【極旨】白菜×豚肉で簡単おかず!自慢の味付けレシピ20選
作成日: 2023/03/12
更新日: 2024/02/26
白菜と豚肉を使ったおかずレシピを簡単動画でご紹介。レンジで作れるレシピやワンパンレシピなど、手軽に作れる20レシピ!忙しい日の献立にも是非お役立てください。
【煮物】白菜×豚肉の簡単おかずレシピ
白菜大量消費おかず!
白菜と春雨のとろとろ煮白菜を鍋以外でたくさん使えるレシピをご紹介♪豚ひき肉の旨味があんに広がり、とろとろの白菜と春雨にからめていだたきます!お財布にも優しいのが嬉しいポイントです。
レビュー
- しづ春雨がぶよぶよになるのを防ぐため、白菜を入れて少し火を通して、白菜が軽く柔らかくなったくらいに春雨を入れたら、ぶよぶよにならず美味しく出来ました(^^) 7分だと白菜の芯が柔らかくならないかも?私は水を多めに入れて、少し長めに火にかけました。 調味料も全体的に分量より少し多めに入れましたが、ちょうどよかったです! 美味しいし、白菜を大量に消費出来るので助かります!
- まなみんおいしかったです!! 他の方のコメントで、白菜に火が通りにくいとあったので、先に白菜も炒めました。
- toshiro旬の野菜ということで、白菜メニューを選びました。 甘いというコメントがあったので、酢と醤油を加えたらしっかりした味付けになって美味しかった。(^_-) ただ、とろみをつけるには水の量が少し足りない気がしました。 材料の時は相当な量に見えても、煮ると意外とすぐ食べ終わります。
- 納豆島具材は椎茸と残り物のピーマンを入れ、中華風に鶏がらスープとごま油を足してアレンジしてみました。すごく美味しくて子供たちもペロリ完食(o^^o) 人参やもやしなどいろんな具材を入れてまた作りたいと思います。
ご飯のおともに!
白菜のうま煮塩味をベースにした人気のうま煮レシピ!食感のいい野菜にあんが絡んで美味しい一品。ごま油の風味が食欲をそそります♪ごはんにのせて丼にしても合いますよ。
レビュー
- まりお弁当に入れました。肉は鶏モモ肉を使いました。汁気は少ないほうがいいので、水は入れず、調味料で和えたあと片栗粉を心持ち多めの水で溶かしました。美味しかったです。
- まめこレビューを見て、材料と調味料は倍量にし、水の量はそのままにしました。味の濃さはちょうどでした。 彩りがきれいですし、中華丼にしても美味しいですね。 何度もリピートしたいです。
- まとんぬレビューにあった通り調味料の分量を少し多めにし、水は100ccで美味しく出来上がりました! レシピにはなかったですが、ほうれん草としめじ入れたらより彩りも良くなりました。
- 料理修行中コメントを参考にして味付けは多め、水少なめでやりました。しめじも足しました。 美味しいです!ごはんの進む味! 旦那が美味い美味いとモリモリ食べてました。 また作ります!
ロールキャベツならぬ!
コンソメロール白菜シンプルな肉だねを白菜で包み、 コンソメスープで煮込むだけの簡単レシピです♪ 肉だねを包む工程まで同じなので他のスープにアレンジもできます!
レビュー
- ともちん初めて白菜で作りましたが、美味しかったです。 もらった白菜が小さかったので、ミニサイズになりました。ベーコンがスープの味をさらに引き立てます。主人はキャベツより美味しいと絶賛でした
- jasmine柔らかいけどシャキッと感も残ってて、簡単で美味しかったです。
- きぃちゃん初めて作りました!ベーコンなし、人参とジャガイモがあったので一緒に煮込んでみました。ボリュームタップリでとても美味しかったです♡
- あ美味しくできました
クリーミーな仕上がり♪
丸ごと白菜のクリーム煮白菜の内側を丸ごと使います。白菜のおいしさを存分に味わえるレシピです。コクのあるクリームがたまらない一皿です。
レビュー
- pchanすごく大きな白菜を使ったので2枚程むしって作りました とても美味しかったです またリピしたいです
- うるまろ大きな白菜だったので半分に切って使いました。 中心だけ…で作りたかったのですが…。 少し味が薄く感じたので胡椒をふりました。 いつもは鍋…と決まっていた白菜の新たな魅力を発見できました!
【炒め物・焼き物】白菜×豚肉の簡単おかずレシピ
ご飯がすすむ!
