DELISH KITCHEN
【鮭×じゃがいも】ホクホクほっこり♪相性ばつぐん人気レシピ28選

【鮭×じゃがいも】ホクホクほっこり♪相性ばつぐん人気レシピ28選

作成日: 2023/02/01

更新日: 2024/09/27

「鮭とじゃがいもで作る料理のレシピが知りたい…」
「鮭を使った献立の参考になる情報が見たい…」
こちらのページでは、そんな鮭とじゃがいもを使った料理のレパートリーを増やしたい方に向けて28本のレシピをご紹介!
短時間で作れる人気おかず「鮭じゃがバター」や「鮭とじゃがいものバターしょうゆ炒め」、食べ応え抜群の「鮭とじゃがいものグラタン」、おかずにもなる缶詰で作る「鮭缶のポテトサラダ」といったおかずレシピを幅広く集めました。
さらに「鮭ときのこの和風シチュー」といったスープや「じゃがいもと鮭の塩バター炊き込みごはん」といった主食レシピも紹介しているので、今日の献立が決まらない!という時には、ぜひお役立てください!

目次

  1. 【高評価!】鮭とじゃがいもを使った人気おかず
    1. 味付け簡単♪鮭とじゃがいものバタポン酢炒め
    2. バターのコクが美味しい♪鮭とじゃがいもの塩バター炒め
    3. ご飯が進む!鮭じゃがバター
    4. ピリッと爽やか!鮭のわさび醤油焼き
    5. ソースがやみつき!サーモンのハニーマスタード照り焼き
  2. 【炒め物】鮭とじゃがいもを使った人気おかず
    1. 食べ応えバッチリ!鮭とじゃがいものバターしょうゆ炒め
    2. 食べ応えばっちり!鮭とじゃがいものピリ辛みそ炒め
    3. 香りがたまらない!じゃがいもと鮭の磯辺バター炒め
  3. 【ちゃんちゃん焼き】鮭とじゃがいもを使った人気おかず
    1. スキレットでふっくら!野菜たっぷりちゃんちゃん焼き
    2. シャキシャキ食感が楽しい!ねぎたっぷりちゃんちゃん焼き
    3. フライパンで作る!鮭のちゃんちゃん焼き
    4. チーズがアクセント♪トースターで鮭のちゃんちゃん焼き
  4. 【グラタン】鮭とじゃがいもを使った人気おかず
    1. とろーりホクホク♪鮭とじゃがいものグラタン
    2. こんがり焼いて♪鮭グラタンのシェパードパイ風
  5. 【炊き込みご飯】鮭とじゃがいもを使った人気おかず
    1. ほっくり香ばしい♪鮭のじゃがバタ炊き込みご飯
    2. バターが香る!じゃがいもと鮭の塩バター炊き込みごはん
  6. 【スープ】鮭とじゃがいもを使った人気おかず
    1. みそが隠し味!鮭ときのこの和風シチュー
    2. ホッとする一品♪シーフードシチュー
    3. ほっとあたたまる♪石狩汁
    4. 具沢山で大満足♪鮭とじゃがいものミルクスープ
    5. 寒い日にぴったり!鮭ポトフ
  7. 【サラダ】鮭とじゃがいもを使った人気おかず
    1. はちみつレモン風味♪鮭とブロッコリーのホットサラダ
    2. 旨味がたっぷり!鮭缶のポテトサラダ
    3. 贅沢な一品♪焼き鮭入りポテトサラダ
  8. 【鮭フレーク】鮭とじゃがいもを使った人気おかず
    1. ホワイトソース不要♪鮭フレークのマッシュポテトグラタン
    2. おもてなしにも!鮭入りマッシュポテトの香草パン粉焼き
    3. もちもち食感♪大葉と鮭のジャガいももち風
    4. 鮭フレークでお手軽に!鮭とコーンのポテトコロッケ

【高評価!】鮭とじゃがいもを使った人気おかず


  • 「鮭とじゃがいものバタポン酢炒め」のレシピ動画

    味付け簡単♪
    鮭とじゃがいものバタポン酢炒め

    4.2

    (
    67件
    )

