【ナス×豚バラ肉】人気レシピ24選！味付け別にご紹介♪

レビュー

• mao

  味わいがさっぱりしてて、 更にレンジで簡単に作れるので とても作りやすかったです☺️🍳✨

  
• ねるこ

  ズッキーニの食感が楽しい。ロースでも美味しかったです！多いかなと思ったけど、あっさり味付けで余裕でペロリ！また作りまーす！

  
• まー

  さっぱりしているのに、お肉の旨味もあって美味しかったです。野菜もたくさん摂れるので、必ずリピートします。

  
• リュウ

  さっぱり簡単に出来ました。大満足の一品でした。 おすすめします。

  

レビュー

• なおこん

  ナスは予めレンチンして油を控え、大葉をちらしました。 味のバランスがよく、美味しいレシピ！ 家族にも好評です。 今回はナスとトマトの夏野菜をたくさん頂いたのでお試しに作りましたが、またリピートします。

  
• はるはる

  お昼のおかずがなかったので作りました。 短時間で作れました。 もう1品足りない時にオススメです。 自宅にあったナスが小さかったので、3本使いました。

  
• めろんそーだ

  豚バラ、ナス、カボチャでつくりました。豚バラがあったので油は大さじ２で。豚バラの油が多かったのでもうサラダ油少し減らしても良かったかも。豚バラの油の量をみてサラダ油、加減した方がいいかもしれません。しょうがは多めにしました。カボチャはレンジで加熱させてナスの後にいれました。トマトは最後にいれてさっと炒めるで美味しかったです。美味しかったのでまた作りたいと思います。

  
• ばびる

  豚バラ400g、ナス3本、トマト2個、調味料2倍で4人分作りました。子供にも好評。美味しかったです。

  

レビュー

• トモコ

  なすがなかったので、　金時菜を入れました^ ^ とっても美味しいレシピです(o^^o)

  
• クロネコ

  ご飯もお酒も進む一品ですね。 美味しく頂きました。

  
• ぽむ

  簡単でおいしかったです！しつこくない美味しさです♪

  
• あちゃんぬ

  ししとうは14本、調味料倍にして作りました！ ナスに味が染みて美味しいです🙌

  

レビュー

• おこめけん

  簡単にできました。調味料はお酒と合わせるとうまく溶けて作りやすいと思います。あっさりだったので最後に豆板醤を少し加えてピリ辛にしてみました。ごはんが進む美味しさです。

  
• さくら

  人参、舞茸、エリンギを足しました。口コミを参考にして味噌をお酒で溶きました。少し甘めですが美味しく出来ました。また作りたいと思います💕

  
• さなや

  合わせ調味料が混ぜにくかったので、お酒で混ぜた方がいいかもしれません。

  
• ☆P☆

  美味しかったです！ 他のレビューを参考に味噌は酒で溶かしました！

  

レビュー

• 赤りんご

  味噌と胡麻ダレがよく合う！ 大葉もいいアクセントになってすごくおいしかったです😋

  
• ハマチ大好き

  大葉を時々一緒に食べると、濃いめの味噌味に清涼感が混じって飽きないですね。 ご飯にもよく合いました。

  
• ぽかぽか☆キッチン

  出来上がりは甘めの胡麻味噌味で美味しかったですが、 うちにテフロン加工のフライパンが無くて、鉄製のフライパンで炒めたからか 予想以上に肉が焦げつき指定分量以上の、ごま油を余分に足しました。 鉄フライパンで調理するには向かないレシピでした。

  
• みみりん

  美味しかったです☺️

  

レビュー

• Lily.ʕ•ᴥ•ʔ

  甘みそがいい感じで家族からも好評でした。 2人分となっていますが、量はかなりボリューミー。家族の分と思って作りすぎました（笑） しょうがを入れたり、一味をかけても美味しそう！

  
• ねこ鍋

  味噌味が強く出ていてこってりして美味しかったです！

  
• HARU

  ナスといえば、、味噌で味付け！の日々が続いております。。。 Q&Aを見ておけば良かったです。 あとがけチーズ、焼き肉のタレ代用、、これであれば何倍も夫は喜んだであろう。 ともあれ、簡単ですし、味付けも甘めですがご飯に合います。 油は使いたくなかったので、スチームトースターで蒸し焼きにして肉汁ごとフライパンへ入れました。 調味料が馴染むように、投入後4分煮込みました。 最後に小ネギを散らしてみました。