ロール白菜照り焼き食材は白菜と豚肉の2つだけ!コクうま照り焼き味で、ご飯がすすむ主菜の出来上がり!お肉も野菜も一度に摂れるうれしい一品です。
レビュー
- つぼみ畑で収穫した白菜が大量なのに、レパートリーがなく困っていました😱おまけに子供は野菜嫌い❗さほど料理の腕がない私にも簡単に作れて、子供もペロリと食べてくれました🎵ちなみに私は、素焼きでポン酢大根おろしでサッパリ頂きました😋次回は豚肉の代わりにミンチやベーコンで作ってみます🙋
- haya_kei_19美味しすぎです。
- リサマリボリュームたっぷりで食べ応え抜群のレシピでした❗️安く簡単に作れて好みの味付けで美味しかったです😋 焼く時に焦げつきやすいので火加減に気をつけながら焼くのが大事だと思いました💦 主人にも大好評で嬉しかったです💕💕
- jubilee白菜はレパートリーが少なく、あっさり目の味のものしか思いつかないのですが、このレシピは食べごたえあり、育ち盛りの子供達も、喜んで食べてくれました。
シャキっじゅわっ!
白菜の豚平焼き白菜の水分でジュワッとジューシー♪ 少ない材料で簡単に作れてボリューム満点のおかずです! 濃厚チーズとからめてお召し上がりください。
レビュー
- マリン白菜から、水分量でてきますので、事前にレンチンして絞ってから作りました。作りやすかったです。
- SOUL'd OUT美味しいと家族からも好評でした♪ 白菜1/8個の量が思ったより多かったので、卵は4個使いました。皆さんがレビューしてる通り、白菜の水分を取り除くのがポイントかなと思います。私はキッチンペーパーに水分を吸わせて取りました(「よくある質問」に水分の取り方が書いてあって参考になりました♪)。かつお節と紅生姜をかけると合うのでオススメです。豚肉がトロッとしてて美味しかったです。
- としぼん作りました!が、豚平焼なのに豚肉を買い忘れてしまいベーコンで代用。まぁ、自分で食べるから中身は問わず。最後にフライパンに綺麗に着地した時は思わず声が出ますね。白菜炒め出る時に塩胡椒で割としっかり味付けしました。
- anzulove818最後のおたふくソースとマヨネーズ マヨネーズは三連?で出てくるのではなかったので見た目が良くないですが😅チーズが入っているのにさっぱり美味しく頂きました。美味しかったからまた作ります。
飽きない美味しさ!
白菜と豚肉の細切り炒め甘辛味でご飯と相性抜群のレシピのご紹介です! 白菜を細切りにすることでいつもと違った歯ごたえになります♪ お好みで、七味唐辛子をかけて食べるのもおすすめです!
レビュー
- ひめあっさり味で美味しかったです! 薄味が好みの母も喜んでくれました🙌
- かおちゃん白菜も豚肉も細切りなので食べやすく、甘辛の味付けが白いご飯🍚にもよく合って美味しかったです💯
- ちょまめちゃくちゃ美味しい! 冷凍の白菜と豚肉で作りました。細切りではありませんが とても美味しく出来上がりました! 1.5倍の量で作りました。 あっさりしてたので味に濃さを出すために岩塩少し入れました。
- チュパカブR豚もも肉うす切り エリンギ追加で美味しく出来申した。 ありがとうございます。
中華の定番!
基本の八宝菜具材たっぷりでボリューム満点な八宝菜をご紹介♪ごま油の香りが食欲をそそります♪中華の定番の八宝菜はごはんのおかずにぴったりな一品です。えびや豚肉にしっかり下味をつけておくことが美味しく仕上げるポイントの1つです。
レビュー
- ばあばちゃんレシピ通りですが、倍の4人分を作ってみました。下ごしらえが少し大変なのですが、手間をかけた分、とても美味しく出来上がりました。 今までは市販の合わせ調味料を使っていましたが、もうそれに頼らなくても満足できる一品になりました。
- ごまぱんしょうがが大事ですね
- miyucyann簡単に出来て美味しく出来ました。 半分の調味料で一人分を作りました。
- ソース・アメリケーヌにんじんは不得手です。彩りは悪いですが、ごま油の香りを感じて、おいしかったです。
こってり!ご飯が進む♪
白菜と豚こまのみそマヨ炒め濃厚な味わいで食べごたえ抜群な白菜と豚こまのみそマヨ炒めをご紹介!こってりとした味付けなのでご飯が進む一品です!白菜、豚肉などの身近な材料で作れる定番おかずをぜひお試しください! ※より美味しくするため調味料の配合の見直しをしました。2020年1月
レビュー
- わにさんこってりした味噌マヨ味。 とても美味しかったです。 エリンギが無かったのでシメジと人参を加え信州味噌で作りました。
- 23美味い😋 具材は、お好みで‼︎
- しろっぷ簡単なのでわりとよく作ってます。 エリンギの代わりにしめじとかで作ったこともあります。白菜はいつも多めにしています。
- Machiお肉少なめですが美味しいです
旨味がつまった♪
五目かた焼きそば豚肉とエビの濃厚なうまみが詰まった人気麺レシピ♪市販の揚げ麺を使うため、あっという間に完成する手軽さも魅力です。具材を大きめにザクザク切って食感もアップ!オイスターソースを加えるとさらにうまみがアップします。
レビュー
- メグ具だくさんが好きなので、具材の種類は増やしましたが、美味しかったです。 冷蔵庫の野菜を色々入れれるので、いい感じです。
- こさめむきえびの代わりにシーフードミックスを、シメジの代わりに椎茸を使いました。美味しく出来ました^^
- こんいち白菜ではなくキャベツともやしを入れました。とろみ付が苦手ですが、うまくいきました😋
- なおみ簡単で美味しいのでリピしています。 食べるときに酢をかけても美味しいです
濃厚とろ〜りご飯がすすむ!