    鮭は片栗粉を薄くまぶすことでパサつきが抑えられ、調味料が絡みやすくなります♪じゃがいもを入れることで、食べ応えをアップしました!塩鮭の場合は調味料の分量を調整してお作りください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      248kcal

    • 費用目安

      500前後

    生鮭[切り身] かいわれ じゃがいも 塩こしょう 片栗粉 有塩バター ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鮭とじゃがいもの塩バター炒め」のレシピ動画

    バターのコクが美味しい♪
    鮭とじゃがいもの塩バター炒め

    4.2

    (
    46件
    )

    ホクホクのじゃがいも入りで食べ応えがある人気のレシピ♪普段の調理法とは変えて作ってみませんか?主役のおかずに大変身ご飯がすすむ味付けなので夕飯のおかずにもぴったり!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      282kcal

    • 費用目安

      600前後

    生鮭 塩こしょう 薄力粉 じゃがいも さやいんげん  有塩バター 塩 こしょう しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鮭じゃがバター」のレシピ動画

    ご飯が進む!
    鮭じゃがバター

    4.4

    (
    162件
    )

    お箸が止まらなくなるやみつきおかず♪バターの風味と香ばしい香りが食欲をそそります!さやいんげんを入れれば彩りも鮮やかに!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      385kcal

    • 費用目安

      600前後

    生鮭(切り身) じゃがいも さやいんげん おろしにんにく 有塩バター 片栗粉 しょうゆ 酒 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鮭のわさび醤油焼き」のレシピ動画

    ピリッと爽やか!
    鮭のわさび醤油焼き

    4.2

    (
    90件
    )

    定番の照り焼き味にわさびをきかせた一品♪ピリッと辛味のきいた大人味はお酒にもよく合います。鮭の旨味とやわらかく煮えたじゃがいも、シャキシャキピーマンの食感もお楽しみください!わさびの辛味はお好みで調整可能です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      287kcal

    • 費用目安

      500前後

    生鮭 ピーマン じゃがいも サラダ油 酒 しょうゆ みりん わさび

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「サーモンのハニーマスタード照り焼き」のレシピ動画

    ソースがやみつき!
    サーモンのハニーマスタード照り焼き

    4.4

    (
    89件
    )

    簡単でおしゃれな「サーモンのハニーマスタード照り焼き」のレシピをご紹介します。甘辛いしょうゆの風味のハニーマスタード味は、ご飯との相性の抜群!サーモン以外の魚でも、ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      283kcal

    • 費用目安

      500前後

    生鮭[切り身] じゃがいも 塩こしょう オリーブオイル 粒マスタード はちみつ しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【炒め物】鮭とじゃがいもを使った人気おかず


  • 「鮭とじゃがいものバターしょうゆ炒め」のレシピ動画

    食べ応えバッチリ!
    鮭とじゃがいものバターしょうゆ炒め

    4.7

    (
    7件
    )

    鮭に片栗粉をまぶすことで、ふっくらと仕上がり、味もよくからみます♪バターしょうゆの香りでごはんもすすみます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      418kcal

    • 費用目安

      500前後

    生鮭[切り身] じゃがいも 長ねぎ 酒 サラダ油 塩 片栗粉 みりん しょうゆ 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鮭とじゃがいものピリ辛みそ炒め」のレシピ動画

    食べ応えばっちり!
    鮭とじゃがいものピリ辛みそ炒め

    4.6

    (
    3件
    )

    じゃがいもと鮭をピリ辛のみそ味でからめます。じゃがいもはレンジで火を通してから合わせるので時間短縮♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      360kcal

    • 費用目安

      500前後

    生鮭[切り身] じゃがいも 長ねぎ 塩こしょう サラダ油 片栗粉 酒 みそ オイスターソース 豆板醤 おろしにんにく 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「じゃがいもと鮭の磯辺バター炒め」のレシピ動画

    香りがたまらない!
    じゃがいもと鮭の磯辺バター炒め

    バターしょうゆだけでもおいしいですが、青のりの磯の香りが加わって風味豊かに♪濃いめに味付けをして温泉卵をのせてもおいしく召し上がれます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      336kcal

