【絶品】鍋やフライパンで♪無水鍋のお手軽レシピ4選
作成日: 2023/02/01
更新日: 2024/02/20
無水鍋とはその名の通り、「水のいらない鍋」のことです。
食材が持っている水分をうまく活用して火を通していくので、うま味が逃げず、食材本来の味わいを楽しめます。
一見難しい調理法のように思えますが、普通のお鍋やフライパンで入れて待つだけで、簡単に作ることができますよ♪ぜひ作ってみてくださいね。
にんにくとごま油香る♪
豚肉と豆苗の無水鍋東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ 具材を入れて蒸すだけで、簡単あっという間にできる無水鍋をご紹介します！蒸すことで野菜と豚肉の旨味がぎゅっと凝縮し、ごま油の香ばしい風味でペロリと食べられる一品です。
レビュー
- mえみるのこm初めて作りました。材料費も安めで済むし、週末はヘルシーに夕飯で♬豆苗が売り切れてたので…水菜で代用w また作りたいです。国産豚しゃぶ用も更に4割引きだったので大量に肉をいれてガッツリ5人で食べました。好評でした!!
- HIROごま油とニンニクの基礎味が豚肉の旨みと相まって最高の味でした。もやしザクザク、豆苗ザクザクでヘルシー
- コトリ簡単に作れて美味しかったです
- K鍋を開けた時のビジュアルが強烈でした。使った鍋が小さめだったのもありますが（笑）野菜たっぷりで美味しかったです。
フライパンで簡単♪
キムチ無水鍋豚肉と野菜をたっぷり盛って、ポン酢で蒸した無水鍋♬ 野菜はカット野菜を使えばより手軽に！シメにはごはんはもちろん、焼うどんもおすすめです♪フライパンはホットプレートで代用することもできますよ♪
レビュー
- らく白ゴマを多め、大好きな木綿豆腐を追加しました。美味い
- そ見えませんが玉ねぎも追加してみました。 たっぷり作れてよかったです。
- うみ簡単でしかもおいしくてたっぷり食べれて大満足です◎
- セル簡単！美味しい！ 舞茸と豆腐を足しました。ポン酢を大さじ4に。 ニラはあまり好きではないので、細ネギで。 さっぱり美味しく頂きました。
フライパンで作る！
白菜と豚こまの塩麹無水鍋しょうがを入れた体温まる無水鍋を作ります！たっぷり白菜は煮ることで水分が出てかさが減り、たくさん食べられます！塩麹を使って優しい味に仕上げました！
レビュー
- ミサル簡単に、作れました。今回は、豚バラを使ってみました。
- かるかんころお肉にも白菜にも味がしみてとてもおいしかったです。
- なおき無水なので炒め煮するうちに白菜と肉の旨味が凝縮されて美味しいですね。塩麹の風味も良かったです。好きなので、生姜どっさり入れてまた作ります。
- 月のかけら味はとても美味しかったんですが、生姜の千切りは食べるときは抜いたほうが好みでした。塩麹と酒でこんなに味がつくのかと驚きでした！！
旨み凝縮♪
もやしと鶏肉のチーズ無水鍋野菜をたっぷり使った無水鍋をご紹介！じっくり火を通すことで水を使わなくても作ることができます♪鶏肉、野菜の旨みが凝縮された一品です！
