【鶏そぼろ】の人気アレンジレシピ33選!基本のレシピもご紹介
作成日: 2023/02/01
更新日: 2024/02/14
美味しい鶏そぼろですが、ワンパターンになりがちではないですか?少しの工夫で鶏そぼろが様々な料理にアレンジできます!
基本の鶏そぼろやアレンジ鶏そぼろのレシピはもちろん、鶏そぼろを使った美味しいおかずや丼ものなど、毎日の食卓に使えるレシピを33本集めました。
鶏ひき肉のそぼろが好きな方、ただの鶏そぼろにマンネリして来ている方は是非参考にしてくださいね。
鶏そぼろの作り方〜基本からアレンジレシピまで〜
料理の基本!
基本の鶏そぼろ甘辛い味わいが人気の鶏そぼろレシピのご紹介!炒り卵、ゆでた絹さやと盛りつけたら彩りきれいなおいしい三色丼ができます。ご飯に混ぜておにぎりにしても美味しいのでおすすめです♪
レンジで簡単!
ピリ辛鶏そぼろみじん切りの生姜をたっぷりと入れてピリ辛に仕上げます。ごはんにのせて丼にしたり、しっかりとした味付けで生野菜との相性もいい1品です♪
ご飯がススム♪
ねぎたっぷりのしょうがそぼろ甘辛味にピリっとねぎがアクセント! たくさん作っておにぎりに混ぜたり、 オムレツの具にしたりして活用してみてくださいね ♪
ご飯のお供に♪
しいたけとなすの肉そぼろみそと豆板醤の甘辛い味付けです♪ ご飯にかけたり、おにぎりにしても◎ しいたけと肉の相性が抜群です!
ごはんが進む♪
鶏ひき肉と枝豆のバターしょうゆそぼろ鶏そぼろに枝豆の食感が楽しい1品です。おつまみはもちろん、ごはんにかけてどんぶりにしても♪バターとしょうゆが具材によく合います。
ごはんが進む!
小松菜とひき肉のカレー風味そぼろ細かく刻んだ小松菜と鶏ひき肉のそぼろレシピです!お好みで豚ひき肉に変えても違った味わいで楽しめます♪
鶏そぼろのアレンジおかずレシピ〜炒め物〜
少ない食材で♪
鶏そぼろのピリ辛キャベツ炒め鶏ひき肉とキャベツをピリ辛みそで炒めます。少ない材料でできるのがうれしいポイントです!ごはんにのせて丼にしてもおいしい♪
ピリ辛が食欲そそる!
レタスのピリ辛そぼろ炒めピリ辛が食欲そそる! レタスがメインでもごはんがすすむおかず♪ 簡単に1品作りたい時にもおすすめです!
あっという間に完成!
ピーマンと鶏そぼろのオイスター炒めピーマンともやし、鶏ひき肉をさっと炒め合わせた中華おかずをご紹介します。フライパンに野菜を加えたら、手早く炒めてシャキッと食感を残すことがポイント♪忙しい時にもおすすめのスピードおかずです。
おつまみにもおすすめ!
鶏そぼろときゅうりのピリ辛和え鶏そぼろを加えて食べ応えのある一品に仕上げました!もう一品欲しい時にいかがでしょうか?ラー油はお好みで調整してください。
鶏そぼろのアレンジおかずレシピ〜あんかけ〜
定番!ホクホク感がたまらない♪
かぼちゃのそぼろあんかけ鶏ひき肉をそぼろ状にし、かぼちゃと一緒に甘辛いたれで 煮込んで、とろみをつけた、基本のそぼろあんかけです! かぼちゃを大根に代えるのも◎野菜と煮込むと旨味が引き立ちます!
丼にもおすすめ♪
なすとピーマンのそぼろあんしょうがをきかせたそぼろあんを合わせて なすとピーマンは揚げることでさらに美味しさが引き立ちます♪ ご飯のお供にぴったりの一品ですよ!
とろとろに煮込んで♪
大根のカレーそぼろあん大根のそぼろ煮を、しょうが香るカレー風味にアレンジしてみましょう♪時間がかかる大根の下ゆでは、レンジにお任せしましょう。忙しい時のご飯作りは、レンジを賢く使えば上手に時短できます。
簡単ボリュームおかず!
春キャベツの鶏そぼろあん少ない材料でも満足な一品に! しょうが風味の鶏そぼろあんをかけてどうぞ♪ 夕食に是非お試しください!
ほっくりとろとろ!
かぼちゃの生姜そぼろあんほっくり甘いかぼちゃに生姜の効いたあんをかけます♪ 簡単なのでぜひ作ってみてください! 冷めても美味しい!