  
• さくら

  にんじんがあったので加えて、しめじの代わりに、しいたけでやりました。子供が小さいので取り分けて大人だけコチジャンを少し加えて作りました｡ ピリとして美味しかったです｡ 次回は豚バラとは書いてだけど、揚げ豆腐で作ってみようと思います安上がるかも｡

  

レビュー

• どらむかん

  なすが豚バラのアブラで、よい味です。 なすの好みの食感で、炒めの時間は、調整してよいと思います。

  
• ぴぴ

  バターポン酢にハズレはないですね✌️ レシピ通りだと油とバターでかなりこってりしてるので、バターを控えるか脂身のないお肉を使うかで次回やってみたいと思います🙆‍♀️❤️

  
• まりん

  おいしかったです！分量通りやる方がいいです。

  
• のんちゃん

  ポン酢でスパゲッティです💦バターとポン酢合いますね👍

  

レビュー

• あずき

  彼氏が美味しいと絶賛でした。さっきつくったばっかりなのに、味が染みてるぅー！！うまー！！…と。笑　ご飯もおかわりしてくれ、あっさり味なのに十分おかずになりました。余ってたゆで卵も添えてます。しばらく日があいたのでまた本日リピートでつくります。夏の定番にします！

  
• choma

  肉を倍入れてしまったので調味料も倍の大さじ2にしといた！（水も倍にすると薄くなりそうだったから追加しなかった）美味しかったです☺️

  
• ピヨちゃんママ

  とても美味しかったです^_^ オクラがなかったので、カボチャにしました。 色々な野菜でまた作りたいと思います^_^

  
• ぷりん

  鶏肉とピーマンで作りましたが、美味しかったです。 簡単に作れるのでまた作りたいです😊

  

レビュー

• あーちゃん

  そうめんをレンジでチンして作れるものを利用したので時短になり、とても簡単でした！ 優しいお出汁の味で落ち着きます。

  
• ハッピーさん

  レシピ通りに作りましたが～味が薄かったですね。味見して塩と醤油をちょい足しするといいでしょう。 ー美味しかったですー

  
• someday

  簡単にできました！ 1人分なので調味料と水を半量(生姜のみレシピ通り)としました。温かい素麺でも、生姜が入ってるのでサッパリ食べられます！ 薄味好きの私には少し甘味が強かったのでみりんと砂糖の量を次回は減らします。 追記 何回かリピートし、今日は冷たくしてみました。調理後、フライパンからボウルに移し、それを氷水を張ったボウルにいれて。冷たくすると、やはり味の濃さが変わるので、好みに合わせて調味料を調整した方が良さそうです。 生姜はチューブではなく、生を推奨w 甘辛く煮たお揚げ(きつね)を煮込む時に加えると更に美味しい！(本場(?)のは豚バラではなく油揚げらしい)

  
• モーリス

  冷やしたら薄味だったので、めんつゆ 3倍濃縮 大さじ1 追加しました、小ネギも追加。 大好評でした。

  

レビュー

• きなこもち

  暑かったのでそうめんにしました^ ^ そうめんにかけるソースも冷やした方がおいしく食べれるかな？ 味はバッチリでした〜^ ^

  
• ねーさん

  ダンナ様が大好きで、激リピで作ってます。 豚肉の臭みを消すためにちょっとおろししょうがを入れます。 トッピングは大葉の千切りなのがうちの定番です。

  
• るん

  簡単に出来て美味しかったです！＼(^o^)／夏野菜のナスと素麺消費にリピ間違いなしです😆

  
• ひつじ

  おいしくできました！ ネギがなかったので、大葉に変更！

  

レビュー

• どらむかん

  大葉が大根おろしのなかで、爽やかな味に仕上げてくれます。 暑くて、冷やし中華を少しアレンジして食べたい時によいですね。

  
• ま〜坊

  つゆにお酢が入っているので、暑いこの季節にピッタリ。つゆを冷やして頂きました。麺は冷や麦で。夫にも好評で美味しかった〜。 ただ、豚バラをカリッとするまで炒めていたら、茄子がとてもとても小さくなってしまいちょっと残念…。次はもう少し大き目に茄子を切ることにします！