白菜ラザニアシャキシャキ食感!白菜ラザニアの作り方! ソースは全部レンジでできちゃう♪ 濃厚ソースがご飯とも相性抜群です!
レビュー
- はななホワイトソースはレンチンではなく鍋で牛乳を温め小麦粉とバターを加えて泡立て器で一気に作りました。 トマトの代わりにカットトマト缶を代用し、ピザ用チーズにスライスチーズも追加しました。白菜から多少の水分が出るので白菜の上に薄くスライスしたバケットを次は乗せてみようと思います。 味はサッパリして美味しかったです♪
- pchan開けたトマト缶ともやしとかにかま3本が残って居たので、それを使用しました 粉チーズは無かったので、入れませんでしたが、とても美味しかったです またリピしたいです
- ミルミル初めは、白菜とあうのかなぁ?と不安でしたが、白菜がとろけて、ソースやチーズに馴染んで、とても美味しかったです。しかも、野菜たっぷりで、ヘルシーですよねっ また作ります
- あかちやんレトルトのミートソースを代用しました。白菜をさいの目に切ってご飯と混ぜて下に敷きました。魚焼きグリルで焼き色つけました
パリパリ!
白菜のみそ餃子タネをみそと練りごまで味付けた、ぱりぱりの食感がたまらない羽根つき餃子です。白菜と豚肉がたっぷり入っているので、食べ応え抜群です。薄力粉を使って、簡単にきれいな羽根つき餃子が焼けますよ♪
レビュー
- しとっぺ羽付にはせずに焼きました。味噌が入ってるので味付け濃いめになりしょうゆ等つけずに食べました。美味しかったです。
- みそマヨデリッシュキッチンの中で自家製練りごまのレシピを発見。ただフードプロセッサーで作るようなので、たくさん出来てしまう…。 という事で100均のミニすり鉢で大さじ1杯分のゴマをすって、好みの固さになるまでゴマ油を入れて練りごまを作りました。 味噌と練りごまのおかげでコクが増して味わい深い。香りも良い♪ 食べ応えがあります👌 皮はもち粉入りをチョイス。パリパリもちもちで美味しかったです。
- ぽよよとても美味しかったです。 少しニラも入れました。 リピート決定!
- タカシねりごまが無いので、鍋に使うごまだれを代用しました。 ニンニク、生姜チューブを1センチずつ足しました。レシピ通りだとタネ自体のパンチが少し弱いと感じたので。 鶏ガラ粉末をひとつまみからふたつまみ程度を入れることでコクが増して美味しかったです。
ガツンと食欲そそる♪
豚肉と白菜のにんにくとろみ炒めオイスターソースの香りが食欲をそそる!豚こま肉のとろみ炒めをご紹介します。白菜ともやしは炒めすぎずに食感を残すのがポイント!今夜の晩ごはんにいかがですか?
レビュー
- まーちゃん片栗粉を多めに入れとろみをつけました。野菜からの水分が多かったので水は入れなかったです。あと塩コショウもきかせてたべるとご飯が進みました😊
【蒸し物】白菜×豚肉の簡単おかずレシピ
レンジで10分!
豚バラ白菜のもちもち重ね蒸しねぎ塩たれが豚肉と白菜の旨味を引き出す!もちもちな餃子の皮の食感が癖になります。レンジで簡単!スピードおかずで楽ちん♪
レビュー
- pchanタレがすごく美味しかったです リピ決定です
- モルもる冷たい豚肉を使ったのでプラス3分やりました。罪悪感なく豚肉が食べられますね...。 フライパンなしで手軽に作れて、おいしかったです!
- うたc5餃子の皮利用でもちもち美味しい☆
- しらす餃子の皮がこんな調理方法で 美味しく食べられるなんて知りませんでした! リピです!
焦がししょうゆダレをかけて!