ホクホク感がやみつきに♪
ふろふき大根のそぼろあんかけじっくりやわらかく煮た大根はお箸がすーっと通り、あんがよくからみます♪大根の煮汁に生米を少し加えることで、えぐみがとれてより甘く仕上がることがポイントです!寒い日の献立にアツアツの大根はいかがでしょうか。
とろっとおいしい!
ブロッコリーの鶏そぼろあんかけしょうがが香るあんがひき肉と野菜にからんでほっこりおいしい一品♪ごはんにかけて丼にするのもおすすめです!
鶏そぼろのアレンジおかずレシピ〜煮物〜
旨味しっかり!
にんじんの鶏そぼろ煮鶏ひき肉の旨味がにんじんにも染み込み、ごはんがすすむ1品です!玉ねぎも一緒に入れて甘味もプラス!
冷凍で簡単に!
里芋の鶏そぼろ煮とろーりとしたそぼろあんが里芋に絡んで美味しい「里芋の鶏そぼろ煮」を紹介します。冷凍里芋を使うので、皮をむく手間がかからず時短で料理できます。お弁当のおかずにも最適ですので、ぜひ作ってみてはいかがでしょう♪
あったまるおかず♪
たけのこの鶏そぼろ煮東海テレビ「スイッチ!」で紹介!たけのこの水煮を使った簡単な煮物レシピです。食材が少なめでうれしいのがポイント♪最後にとろみをつけてもまた違ったおいしさに!
めんつゆで簡単に♪
れんこんのそぼろ煮鶏ひき肉とれんこんを甘辛く煮て片栗粉でとろみをつけた、体が温まる一品です。切って煮るだけなので手軽に作れます。
鶏そぼろのアレンジご飯レシピ〜丼もの〜
温玉とろり♪
えのきとりそぼろ丼えのきをたっぷりと入れたとりそぼろ丼のご紹介です。細かく刻んだえのきを鶏ひき肉と一緒にそぼろにすることで、パラパラになりやすくなります!トッピングの卵を割って全体にからめてお召し上がりください♪
しっとり食感♪
ねぎたまそぼろ丼鶏そぼろは油を使わずに煮るように炒めることで、パサパサにならずにしっとりと仕上がります♪濃いめの味付けで、ごはんがすすむ一品です。細ねぎをたっぷりのせて豪快に卵黄と混ぜてお召し上がりください!
柚子胡椒風味で爽やかに!
鶏そぼろあんかけ丼野菜も一緒に入れて食べごたえアップ!とろりとあんかけで食べやすい丼ぶりです。柚子胡椒はお好みで調整してください。
生野菜も一緒に!
鶏そぼろ生姜丼みじん切りにしたしょうがが効いた鶏そぼろの丼です。しっかりめの味付けでごはんと一緒に水菜も進みます♪生野菜は千切りキャベツやレタスでも代用できます!
1品で満足♪
韓国風鶏そぼろ丼とろとろの温泉たまごがコチュジャンで味つけた甘辛そぼろと好相性!野菜もたっぷり入って1品で満足できる丼です。
鶏そぼろのアレンジご飯レシピ〜その他いろいろ〜
やみつきになる味♪
鶏そぼろとひじきのチャーハン食べ応えもあるのに、さっぱりたくさん食べられるチャーハンです!サクッとできるので今日のランチにいかがですか?
ごま香る♪
ほうれん草の鶏そぼろご飯箸が止まらないやみつきチャーハンです。 ほうれん草のほのかな苦味と甘辛い味付けのそぼろがよく合います♪ ささっと作って味もボリュームも大満足!
香りそのまま!
鶏そぼろとしょうがの炊き込みご飯一緒に炊くだけでしょうがの香り広がる! 釜飯をお家で簡単に再現! 甘めの味付けで喜ばれる一品です!
彩り鮮やか!
鶏そぼろのお寿司ケーキそぼろと炒り卵、ごはんを重ねて 可愛らしいごはんケーキに♪ お祝い、パーティーにいかがですか?
鶏そぼろのアレンジ麺レシピ
しっかり混ぜて召し上がれ♪
釜たま鶏そぼろうどん卵を絡めたうどんに、しょうが風味のそぼろをのせてボリュームアップ♪休日のランチにおすすめです!
梅が隠し味!
きゅうりと肉そぼろ蕎麦梅干しとみょうがの風味が口いっぱいに広がる簡単そばレシピのご紹介!鶏そぼろはレンジで手軽に作りましょう♪きゅうりの食感もポイント♪普段の食事にはもちろん、さらっと食べれられるので食欲のない時にもおすすめの一品です。
辛くておいしい!
鶏そぼろビビン麺コチュジャンが効いたたれをよく絡めて♪そうめんが韓国料理に大変身!暑い日でもお箸が止まりません♪