こんな使い道が!生おからのアレンジレシピ35選 おかずや菓子など
作成日: 2023/02/01
更新日: 2023/12/27
生のおからを使ったレシピを簡単動画でご紹介。定番の卯の花以外にも、おからの使い方はたくさん!
おからコロッケやおからの豆腐ナゲットなど、ボリューム満点のおかずや、おからサラダやナムルといった副菜にも使えるレシピなど豊富にご紹介!
食事レシピからお菓子まで35本のおからアレンジレシピが見れますので、日々の献立やおやつにお役立てください。
【おすすめ一押し】おからのアレンジおかずレシピ
おからでカサ増し!
おから団子の甘酢あんがらめ肉団子におからを入れてカサ増ししたおから団子です! おからのパサパサした食感も気になりません♪ 甘酢あんを絡めて召し上がってください!
モチモチ食感♪
おから豆腐ナゲット豆腐と生おからを使ってお肉を使わずに、満足感のあるおかずをご紹介します♪出来たてはコロッケのような食感ですが、冷めるともちもちとした違った食感が楽しめます。おやつにもおすすめです。このレシピは生おからを使用しています。おからパウダーを使用する場合の分量や注意点は、下部の「よくある質問」をご覧ください。※より安全にお作りいただけるよう一部工程を見直しました。2020年6月
ふわふわ食感!
おから入りチヂミ東海テレビ「スイッチ!」で紹介!おからを入れてヘルシーなチヂミのレシピです! おからを入れることで食感もふわふわになります♪ 歯ごたえのあるちくわとの相性がぴったりです!
もちもち食感!
おから餃子おからを使ってさっぱりといただける、おから餃子のご紹介です。鶏もものひき肉を使用することで油分がプラスされてパサパサせずにしっとりとした食感に仕上がります♪今夜のおかずにいかがですか?
おからでヘルシー!
おからのふんわり焼きおからと豆腐の生地にみじん切りにした野菜を混ぜ込んで 焼いたヘルシーな主菜レシピです。 メインおかずにどうぞ♪
簡単かさましレシピ♪
おからコロッケおからでかさまし!みんな大好きコロッケを少しだけヘルシーに。夕飯の一品にいかがでしょうか?
ひじきたっぷりミネラル補給!
おからつくねの照り焼きおからを加えてふわふわなつくねの照り焼きに! ひじきも加えてミネラルもたっぷり。 栄養満点な一品です。
どっさりおかず♪
おから入りきのこハンバーグひき肉だけのハンバーグより、白っぽく見えますが、 おからが入っているとはわかりません! いつもよりあっさりとした後味です!
揚げない!茹でない!
おからでスコップコロッケ風ピザ用チーズを使うことで、コクのある味わいに仕上げました!パン粉をしっかり炒めてカリカリ食感をお楽しみください♪
簡単スピード炒め♪
鶏肉のおからねぎ塩炒めねぎの旨味がしみたおからが食欲そそる! おからを加えてボリュームもUP 今日の一品にいかがですか?ぜひお試しください♪
ふわふわ♪
おから入りオープンオムレツおからが入っていることによって、ふんわりパンケーキのような仕上がり♪生ハムのほどよい塩気が苦味のあるルッコラとよくあい、ブランチにおすすめ♪
しっとりなめらか!
おからつくねのレンジ蒸しあんかけおから効果で肉がしまらず、しっとりなめらかな蒸し上がり。ほんのり甘いあんをかければ、ご年配にも喜ばれる味わいです。
もちもち食感♪
おからもちの磯部焼きおからが苦手な人にもおすすめ!おからのおもちがのりの風味によく合います。シンプルな味付けでおいしく召し上がれる一品です♪
まろやかな味わい♪
おから肉キャベツ炒め調味料を吸ったおからが具にからんで、いつもとは一味違った食感に!おからを加えることでヘルシーにボリュームUP♪
おからたっぷり!
餃子サモサおからが入ってるのでヘルシーです♪ そのままでも美味しいですがさっぱりヨーグルトソースもおすすめです! パーティーのときやおつまみにいかがですか?
【副菜や小鉢に】おからのアレンジおかずレシピ
簡単ヘルシー!
おからサラダじゃがいもの代わりにおからを使ったヘルシーなポテトサラダ風レシピをご紹介します♪じゃがいものようにゆでる必要がないので、調理もとても簡単!粉チーズなどを足してコクをプラスしても美味しいですよ。いろんな具材で応用自在な一品です。
しっとりコク旨♪
おからの和風サラダツナのコクでとってもおいしい!マヨネーズを使わないのでカロリーをおさえてさっぱりと食べられます♪
ボリュームアップ!