豚バラ白菜のレンジ蒸し10分でできるスピードおかず♪豚肉と白菜をレンジで重ね蒸しにしてねぎの入った香ばしい焦がししょうゆダレをかけていただきます。時間がない時にぴったりの簡単時短レシピです。
レビュー
- みぃ白菜の量が多くて肉が少なかったけど、レンジ時間は足りなかったです。 たれ作ってたのに間違えて別の料理にかけてしまったので、ポン酢かけて食べました。 ヘルシーでいいですね。
- ともレンジで調理が完結しないのがやや残念。 焦がし醤油ダレは砂糖を抜くとサッパリとした味わいになる。フライパンを焦げつかせるのが心配な場合は、あえて入れなくても良いかも?
- まる子とても美味しくて、実用的で健康的です...野菜の一部を追加して、とてもいっぱいになりました...ダイエットメニューに非常に適しています...
- むいーっ長ネギがなかったので玉ねぎで代用しました 美味しく簡単に作れました
【鍋】白菜×豚肉の簡単おかずレシピ
食卓にそのまま!
フライパン豚みそキムチ鍋時間のない日にもおすすめのフライパンでお手軽に作れる簡単キムチ鍋です。具材はお好みで冷蔵庫の残り野菜などを活用してアレンジしてみてください♪仕上げにすりごまをふると風味がグッとよくなります。
レビュー
- なのか出汁はレシピの2人分の分量で、お野菜は1、5倍の3人分です。ニラは一把で緑緑していますが多すぎるという事はありませんでした。 残ったスープに麺を入れて美味しく完食しました。 調味料を増やして豆腐や好みの食材を加えても美味しく頂けるかもと思います。
- ちえキムチが入っているけど、あまり辛くなくてあっさりしているからいくらでも食べれまーす😋 フライパンで作るから、最初から最後まで、熱々でした😄 スープもついつい飲んじゃいました。
冬の定番!
豚バラと白菜のミルフィーユ鍋人気のミルフィーユ鍋をご紹介♪材料も味付けもシンプルにして、豚と白菜のうま味をよく感じられるように仕上げました。豚と白菜をきれいな層に仕上げるポイントは、鍋に入れる前に重ねて切る切り方にあります!お好みで市販のポン酢やゴマだれをつけてもおいしくいただけます。白菜の大量消費にもおすすめ。あっという間に食べてしまいますよ。寒い季節の定番にいかがですか?
レビュー
- ルナ毎回白だしと水のみで作ってます♪ 食べるときはポン酢とゆずこしょうで最高に美味しい! 何度もリピしてます。
- タルネネ美味しかったです! 冬は定期的に食べたいです
- Ri初ミルフィーユ鍋に挑戦😸 シンプルな味付けだと思ってたけど豚の脂によって深みが出る!!なんか涙が出るほど美味しい優しい 出汁は3倍量にした!
- バンコ本当に簡単に美味しくそしてミルフィーユになってました。ナイスです(^^)
白だしで作る♪
豚バラと白菜の簡単ミルフィーユ鍋白だしを活用したシンプルなだしで煮込んで作る、簡単な鍋です!豚バラと白菜を重ねるだけで、食欲のそそる見た目に♪肉や野菜の旨味を存分に味わえ、心も体もポカポカになれるレシピです!白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
レビュー
- よっぴ火が通ると煮崩れしやすいので、かなりぎゅうぎゅうに詰めて作りました。 しょうがはチューブのしかなかったので、火にかける前に混ぜて入れました。 味が少し薄く感じたので、少ししょうゆを加えて、塩胡椒もしっかりしました! 美味しかったです👍
- まっこいつもは、ほんだしでこの鍋作ってましたが、白だしとごま油が今までにない美味しさで、また作りたいです。
- にゃんにゃむニーナ美味しかったです。いつもありがとうございます。また作ります。
- あんなす美味しいけど、あっさりしすぎて物足りなかった
コクうま鍋であったまる!
豚こま団子の白菜鍋温かお鍋で体も心もポカポカに♪ お手軽な材料だけど豚こま団子で食べごたえもバッチリ! バターでコクのある味わいになっています。
レビュー
- ひめ2人だったので半量で作りました。 簡単で、さっぱりと美味しく頂きました。バターは入れた方がいいです。豚肉は、塩コショウをした方が良さそうでした。
- 苺美味しかったです。
- 72kichi出来合いの肉団子を使って😌 あっさりで美味しい味でした👅
- 黒山羊さんバターやらの味付けは多少多くても美味い。 普段キムチ鍋やらしか食べないが、美味しいのでした!残ったツユはご飯ぶち込んで食べると美味い
【揚げ物】白菜×豚肉の簡単おかずレシピ
とろっとソースが病みつきに♪
Wカレーの白菜メンチ中にも外にもカレー味♡ カレー好きにはたまらない! とろっとソースがやみつきに♪