒めをご紹介します。トロッとしたナスがたまりません♪ 味噌が効いていて、ご飯がすすみますよ!豚バラ肉の代わりに豚こま肉や豚肩肉でもokです。
暑い夏でも食がすすむ♪
なすとピーマンの肉味噌炒め夏バテで食欲がないなんて言わせない!ピーマンとなすを濃いめのみそ味で炒めて、ごはんがすすむ味に!ぜひお試しください。
甘酢あんがおいしい!
鶏むね肉と夏野菜の酢豚風油っこい酢豚が苦手な方に! 鶏むね肉でさっぱり! 揚げないので片付けも楽チンです!
鶏むね肉で作る♪
なすとピーマンの酢鶏風ケチャップ入りなのでどの年代にも食べやすい酢鶏レシピです♪鶏肉は片栗粉をまぶして焼くことでぱさつきを抑え、調味料もからみやすくなります!ポン酢を使えば少ない調味料で酢鶏風に♪
ごはんがすすむ!
豚バラとなすのピリ辛炒めなすが豚肉の旨みとコクを吸って、とてもジューシー♪厚揚げなど加えると食べ応え抜群な一品に!!是非お試しください!
旨辛!コクのある味わい♪
豚肉とピーマンの味噌チリ炒め旨辛な豚肉とピーマンのほろ苦さがくせになる! 味噌風味のチリソースはごはんにとっても合う♪ 今晩の1品にいかがでしょうか?
ごはんが進む!
なすとピーマンのごまみそ炒め野菜の美味しさを活かしたこってり味の炒め物をご紹介♪ なすはジューシー、ピーマンはシャキッと! ごま香る甘じょっぱいみそだれに、おかわり殺到!?
後引くおいしさ!
卵とピーマンとなすの甘酢炒め甘酸っぱい味付けがクセになります♪卵のふわふわとした食感とピーマンとなすの組み合わせがベストマッチ!ごはんにかけてもオススメです♪
ひき肉と野菜がよく絡んだ!
ひき肉と野菜の甘酢炒め少ない食材で簡単調理♪甘酢味が食欲をそそる、ご飯にのせて食べるのもオススメなおかずレシピです!
ご飯に合う!
ナスと鶏肉とピーマンのオイスター炒め食べ応え十分な中華風の炒め物です。ごま油とオイスターソースで、香り豊かに仕上げています!お弁当のおかずにもオススメです。
ご飯がすすむ!
牛肉となすの細切り炒め塩もみをしたなすと細切りピーマンが相性抜群。オイスターソースだれで炒めて、照りよく甘辛味に仕上げます!
麻婆豆腐のような辛さ!
豚バラと茄子の中華炒め麻婆豆腐みたいな本格的な辛さのスタミナ豚バラ炒めです! 思わず、ご飯が食べたくなるおかずメニューです! 辛いのが苦手な方は、豆板醤の量で調節してみてください♪
ピリッと辛い!
ピーマンとなすの甘辛そぼろ炒めやわらかくなるまで炒めたなすは味がよく染みて、ついついお箸がすすんでしまうおいしさ♪お弁当おかずにもぴったりです!
【副菜】なす×ピーマンのレシピ
野菜の旨味がじゅわ〜!
なすとピーマンの焼き浸しじっくり揚げ焼きにした野菜を 甘じょっぱいたれに漬けます♪ 野菜の美味しさを堪能できる一品です!
コクうまさわやか♪
なすの大葉味噌揚げ焼きにした野菜がみそだれと相性ぴったり♪大葉が香る甘めの味付けはごはんがすすむおいしさです。味がしっかりとしているのでお弁当のおかずにもおすすめです。
ご飯が進む!
なすとピーマンのみそマヨ炒め冷蔵庫にある食材だけで簡単に作れて嬉しい炒め物♪ ジューシーななすとシャキシャキのピーマンに、人気のこってりみそマヨだれが絡んでご飯がすすむ美味しさです!
おつまみにぴったり!
なすのとろーりピザなすを使ったピザレシピをご紹介♪ なす&チーズのトロトロ感が絶品!お酒のおつまみにいかがでしょうか?
野菜たっぷり!
ラタトゥイユ鮮やかな野菜で栄養満点なラタトゥイユをご紹介♪ラタトゥイユはズッキーニやなす、ピーマンなどの夏野菜をたっぷり使った煮込み料理です。トマトの酸味が食欲をそそる絶品!パーティーにもぴったりです。お好みで鶏肉を加えたり、冬には根菜などの冬野菜を入れても温まりますよ♪
めんつゆで簡単♪
なすとピーマンの焼き浸しじゅわっと旨み溢れるなすと香ばしくほろ苦いピーマンがおいしい焼き浸しです。冷やして食べるのもおすすめ♪
甘辛味がやみつきになる♪
厚揚げのなすピーマン味噌のせなすとピーマンをコチュジャン入りの甘辛い味噌で味付けし、厚揚げにのせました。厚揚げは両面しっかり焼くことでカリッとした食感が楽しめます。お酒のおつまみにもおすすめ!
【主食】なす×ピーマンのレシピ
じゅわっとジューシー♡
なすと鶏肉の甘ポン酢丼なすと鶏肉は油で炒めることで、表面に膜を作り、中はしっとりでジューシーな仕上がりになります。今晩の一品にいかがでしょうか?
スパイシーサマー♪
豚ひき肉の夏野菜ドライカレー旬の野菜をたっぷり入れて、食べごたえ抜群なカレーに仕上げました♪ピリッとした辛さと野菜の甘みが相性抜群です♪
ご飯がすすむ!
カラフル野菜の麻婆丼油との相性が良いなすをひき肉と炒めて麻婆丼に仕上げます!ピーマンを加えることで彩りが良くなり食感と味わいのアクセントに♪ごはんが進むピリ辛な味付けですが、ケチャップを加えて食べやすくしました。
ヘルシーだけどガッツリ!
豆腐キーマカレーお肉を使わずキーマカレーを作ります。豆腐だけでも満足できる一品に♪温泉卵やチーズを乗せたり、お好きなスパイスを加えてアレンジしたりと美味しくいただけます。
カレールウで作る!
お手軽スープカレー風野菜のスープカレーでお家にいながら ちょっぴりカフェ気分♪ トマト缶とカレールーを使った簡単レシピです♪大きめに切った野菜がポイント♪ いつもとちょっと違うカレーで気分を変えてみませんか?※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2019年11月
さっぱりタレで食べる♪
豚ロース肉の夏野菜冷やし中華いつもとは一味違った、アレンジ冷やし中華!旬の野菜をたっぷり使ってボリューミーに仕上げました♪
手に入りやすい食材で♪
なすと鮭の和風オイルパスタなすは油でしっかりと炒めることでおいしさがアップ!最後にバターを加えて絡めることでコクをプラスします♪
さっと炒めて作る♪
豚こまなすの甘辛丼お手軽に作れる丼レシピをご紹介!豚肉の旨味がしっかりと野菜にからんで食欲をそそります。甘辛い味付けがごはんにぴったりなので、ぜひお試しください♪