「なす×ししとう」の人気レシピ28選!主菜から主食まで
作成日: 2023/03/01
更新日: 2024/01/23
なすとししとうを使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。相性抜群の豚肉との炒め物や天ぷら、マリネからパスタまで、バリエーション豊かな28個のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【炒め物】「なす×ししとう」の人気レシピ
ごはんがすすむ!
なすとささみのしょうがみそ炒めしょうがの風味とみその味付けがなすとの相性抜群♪ 食べごたえのあるレシピ! お弁当にも助かる1品!
こってり味でご飯が進む♪
ししとうとなすのごまみそ炒め野菜がメインの炒め物。豚ひき肉を加えることでコクがアップします♪お好みで七味唐辛子をふってもおいしいです。
ご飯が進む!
ししとうと豚バラのみそ炒め最初に調味料を混ぜておけば、さっと具材と炒め合わせるだけ!溶けにくいみそも簡単に調理できます!
お箸がすすむ♪
ししとうと豚バラのオイスター炒めごはんのおかずにぴったりな炒め物レシピのご紹介です♪こってり濃厚な味付けが、ほろ苦いししとうと豚バラの旨味によく合います。さっと炒めるだけで手軽に作れるので、忙しい時にもおすすめの一品です!
ピリッと辛い!
ししとうと豚肉のピリ辛甘酢炒めなすのジューシーさと豚肉の旨味がよく合う!ししとうの食感がアクセントになる、ご飯にもお酒にも合いそうな一品です!
味付け簡単!
豚肉となすとししとうのオイスター炒めオイスターソースで味が決まる炒め物レシピをご紹介!豚肉の旨味が全体にいきわたり、ついついお箸がすすむ一品です。おかずに迷ったときにぜひお試しください♪
ごはんに合う!
ちくわとなすのみそ炒めごはんと一緒に食べたいみそ炒めです! 少ない調味料で作るのも簡単! おかずの1品にどうぞ♪
【揚げ物】「なす×ししとう」の人気レシピ
やわらかジューシー!
メカジキの竜田揚げカリっとジューシー♪ しょうがが効いたしっかり味! ポン酢や大根おろしをかけても美味しくお召し上がりいただけます。
じゅわ〜っと染み入る!
夏野菜と豚バラの南蛮漬け熱々に揚げた夏野菜と豚肉に南蛮だれをたっぷりと♪ほんのりピリ辛だれの風味が広がり、さっぱりとして食べやすい一品です。ご飯のおともにいかがでしょうか。
お箸がすすむ♪
ナスと鶏肉の揚げ浸しこんがり揚げたなすや彩り野菜を鶏肉と一緒にだし汁に漬け、旨味の詰まった一品に仕上げました♪なすは一口食べるとだし汁がジュワッと溢れ出て、やみつきになるおいしさです♪旬の野菜でアレンジをお楽しみください。
基本の天ぷらメニュー!
野菜の天ぷら~5種盛り~定番具材のなす、ししとう、ズッキーニ、しいたけ、かぼちゃの天ぷらをご紹介♪天ぷらは揚げる温度が大切!野菜も温度で順番が変わるのでぜひ覚えてください!サクサク衣で美味しい天ぷらを作りましょう!
じゅわっと染み旨♡
冷やし揚げ出し豆腐揚げ出し豆腐をたっぷりのだし汁に! 新しい揚げ出し豆腐の食べ方として♪ 冷やして食べても美味しく召し上がれます♪
どんぶりの定番!
天丼基本の天ぷらをごはんに乗せた、定番の天丼レシピです。衣は薄力粉と卵で作るので、市販の天ぷら粉を買わなくても大丈夫!甘辛いタレと天ぷらと白米がよく合います。お好きな具材の天ぷらを追加するのもおすすめです。たれ、天ぷら粉は作りやすい分量でご案内しているため、多めにできます。余ったたれは煮物や卵とじなどの調味料としてお使いいただけます。残った衣は揚げ玉にするのがおすすめです。また、たれや天ぷら粉を1人分だけを作りたい方は全て半量にしてお作りください。
お酒も進む!
