なめ茸の瓶詰めを使った人気レシピ8選!自家製なめ茸レシピも
作成日: 2023/03/01
更新日: 2024/05/08
なめ茸を使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。パスタや炊き込みご飯など、一瓶あるだけで色々なシーンで旨味アップに活用できる便利ななめ茸のレシピを8本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【手作りなめ茸風レシピ】
ごはんがすすむ♪
えのきの佃煮えのきをお出汁のきいた甘辛いしょうゆ味で煮込んでご飯のお供にもぴったりな一品に仕上げます!えのきは煮込むととろっとした食感が出て喉越しもよく、美味しくいただけます。
レビュー
- momo使ったダシが濃くて水を200ml足しましたがそれでも辛かった。珍味みたく、少しずつ食べるのがいいかも?醤油は大1だけにしたけど、なくてもよかったかも。
- にこもちゃんいつもは市販のものを購入していましたが この作り方を知ってからは自分で作る方が 格段においしいと実感! そのままのお味もいいですが、 針生姜を一緒にいれても美味しかったです。
ご飯のおともに!
なめこのなめたけ風お店で売っているなめたけの味をご家庭で!なめこも入って2種類のきのこが楽しめる!調味料を入れたら水気がなくなるまでしっかり加熱するのがポイント。とろっとした食感と、きのこの旨味がたまらない一品です♪
レビュー
- カトリーヌ齋藤私はなめこを2袋入れたので量を少し増やしましたが美味しかったです。 朝のおかずにと思い作りました。
- jubilee体に優しいご飯の友です。お腹がスッキリします。
- のらねこ簡単においしくできました。砂糖はもうちょっと少なめでもいいかも。 もう瓶詰めのなめ茸は買うことがなくなりそうです^ ^
- キキ頻繁に作ってます! ご飯に合って市販のなめ茸は買わなくなりました✨ コスパもいいし量も沢山作れるのでお気に入りのレシピです💕
レンジで作る!
えのきのなめたけごはんのお供にぴったり♪人気のなめたけがお家で簡単に作れます。ごはんにのせるだけでなく、野菜とあえて副菜に、お湯を注いで簡単汁物に、炊き込みご飯にとアレンジも楽しめます!
レビュー
- メイホウ最後、熱いうちに隠し味として、酢を小サジ1杯入れました。味わいが深くなります お醤油を中さじ1杯入れると、味がひきしまります。 熱々のご飯やお酒のあてに 卵焼きの中に、入れてもよいですね ( ・ω・)ノ☆
- ゲンレシピ通りでも美味しいですが、最後に穀物酢小さじ1を足すと瓶詰めの味に近付きます。 我が家で作っていたレシピはこれよりだいぶ薄味でしたが、濃い味の方が色々アレンジしやすいかも。 シンプルにご飯に乗せるのはもちろん、TKGやなめたま丼にしても美味しい。 こちらのレシピの、和風なめたけトーストも美味しいのでぜひ試して頂きたいです。
- chaki_choki簡単でした♪ うちは麺つゆストレートしかなかったので、3倍濃縮が大さじ2をストレートにすると大さじ6と書いてあったのでその通りで美味しかったです(^^) レンジに入れたら出来るのでこれは時短の和食作りたいときに定番メニューになりそうです♪
- 納豆島瓶入りの味付きなめ茸よりも優しい味付けで美味しいです。白ごはんとも相性抜群です!
【おかず】なめ茸瓶を使ったレシピ
旨味がグンとアップ!
なめたけ入り卵焼きひと味違うおいしさの、なめたけ入り卵焼きをご紹介!いつもの卵焼きにになめたけを加えることで、旨味が一段とアップ!とろとろとしたやわらかい食感が楽しめる卵焼きです。おつまみにもおすすめです♪
レビュー
- くまきちちょうど なめ茸の瓶詰めがあったので作ってみました。甘くない たまご焼きの気分だったので、今回は砂糖は抜き。 美味しかったです。
- ぴんくふぇありーなめたけが余ったので作ってみました😊1人分を卵1個で作りました❣️卵焼きは不味くなりようがない👍
- めぐたんなめ茸感、そんなに感じなくて、なめ茸が苦手な家族も食べられました!(言わないと最初気づかなかった) なめ茸多めにしても、ご飯のおかずになりそうなので、次はなめ茸多めに入れてみます!
- 卵かけriceおいしくてぱくぱく食べました。
和えるだけで簡単♪
ピーマンのなめたけあえ素焼きのピーマンになめ茸を和えるだけの簡単レシピ! 韓国のりをのせれば、おつまみにもオススメ! あと一品足りない時のお助けレシピです!
レビュー
- ぴんくふぇありーすごく美味しいけど、味が濃いので、しょうゆなしでなめたけだけで十分だったと思います😊
- ケイピーマン好きにはたまりません(^。^) 少しトロッとなったピーマンになめ茸、、、 韓国海苔がまたイイ感じでした❣️
- ようようなめたけに塩っけもあるので、韓国のりがなくても、普通ののりで問題なく美味しくいただけました。
【パスタ】なめ茸瓶を使ったレシピ
和えるだけでさっぱり!
なめ茸おろしの和風パスタいつものパスタに飽きたあなたへ。 和えるだけでさっぱり和風に変身、なめ茸おろしのパスタを紹介します♪ わさび好きな方はもっと入れても美味しいです!
レビュー
- ぴんくふぇありー生わさびをすりおろして作りました❣️ピリッと辛味が効いて大人味の和風パスタでした😊美味しかったです😊
- RIKUたん火を使うのはパスタを茹でる時だけ! 簡単に出来ました♪ 今日は 自家製のなめ茸を使ったので よりいっそうおいしくできました。大人向けには わさびが ポイントですね。 きざみ海苔のかわりに 紫蘇をトッピングしました。
- 納豆島子供用にワサビ抜きで作りました。 大根おろしが少し苦かったようです…大人の味付けなのかもしれません。主人と私はワサビありでとても美味しかったです。
- キッチンさんわさびを多目に入れました。 仕上げに韓国ノリフレークとネギを乗せて頂きました♪ とても美味しかったです。 また作ります。
【炊き込みご飯】なめ茸瓶を使ったレシピ
手軽に出来る♪
ツナとなめたけの炊き込みごはんツナの旨味がギュッと詰まった炊き込みごはんレシピをご紹介します!なめたけのコリコリ感もくせになりますよ♪ぜひお試しください。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
レビュー
- はな味は良いですがツナが少し生臭いので刻みネギも追加でトッピングしました。 ⭐⭐⭐→私はツナのニオイがあまり好みではないためです。気にならない方は美味しいと思います。
- 凛子なめ茸の瓶がお買い得だったので作りました。美味しかったです。
- あるちゃんなめ茸÷炊きあがりに入れるのが良いかも!
3合炊き炊飯器で作る!
なめたけの炊き込みごはんきのこの風味がたっぷりの炊き込みごはんレシピをご紹介です。なめたけの塩気がアクセントになり、ついつい箸がとまらない美味しさです。このレシピは3合炊き炊飯器用のものです。5.5合炊きのレシピは別途ご用意がありますのでご参照ください。