  
• まき

  とても簡単に出来ました。豚肉と大葉さえあればできちゃう！ナスは買わなくても自家製のがあるので作って見ました。 暑いのでさっぱりしてても食べ応えのあるのを作りたかったのでちょうどよかったです。 美味しかったのでまた作りたいです。

  
• じゃりがーる

  カロリー高めなのにさっぱりしているので、 食欲がない日でもするするっと食べられてすごく良いです。 大葉が口の中を爽やかにしてくれるので、油っこくもないです。

  

レビュー

• けおり

  柔らかく美味しく出来ました‼️定番メニューです✨

  
• えりにゃん

  色が悪くなってしまいましたが、とっても美味しかったです！ お肉は鶏むね肉し、新玉ねぎも入れて作りました！

  
• このんこのん

  大根おろしが余ってて、大根おろしのレシピを探してたらこちらの料理がヒット。冷蔵庫見たらナスも有るしバラ肉も有る〜。作ってみたらこれまたカンタン！！定番になりそうです(^O^)

  
• にゃんにゃむニーナ

  う、う、う、う、うみゃにゃーーーーーー。 目が覚めたにゃ。👁️〇👁️ おはようございます。今日も大好き。 8日朝ご飯は、 大根おろしがアクセント、豚バラ団子となすのみぞれ煮 こちらに載せました。 他には、 鮎、カボチャの甘辛焼き、 コツさえつかめば簡単、基本のかき玉汁 です。 ゆで卵のぬか漬けは。。。想像してたより大人な味でした。たぶん朝にぬか床にみりんいれてこねたのを使ったからか、少しお酒っぽい味。ゆで卵に使ったビニール袋のぬか床は捨てちゃいますにゃ。ぬか床に変なにおいがついたら困るからにゃ。 いただきます。

  

レビュー

• トミーマン

  最高に簡単で美味しいです！ トマトとポン酢の酸味が最高。 酸っぱいもの好きにはたまらないです！ 私は、生姜は、練りしょうがを入れました。

  
• moon

  ポン酢を少し減らしました。 暑いときに、食べるといいですね。 ありがとうございます。

  
• 。

  冷蔵庫に余ってたピーマンも追加しました🫑 少しだけ色鮮やかになって見た目良くなりました👍🏻 動画では｢ポン酢｣となっていてレシピの記載では｢ポン酢醤油｣となっていて表記が異なっていたのでどうしようか迷いました笑 結局ポン酢を規定量いれて醤油をひとまわし入れました。味も濃すぎず美味しく出来ました🤤 注意点としてはやはりトマトの加熱時間。。トマトを投入したらすぐに調味料を入れるくらいの感覚でいいと思います。火を消してもフライパンの余熱で結構加熱されてしまってトマトが崩れ気味になったので😂それか料理が完成したらすぐにお皿に盛り付けて余熱で温まらないようにしたらいいかも🙆🏻‍♀️

  
• くまきち

  簡単に作れて、ポン酢とトマトで　さわやかなさっぱり味。とても美味しかったです。 しょうがはチューブ入りを使いました。 暑い夏にも口当たりが良く、サッと作れて、栄養バランスも良いので、この時期の定番になりそうです。

  

レビュー

• くまきち

  さっぱり味で、めっちゃ美味しかったです‼️ポン酢醤油だけで、味付けが決まるので本当に楽チン。 この暑い時季にぴったりのおかず。家族にも大好評です。 リピ確定‼️また作ります。

  
• みやまり

  さっぱりしてて美味しかったです。

  
• ぷぷかっちょ。

  ホントに簡単にすぐできました ポン酢だけだと少ししょうゆ辛い感じだったので砂糖をひと匙加えました 丁度いい感じになりました

  
• ハチ

  美味しかったです(^^

  

レビュー

• aqamelmo

  あっさりして、とても美味しかったです

  
• かぶとがに

  ナスの切り方を間違えて、小さく切ってしまったので、お肉の量が足りなくなった、、、 ポン酢なかったので、めんつゆを代用。優しい味わいで美味しかった！ お肉を巻く手間があるが、ナスが丸ごと食べられて、満足感がある！ 旦那にも好評だった！

