【白味噌】人気レシピ32選!アレンジおかずからスイーツまで♪
作成日: 2023/03/01
更新日: 2024/06/07
白味噌(白みそ)を使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。おでんやお雑煮、お菓子レシピなど32本のレシピを紹介しているので、日々の献立にぜひお役立てください。
【煮物】白味噌を使った料理のレシピ
寒い日におすすめ♪
白味噌おでん白味噌を使ったおでんはいかがですか?おかずにはもちろん、お酒のお供にもぴったりな一品です♪ぜひ一度作ってみてください。
こっくり美味しい♪
大根と厚揚げの白みそ煮白みその上品な甘さの煮物をご紹介。柔らかい大根と厚揚げで食べ応えもバッチリ。白みそは最後に加えて風味を活かします。
レンジで時短!
白みそ仕立てのふろふき大根ふろふき大根のみそを、白味噌を使っていつもより上品な一品に。 大根はレンジで加熱してから煮るので時間もかかりません。 みそだれにゆず果汁を入れてもおいしいです。
【田楽】白味噌を使った料理のレシピ
お酒のお供に最適!
賀茂なすの白味噌田楽肉厚な賀茂なすは、蒸し焼きにしてじっくりと火を通すことがポイント!甘めの田楽味噌をたっぷりとかけてお召し上がりください♪
もっちりはんなり♪
生麩田楽生麩をおばんざい風に仕上げた一品!フライパンで焼いてたれをかけるだけの簡単レシピです。生麩を香ばしく焼くことで、外側はカリッと、中はもっちりとした食感を楽しめます。上品な白みそのたれが優しい味わい♪トースターで焼いてもおいしく仕上がります。
【チーズ】白味噌を使った料理のレシピ
コク深で濃厚!
鶏肉の白味噌グラタン白みそと乳製品の相性抜群! 白みそを入れることで甘みがプラスされよりコクが深くなります♪ いつものグラタンにちょい足ししてみてください♪
ほっこりおいしい♪
まいたけと鶏肉の白味噌チーズ焼き白味噌の上品さとまいたけの香りが相性抜群♪かぶは炒めて甘さを引き立てます。チーズの香ばしさがたまらない一品です。
おつまみにどうぞ!
ちくわの白味噌チーズ焼き白味噌の優しい甘さとクリームチーズは相性バッチリ。ねぎを加えたペーストをのせてこんがり焼きます。焦げたお味噌が香ばしい簡単おつまみです!
【鍋物】白味噌を使った料理のレシピ
コクたっぷりで温まる♪
鶏肉のクリーミーチーズ鍋白みそ×チーズで濃厚クリーミー! お肉を鮭などの魚介系に変えても美味しいです♪ いつもとも少し変わった鍋はいかがですか?
クリーミーなおいしさ♪
白菜とベーコンの白みそチーズ鍋白みそとクリームチーズのまろやかな味わいにベーコンの塩気が相性抜群です。餃子の皮のもちもち食感がたまらないおいしさ!少ない具材でも満足のボリュームです。黒こしょうをたっぷりふってお召し上がりください♪
上品な味わい♪
九条ねぎと豚バラ肉の白みそ鍋火が通りやすい食材や切り方の工夫でみその風味を損なわず、白みそのまろやかな味わいが口いっぱいに広がります!お肉で野菜を巻いてお召し上がりください♪しめは丸餅を入れて雑煮をお楽しみいただけます。
【肉料理】白味噌を使った料理のレシピ
胸肉がしっとり!
鶏むね肉のしっとり白味噌焼き硬くなりがちなむね肉を、白みそやみりんに漬けて、 フライパンでじっくり焼きます。 プリプリとした食感でご飯にぴったりです。
とろとろ!簡単ヘルシー♪
白菜の豚バラロール白味噌仕立て豚バラをそのまま巻くので調理時間も短縮! 白菜をとろとろに煮込んで、白みそ味で♪ 豆乳が入ってよりヘルシーに!
しっとりやわらかい♪
鶏むねの白味噌漬け焼き驚きのしっとりさとやわらかさ!ヒミツはマヨネーズにもアリ♪漬けて焼くだけだから超簡単なのに超絶品!冷めてもやわらかいのでお弁当にもおススメです♪
カリカリにタレがからむ♪
手羽カラの甘辛白味噌だれ甘めの白みそ、おろししょうがで甘辛いタレを作ります。 カリカリに揚げ焼きした手羽中をさっとからめて熱々をどうぞ! ごまの風味も香ばしい、ワンランクアップな一品です。
白味噌効果でお肉柔らか♪
豚ヒレの西京焼きパサつきやすい豚ヒレ肉は味噌ダレに漬けジューシーに仕上げます! 少ない調味料で簡単に漬け込めます。 お弁当のおかずにもぴったりです!