    • 費用目安

      700前後

    生鮭 じゃがいも エリンギ 酒 塩 しょうゆ 有塩バター 青のり

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【ちゃんちゃん焼き】鮭とじゃがいもを使った人気おかず


  • 「野菜たっぷりちゃんちゃん焼き」のレシピ動画

    スキレットでふっくら!
    野菜たっぷりちゃんちゃん焼き

    4.5

    (
    147件
    )

    こっくり味噌味で、ご飯がすすむ♪蒸し焼きにした鮭は、ふっくらとした仕上がりに!蒸し野菜がたっぷり摂れるのも嬉しいポイントです。スキレットで調理すれば、そのまま食卓に出せるので便利!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      221kcal

    • 費用目安

      100前後

    生鮭[切り身] じゃがいも キャベツ ピーマン 玉ねぎ サラダ油 酒 みそ みりん 砂糖 こしょう

    • ※1人分あたり(2人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ねぎたっぷりちゃんちゃん焼き」のレシピ動画

    シャキシャキ食感が楽しい!
    ねぎたっぷりちゃんちゃん焼き

    4.4

    (
    59件
    )

    ねぎやキャベツなど、いろんなの野菜が一度に食べられるうれしい一品!鮭1切れでも満足感大!今晩のおかずにぜひお試しください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      301kcal

    • 費用目安

      300前後

    生鮭 じゃがいも ねぎ キャベツ ピーマン 玉ねぎ サラダ油 酒 みりん 砂糖 みそ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鮭のちゃんちゃん焼き」のレシピ動画

    フライパンで作る!
    鮭のちゃんちゃん焼き

    4.3

    (
    54件
    )

    フライパンでお手軽に作れるちゃんちゃん焼きのレシピです。野菜がたくさん入っていて食べ応え抜群です!濃厚なみそ味が鮭とマッチ♪ごはんのおかずにもぴったりな一品です。お好みでキャベツを白菜に代えたり、お好きな野菜を加えてお作りください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      352kcal

    • 費用目安

      500前後

    生鮭[切り身] キャベツ 玉ねぎ じゃがいも 塩こしょう サラダ油 砂糖 みりん 酒 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「トースターで鮭のちゃんちゃん焼き」のレシピ動画

    チーズがアクセント♪
    トースターで鮭のちゃんちゃん焼き

    4.3

    (
    15件
    )

    トースターにお任せ♪じゃがいものおかげでボリュームアップ!みそ味のおかげでごはんがすすむレシピです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      380kcal

    • 費用目安

      400前後

    生鮭[切り身] じゃがいも しめじ ミニトマト ピザ用チーズ みりん みそ マヨネーズ おろしにんにく 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【グラタン】鮭とじゃがいもを使った人気おかず


  • 「鮭とじゃがいものグラタン」のレシピ動画

    とろーりホクホク♪
    鮭とじゃがいものグラタン

    4.5

    (
    42件
    )

    大人からお子様まで人気のあるグラタン♪ バター香るとろーりホワイトソースが 旨味広がる鮭とホクホクじゃがいもにからんで絶品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      686kcal

    • 費用目安

      900前後

    生鮭 じゃがいも 玉ねぎ エリンギ 塩こしょう 薄力粉(鮭用) サラダ油 ピザ用チーズ 有塩バター 薄力粉 塩 こしょう コンソメ 牛乳

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鮭グラタンのシェパードパイ風」のレシピ動画

    こんがり焼いて♪
    鮭グラタンのシェパードパイ風

    4.7

    (
    9件
    )

    マッシュポテトの下にはクリーミーな鮭グラタンが♪おもてなしやパーティーにも喜ばれること間違いなしの一品です。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      518kcal

    • 費用目安

      700前後

    生鮭[切り身] じゃがいも ブロッコリー 玉ねぎ マッシュルーム 塩こしょう 薄力粉(鮭用) サラダ油 有塩バター 有塩バター 牛乳 塩 薄力粉(ホワイトソース用) 牛乳 コンソメ 塩 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【炊き込みご飯】鮭とじゃがいもを使った人気おかず