  
• ねこ鍋

  肉巻きにしたことで、なすのみずみずしさと豚肉のジューシーさを両方味わうことができました！

  
• はるか

  簡単ですし、さっぱりしてて食べやすく、美味しかったです

  

レビュー

• キャサリン

  初めて作りました。作り方はまあまあ難しかったでしたが上手に焼けたのでよかったです。食べて見るとなすと肉が巻いてあり美味しいです。

  
• としちゃん

  お肉でうまく巻けるか心配でしたが、案外簡単でした。 タレも美味しく、見た目も豪華で、家族に喜んでもらえました。

  
• basvol_y

  なすを薄く切ってしっかり塩でしんなりさせるのがポイントですね。お弁当のおかずにするのに脂が多いのは好きじゃないので豚モモ薄切り肉で作りましたが、綺麗で冷めても美味しく好評でした。

  
• とん

  いい感じの見た目でできたけど 切ったら肉が生だった(´°̥̥̥ω°̥̥̥｀) 重ねすぎたかなぁとおもいます、、 切ってから電子レンジで温めて召し上がりました！味はとってもおいしかったです！

  

レビュー

• きいな

  なすは塩を振ったあとに3分レンチンしてから巻きました。 お肉に塩・こしょうを振って味を調整しました。 とっても美味しくて、旦那さんにも好評でした👍✨ また作ります☺️

  
• つやふる

  大きなグラタン皿がなかったのでフライパンで蒸し焼きにしました。 ジューシーで食べやすかったです。

  
• しろも

  ナスは動画通りに切ると固くて巻けません。 半分に切ったあと、断面を下にしてケバブのように上からスライスして、1本で12枚ほどにすると巻けます。なので2人分ならナス2本で十分です。 トマトがあったので彩りでそえました。 味はほんとに美味しいです！

  
• きむとらねこ

  本当は豚バラ肉で作りたかったところですが　ベーコンで作ってみました。ただし他の人のレビューにコメントしてあったようにナスをかなり薄く切らないと巻けないと書いてあったのでで　ナスを切った後様子をみながらレンジで少し柔らかくして調理しました。ベーコンでも美味しく出来ましが　ベーコンの塩味により豚バラ肉で作るより味か濃いかと思いましたので一緒に焼いた生のトマトがいいアクセントになったと思います。

  

レビュー

• にーな

  なす自体に味付けしてないので肉にしっかり目に塩コショウしないと薄く感じる。 レンジ加熱の加減なのか、全体的に紫色がシミ出てしまって見た目ちょっと微妙だった。

レビュー

• リモーネ

  濃いめの味つけに温泉卵が合います！暑い夏に元気出そうな一品。

  
• もも

  ズッキーニとトマトの代わりにピーマンと玉ねぎと人参で作りました！温泉卵がタレによく絡んで美味しかったです！

  
• にゃんにゃむニーナ

  おはようございます。今日も大好き。 15日朝ご飯は、 暑い夏もこれで一発、豚肉と夏野菜のうま辛スタミナ炒め こちらに載せました。 他には、 ホッとあたたまる、ズッキーニと油揚げの味噌汁 鮎、納豆です。いただきます。 卵は卵焼きにしました。美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。

  
• しろっぷ

  4人家族、いつもは野菜を倍にしても調味料は1.5倍とかで作るんですが、今回は全て倍量で作りました。 温泉たまごは１人１つにしました。 味付けが濃いので、温泉たまごがなかったらタレを少なくした方がいいです。ごはんがすすみます☆

  

レビュー

• のんこ

  赤ピーマンではなく、ピーマン2個で代用。 お肉と茄子は多めに入れましたが、調味料は分量通りでもかなりタレの量は多かったので問題なしです。 茄子はもう少ししんなりさせた方が美味しそうだったな〜。 ご飯が進み美味しかったです◎