大阪の郷土料理!
牛すじのどて焼き風大阪の郷土料理、どて焼きを家庭で簡単に!牛すじのどて焼き風をご紹介します。どて焼きは、牛すじをみそやみりんで煮込んだ関西の人気料理です。今回は白みそを使ってまろやかな味わいに仕上げます。ごはんやお酒がすすむ一品です。
優しい甘み♪
鶏むねの白みそバターホイル焼き鶏むね肉なのに濃厚な味わい♪ 白味噌の甘みと、バターの香りが◎ ワンパンでサクっと出来るので忙しい日にもぴったり♪
【魚介料理】白味噌を使った料理のレシピ
上品な甘さが美味しい♪
アマダイの西京焼きやわらかなアマダイを白味噌ベースの漬け地につけてフライパンで焼き上げます!一口食べればごはんが進むこと間違いなし♪
浸けて焼くだけ!
鮭の西京焼き白みその甘味と塩味でご飯が進む! 白みそがない場合は、 ご自宅にあるみそで試してみて下さいね。
ささっと作れる副菜!
にらとマグロのぬたニラの香りとマグロが、からしがピリッときいたぬたと相性ぴったりです!ニラはレンジで加熱することでゆでる手間がなくなり簡単です。お酒のおつまみやもう一品欲しい時にぜひお試しください!
おつまみにぴったり!
ホタルイカとわかめの酢みそがけ酢みそでさっぱりと召しあがれる副菜レシピのご紹介♪お好みで酢みそにおろし生姜やカラシなどを入れるのもオススメです!
【味噌汁】白味噌を使った料理のレシピ
白味噌を使って!
かぶとにんじんの味噌汁甘い味わいのある白みそを使って、 かぶとにんじんを入れた優しい味わいの味噌汁です♪ だし汁をとって、更に美味しく仕上げるのもおすすめです♪
白味噌を使って!
大根とねぎの柚子味噌汁甘い味わいのある白みそにゆずの皮を添えて 優しいけどさわやかにゆずが香る味噌汁です。 だし汁をとって、更に美味しく仕上げるのもおすすめです♪
白味噌を使って!
春菊と卵の味噌汁具材たっぷりで彩りも良い「春菊と卵の味噌汁」をご紹介します。卵を入れるタイミングとコツを掴めば、ふわふわの卵ができます♪この味噌汁には白味噌が合います。春菊のほろ苦さと白味噌の甘さがマッチして、マイルドで香りの良い味噌汁です。
白味噌を使って!
里芋とねぎの味噌汁甘い味わいのある白みそを使って、 里芋とねぎを入れた優しい味わいの味噌汁です♪ だし汁をとって、更に美味しく仕上げるのもおすすめです!
【主食】白味噌を使った料理のレシピ
甘くて優しい味♪
花かつおの白味噌雑煮白みそで作るまろやかな雑煮をご紹介! かつお節はたっぷりのせてくださいね♪ とろんと煮えたお餅が絶品ですよ!
こくうま!
しめじとベーコンの白みそクリームパスタいつものクリームパスタに一工夫! 白みそでいつもと違う濃厚な味わいになります。 ぜひ一度お試しください!
熱々とろーり♪
和風豆乳明太ドリア豆乳を使っていつもと違った味わいに 白みそを使うことで少し甘みのあるソースに仕上がります! 明太子とねぎがたっぷりが相性抜群!
ほっとする味♪
白みそ煮込みうどん白みそを使った煮込みうどんはいかがでしょうか?白みその優しい味わいがうどんにからんで絶品です。寒い日にもぴったりの一品です♪
【スイーツ】白味噌を使った料理のレシピ
お家で作れる♪
味噌ソフトクリーム旅行先などで見かける味噌の風味が香るソフトクリームを再現し、家庭で作れるレシピに仕上げました♪コクのあるソフトクリームに甘じょっぱい味噌味がよく合います!ぜひお家でも自家製ソフトクリームをつくってみてください♪
羊羹をのせて♪
栗の味噌パウンドケーキ白味噌を隠し味に入れた和テイストのパウンドケーキに栗の甘露煮と羊羹をのせた、上品で贅沢なハイブリットスイーツです。お手土産にも喜ばれること間違いなし。味噌の風味とコクがあんこと相性抜群です。