ほうれん草とにんじんのおからナムルおからを加えてかさ増し!野菜がたっぷりととれる簡単副菜です。ほろほろ食感がくせになります♪
味付け簡単!
おからの塩昆布マヨあえおからときゅうりを使って作る副菜をご紹介します。塩昆布を活用することで、味付けが簡単に決まるのが嬉しいポイントです♪塩昆布とマヨネーズのコクと相まってやみつきのおいしさに仕上がります。献立のあと一品に悩んだ時にいかがでしょうか?
ポテトサラダ風!
おからとひじきのマヨサラダおから、ひじき、枝豆、コーンをマヨネーズであえてポテトサラダ風の副菜を作ります♪マヨネーズの油分がおからのパサつきを抑えてくれるので、パクパクと食べられる一品です。お好みでツナ缶やハムを加えてもおいしくお作りいただけます。
ガーリック香る♪
おからときのこの温サラダ炒めたマッシュルームとしいたけをおからと合わせて温サラダに。パンに挟んでサンドイッチにしたり、パスタにあえたりと、万能な一品です。
お酒のおともに♪
おからのおつまみ炒り煮おからの炒り煮をおつまみとしても食べやすくした一品です! ソーセージの旨味とにんにくの風味が お酒のおともにぴったりです♪
レンジで簡単♪
おからふりかけちりめんじゃことごまの歯ざわりが楽しい♩日々のごはんにも、手軽におからをプラス出来ます♩
野菜の切り方がポイント!
基本の卯の花卯の花とは、豆腐を作るとき大豆を搾った後に残る副産物であるおからを煮た料理。おからのことを卯の花と言うこともあります。ご飯にもおつまみにも合う人気の定番レシピです。野菜は千切りにしておからの食感と合うように切りましょう。煮方のコツは煮詰めすぎないこと。少ししっとりと仕上げると食べやすいですよ!
【主食】おからのアレンジレシピ
生おからで糖質控えめ!
おからたっぷりパンたっぷり入ったおからの香りを楽しんでいただける一品に仕上げました。ふわふわに焼き上がったおからパンは、クリームチーズや濃厚なディップ、ジャムなどに合うこと間違いなし!食べやすいサイズなので朝ごはんにぜひどうぞ♪
とろっ!じゅわっ!
おから親子丼おからがだしをよく吸っていて美味しい! 卵と豆腐でとってもヘルシー! さっと作れて疲れた体にしみます♪
肉のような食感!
おからそぼろ丼女性に嬉しいおからレシピ! 食物繊維たっぷりなヘルシー丼!
簡単ヘルシー!
たまごとネギのおからチャーハンいつものチャーハンにオイスターソースやえびを使って海鮮風味♪ ごはんを減らす代わりにおからを使っているので、カロリーが気になる方にオススメ! 具材が多いのでガッツリ食べられるメニューです。
おからが苦手な人にも食べやすい一品!
おからと鶏肉の炊き込みご飯カサ増しにも◎ いつもと一味違う洋風炊き込みごはん♪ 今日の一品にいかがですか?ぜひお試しください!
【お菓子】おからのアレンジレシピ
サクサク食感!
おからスコーン生おからを使うことで、おからの優しい甘い香りを感じられる一品に仕上げました。お好みでナッツやドライフルーツを入れてアレンジするのもオススメです♪
しっとり♡ヘルシー!
おからのショコラケーキ【上級者向け】薄力粉不使用!代わりにおからを使った、しっとりふわふわなケーキをご紹介します。生おからとは豆腐を作るときに豆乳を絞った後の残りの部分ですが、おからだと言われなければわからないかもしれませんよ♪優しい甘さで甘いものが苦手な方にもおすすめです。
ホットケーキミックスで作る!
おからサーターアンダギー混ぜて揚げるだけの簡単おやつをご紹介!外はサクッ、中はふわふわな食感でつい手が伸びてしまうおいしさです♪
食べごたえ満点!
おからのみたらしもちおからが苦手な人でも美味しく食べられます! みたらしのたれも手作り!お好みの甘さに調整できます! 子供も喜ぶヘルシーおやつ♪
風味豊かな♪
おからのパウンドケーキ生おからを使い、しっとりとした口当たりのパウンドケーキに仕上げました!お好みでナッツやドライフルーツを入れたアレンジもオススメです♪
ホットケーキミックスで簡単!
おからソフトクッキーおからとホットケーキミックスでとっても簡単! ほのかな甘みとゴマの風味が◎ 外はサク、中のモチっとした食感が癖になります♪