  
• まっこ

  畑のパプリカができたので、ピーマンを使わず、赤と黄色のパプリカで作りました。 レシピ通りの分量で作りましたが、辛すぎず、美味しい辛さの夏にぴったりの味でした。

  
• トミーマン

  パプリカの代わりにピーマン2個を使い、ニンニクと生姜は、チューブのものを使いました。 でも、美味しかったです！

  
• Yoko

  白ネギ無くて、生姜多めと赤パプリカを多めにしてみました。ピリ辛で美味しくてご飯がすすみます。

  

レビュー

• choma

  2人用に倍で作ってみたけど水が多くなってしまい汁みたいになったけど、麺つゆの代わりに食べたらこれはこれで美味しかった😋

  
• にゃんにゃむニーナ

  8日夕ご飯は、 がっつりさっぱり、豚となすの味噌炒め冷やしうどん こちらに載せました。 他には、 わかめの代わりにキャベツのおすまし、納豆 今日やっと冷凍されて届いた鮭🐟🐈‍⬛💨 です。 すごく美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。麺の下に煮たキャベツ千切りでかさまししました。

  
• み

  豚コマ肉で作りました🐷切る手間が省けます。 ガッツリ食べたいときに良いです。 味が濃いめなので、さっぱり食べたい人は調味料を減らすといいかもしれません。

  
• よぴ

  味噌の味付けが抜群で夏にもぴったりな冷やしうどんになりました！😁 お酒の〆でも良いくらいなうどんです

  

レビュー

• ひまわり

  材料倍増で作りました。 🍆が豚バラの油を吸って、美味しいしょうが焼きが出来ました。

  
• Cony

  ご飯が進みます。おかずもご飯も一気になくなりました。また作りたいと思います。

  
• おこめけん

  茄子を薄く切りすぎたと思ったけどかえって食べやすくなったのかも。少し味がぼけたようだったので最後にめんつゆを少しだけ加えたら味が決まりました。茄子は味噌炒めが定番ですが生姜焼きはあっさりで美味しかったです

  
• ぼるさち

  色が悪いですが(笑)、味はとっても美味しかったです。牛丼のような味付けだなぁと思いました。 今までは、しょうがや醤油の味付けが上手くいかず、辛すぎたりしてしまっていたので、このレシピなら子供たちもおいしく食べてくれそうだなぁと思いました。 ナスを１本にして、しめじと玉ねぎを入れてみました☺️ あと、豚肉に調味料を浸けておいて、焼く時に調味料だけはとっておいて後で、材料を炒めてから最後に調味料を入れました。

  

レビュー

• ユウ

  おいちい☺️☺️ 味付けもうちょっと薄めでもおいちい🫶

  
• キャサリン

  弁当に作りました。味がさっぱりして美味しいです。

  
• じゃりがーる

  これをおかずにすると、あっという間に茶碗内のご飯が消えてます。ご飯に合いすぎて涙出ます。悪魔的です。 大葉感をたくさん感じたいので、1個あたり大葉3枚くらい巻いてます！大葉好きの方は2~3枚だと尚美味しいと思います。

  
• pipikiki

  簡単&美味しい！ しっかりと火を通して味を馴染ますため 蓋して3分位は焼きましたー。 塩分控えめにしたく甘味も欲しかったので、 砂糖&みりん追加！ 酒大さじ1・みりん大さじ1・醤油大さじ1.5 砂糖小さじ1で作りました！ エリンギの風味も良く豚肉なのに牛肉に ランクアップしたような味だと言われ鼻高々！笑

  

レビュー

• まっこ

  倍の量で作りました。 ナスは畑の自家栽培で、太い部分は半分に切って使いました。 ニンニクと胡麻油の風味が美味しくて、バクバク食べられる感じです。

  
• BBB

  レシピ通りに作りました。美味しいです。ご飯が進みます。ご飯が進む料理は塩辛いものが多いですが、こちらは丁度よかった！旦那がモリモリ食べました。また作ります。

  
• あ

  味付けがとっても美味しいです！ ナスとニラがなかったので代わりにニンジンと小松菜で彩りを加えました！ 春雨をたっぷり入れてボリュームアップ！

  
• 荊姫

  こちらのレシピの味付けで ナスと玉ねぎと人参の炒めものを作りました。 シンプルに美味しい味付けです。 この味付けならほかの材料でも美味しくできると思います。簡単でした！