  • 「鮭のじゃがバタ炊き込みご飯」のレシピ動画

    ほっくり香ばしい♪
    鮭のじゃがバタ炊き込みご飯

    4.5

    (
    16件
    )

    ホクホクのじゃがいもにバターしょうゆの味付けが美味しい♪程よい塩加減とコーンの食感でお箸が止まらない!具沢山で大満足の一品です。ぜひ一度お試しください♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      481kcal

    • 費用目安

      500前後

    米(吸水済み) 塩鮭(甘口) じゃがいも 塩こしょう コーン缶 サラダ油 水 有塩バター 細ねぎ(刻み) 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「じゃがいもと鮭の塩バター炊き込みごはん」のレシピ動画

    バターが香る!
    じゃがいもと鮭の塩バター炊き込みごはん

    4.0

    (
    10件
    )

    素材の旨味を生かした炊き込みご飯です♪ 塩味にすることで鮭の風味が引き立ちおいしさ◎ バターを最後に混ぜ込むことでコクが増します!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      422kcal

    • 費用目安

      500前後

    米 水 塩鮭(甘口) じゃがいも 有塩バター 細ねぎ(刻み) 白いりごま 塩 こしょう 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【スープ】鮭とじゃがいもを使った人気おかず


  • 「鮭ときのこの和風シチュー」のレシピ動画

    みそが隠し味!
    鮭ときのこの和風シチュー

    4.5

    (
    77件
    )

    市販のルウがなくても簡単にシチューが作れる!みそを入れて濃厚に、ごはんにも合う味に仕上げます。寒くなる時期におすすめの一品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      497kcal

    • 費用目安

      700前後

    生鮭[切り身] じゃがいも しめじ 玉ねぎ 薄力粉 水 コンソメ 牛乳 みそ 塩こしょう サラダ油 有塩バター 塩こしょう 薄力粉 パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「シーフードシチュー」のレシピ動画

    ホッとする一品♪
    シーフードシチュー

    4.6

    (
    19件
    )

    鮭とホタテを使い、魚介の旨味が溶け出した一品に仕上げました。バケットなどを添えてお召し上がり下さい♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      537kcal

    • 費用目安

      1100前後

    生鮭[切り身] ベビーホタテ[ゆで] じゃがいも 玉ねぎ ブロッコリー 塩こしょう オリーブオイル 薄力粉(まぶす用) 有塩バター 薄力粉 水 牛乳 塩 コンソメ パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「石狩汁」のレシピ動画

    ほっとあたたまる♪
    石狩汁

    4.5

    (
    10件
    )

    北海道の郷土料理、石狩鍋を味噌汁にした石狩汁のレシピをご紹介します。石狩鍋は大漁を願って漁師たちが食べていた料理で塩鮭と根菜などの野菜をたっぷり使った一品です。それを汁物にアレンジした石狩汁は給食の献立でも人気があります。鍋よりも気軽にお楽しみいただけます♪また今回はバターをのせていますが、石狩鍋のように山椒を散らすのもおすすめです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      217kcal

    • 費用目安

      200前後

    塩鮭[甘口] じゃがいも にんじん 大根 長ねぎ 和風顆粒だし 水 みそ 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鮭とじゃがいものミルクスープ」のレシピ動画

    具沢山で大満足♪
    鮭とじゃがいものミルクスープ

    4.0

    (
    4件
    )

    ブロッコリーの緑と、鮭のピンク色で見た目もきれい♪ブロッコリーは、芯まで余さず使用します。朝食やランチにもおすすめです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      319kcal

    • 費用目安

      700前後

    生鮭[切り身] ブロッコリー じゃがいも コンソメ 塩こしょう 水 粉チーズ 塩 こしょう 牛乳

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鮭ポトフ」のレシピ動画

    寒い日にぴったり!
    鮭ポトフ

    5.0

    (
    5件
    )

    コトコト煮込んでポトフを作ってみましょう!鮭の旨味が溶け出したスープは一口食べるとやみつきになるおいしさです。野菜はごろっと大きめに切ると食べ応えがアップするので、ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      300kcal