なすとししとうのピリ辛南蛮漬けじゅわっとなすの食感とししとうが絶妙! ピリ辛さっぱり!お箸も進む! お酒のお供におすすめです。
【焼き物】「なす×ししとう」の人気レシピ
ごま油とねぎが食欲そそる!
鮭となすの香味だれがけがっつり大満足!ごま油とねぎが食欲をそそる! 鮭と野菜の甘みとたれの香ばしさが◎ 香りよし味よし彩りよしでご飯が進みます♪
じっくり焼いて♪
米なすの焼き浸しやわらかくてとろっとジューシー!大根おろしとしょうがでさっぱりといただけます。おつまみにもおすすめです♪
野菜のヘルシー副菜!
なすとししとうの梅和えピリ辛なすとさっぱり梅味! ししとう好きにはたまりません。 サッとできてご飯によく合うスピードおかず♪
ご飯にぴったり!
鶏もも肉のピリ辛七味ステーキ七味が効いた鶏もものステーキ! 甘辛味が染み込んで、ご飯にぴったりのおかずに♪ 野菜と一緒にバランスよく仕上げました!
ポン酢で簡単!
なすとししとうの肉巻きなすとししとうで作る肉巻きのご紹介です。バターとポン酢でさっぱりでもコクがある仕上がりに♪ごはんのおかずにぴったりの一品です。夕食のおかずに悩んだ時など是非お試し下さい!
大根おろしでさっぱり!
なすとししとうのおろし焼き浸しなすも多めの油で焼くことで、旨味が増してジューシーに! おろしでさっぱり! 冷やして食べても美味しいです!
ご飯がススム!
なすと厚揚げの照り焼きやわらかなすが照り焼きだれと合わさったご飯に合うおかずです。厚揚げが入ってボリューム満点! お肉がなくても満足できる一品です。なすと厚揚げの組み合わせは煮物にしても美味しいですが、炒めても美味しく仕上がります♪
【煮物】「なす×ししとう」の人気レシピ
とろとろ食感で箸が進む♪
なすと高野豆腐のうま煮なすは素揚げすることで、綺麗な色に仕上がります!とろとろのなすと高野豆腐にしっかりと味が染み込んだ一品♪お好みでしょうがのすりおろしを添えるとさっぱりと召し上がれます。
とろ〜りあんがよくからむ♪
なすとししとうのそぼろ煮なすは少ない油でさっと揚げることでぐっと甘みが増します。しょうがを効かせた甘辛いあんがよく絡み、いくらでも食べられるおいしさに♪
【和え物】「なす×ししとう」の人気レシピ
さっぱり爽やか♪
なすとししとうの香味マリネ東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 揚げ焼きにして旨味が増したなすを さっぱり甘酢味のマリネに仕上げました! みょうがの爽やかな風味がおつまみにぴったりです♪
じゅわ〜っとおいしい♪
ししとうとなすの焼きマリネ食材3つで作る簡単マリネをご紹介!なすをじっくり蒸し焼きにすることで、食感が良くなり味も染み込みやすくなります。ソーセージの旨味にししとうの苦味が良いアクセントになり、ぺろっと食べられる一品です。
簡単浅漬け♪
ししとうとなすのわさび漬けししとうとなすで作る簡単な浅漬けです。調味料はめんつゆ、わさび、酢を使い、風味豊かであっさりとした仕上がりに♪野菜を切って漬けるだけなので手軽に作れ、副菜や箸休め、ごはんのお供におすすめです!
【麺】「なす×ししとう」の人気レシピ
ピリ辛味で食欲倍増 !
なすと牛肉の和風ピリ辛パスタなすと牛肉を使った和風味のピリ辛パスタをご紹介! なすのとろっと感がたまらない♡ 野菜もしっかり取れて栄養満点です!
あとを引くピリ辛!
ナスとししとうの汁なし担々うどん5分でできるうどんレシピです! じゅわ旨なすとピリ辛ししとう、コク旨お肉がうどんにからむ! よくかき混ぜてお召しあがりください。