    • 費用目安

      600前後

    生鮭[切り身] じゃがいも キャベツ 玉ねぎ 塩こしょう オリーブオイル 水 コンソメ 塩 こしょう ローリエ パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【サラダ】鮭とじゃがいもを使った人気おかず


  • 「鮭とブロッコリーのホットサラダ」のレシピ動画

    はちみつレモン風味♪
    鮭とブロッコリーのホットサラダ

    4.3

    (
    48件
    )

    鮭と野菜のボリュームあるおかずサラダです。 甘くて酸味のある味付け♪ パーティー用のサラダにもおすすめです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      489kcal

    • 費用目安

      700前後

    生鮭[切り身] ブロッコリー じゃがいも 塩こしょう 薄力粉 オリーブオイル 水 マヨネーズ 粒マスタード レモン汁 はちみつ 牛乳 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鮭缶のポテトサラダ」のレシピ動画

    旨味がたっぷり!
    鮭缶のポテトサラダ

    4.8

    (
    5件
    )

    鮭缶でお手軽に作れる鮭のポテトサラダです。おつまみにもおすすめ♪副菜なのに食べ応えも抜群の一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      312kcal

    • 費用目安

      400前後

    鮭缶[水煮] じゃがいも きゅうり 玉ねぎ 塩 酢 マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「焼き鮭入りポテトサラダ」のレシピ動画

    贅沢な一品♪
    焼き鮭入りポテトサラダ

    焼き鮭のほぐし身を入れて作る、お手製ポテトサラダのレシピをご紹介♪鮭の旨味が全体に広がり、ついついお箸が伸びる一品です。マスタードを加えて、少し大人の味をお楽しみください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      254kcal

    • 費用目安

      400前後

    生鮭[切り身] じゃがいも 玉ねぎ 塩 サラダ油 マヨネーズ 粒マスタード こしょう

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【鮭フレーク】鮭とじゃがいもを使った人気おかず


  • 「鮭フレークのマッシュポテトグラタン」のレシピ動画

    ホワイトソース不要♪
    鮭フレークのマッシュポテトグラタン

    3.8

    (
    17件
    )

    鮭フレークの塩気となめらかなマッシュポテトが相性抜群!面倒なホワイトソースを作らない、お手軽レシピです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      355kcal

    • 費用目安

      400前後

    鮭フレーク じゃがいも 牛乳 有塩バター 粉チーズ 塩 ほうれん草 玉ねぎ コーン缶 オリーブオイル 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鮭入りマッシュポテトの香草パン粉焼き」のレシピ動画

    おもてなしにも!
    鮭入りマッシュポテトの香草パン粉焼き

    4.4

    (
    5件
    )

    鮭フレークを使って簡単に仕上げました!程よい塩味とフィリングと、パン粉のカリッとした食感が相性抜群です♪ ※トースター使用時はその場から離れないようにしましょう。W数または温度、焼き時間についてはメーカーによって異なるため、取り扱い説明書をご確認ください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      229kcal

    • 費用目安

      500前後

    じゃがいも 鮭フレーク コーン缶 有塩バター 牛乳 塩 こしょう パン粉 粉チーズ パセリ[乾燥] オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「大葉と鮭のジャガいももち風」のレシピ動画

    もちもち食感♪
    大葉と鮭のジャガいももち風

    大葉の風味が一口食べると広がる! じゃがいものモチモチがたまらない! お好みで醤油をつけて食べてください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      92kcal

    • 費用目安

      300前後

    じゃがいも 片栗粉 マヨネーズ 塩こしょう 大葉 鮭フレーク ホールコーン サラダ油 しょうゆ 七味唐辛子 水

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鮭とコーンのポテトコロッケ」のレシピ動画

    鮭フレークでお手軽に!
    鮭とコーンのポテトコロッケ

    ほくほくのコロッケに、鮭の塩気とコーンの食感が相性抜群!下味もしっかりついてるのでソースいらず!小さく丸めてお弁当に入れるのもおすすめです。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      490kcal

    • 費用目安

      400前後

    鮭フレーク じゃがいも コーン缶 マヨネーズ 塩こしょう サラダ油 ウスターソース 薄力粉 溶き卵 パン粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る