生姜焼き用豚肉のレシピ23選 味のバリエーションいろいろ！

レビュー

• たぬ

  玉ねぎも入れました！ 美味すぎます！

  
• みぃ

  よく作ります。 生姜焼きは基本が一番。

  
• anzulove818

  美味しかったです😋玉ねぎもプラスしました。大きいフライパンでも玉ねぎも炒める余裕が無いので先に玉ねぎだけ別のフライパンで炒めてあとから足しました。 しかし片栗粉をつけて焼いてタレであえると少なめに片栗粉付けてもなんとなくぬるっとした感じになります。付けなかった方がいいのかどうなのか考えるところです🤔次回は片栗粉はほどほどにします。

  
• こた

  家族の帰宅までフライパンのまま待機。揃ってから煮詰め直して頂きました😋チューブ生姜少し多めにして好みでした

  

レビュー

• 山の辺のマドンナ

  私はいつも牛ロースを使います。今回は人参が沢山余ってたので、歯応え残る程度に炒めました。

  
• バンビーナ

  合わせ調味料が美味しいです。 冷蔵庫にある材料で作ったので、牛肉、ピーマン、パプリカ、セロリを使い、タケノコなしです。 ホント、ご飯が進むお味です。

  
• ちのまる

  市販のソースと同じくらいの美味しさでした！ピーマン3個パプリカ1個で作りました。 しょうがとニンニクはチューブでもOK！ 味付けは濃いめなので最後にまわしかけるごま油は省きました！定番レシピになりました！

  
• トミーマン

  美味しかったです！ ニンニクと生姜は、チューブのやつを使いましたが、それでも美味しかったです。 タケノコとピーマンを炒めるのは、豚肉を炒めてから、一緒に炒めてもいいかもしれません。 手間が一つ省けるので。

  

レビュー

• ちゃまる

  ピカタ作るときは このレシピで作ります。 簡単でとても美味しいです。

  
• わたし

  これは美味しい！香ばしくて、パリッとした感じがまた、いいです。それに、作るのがなんと簡単なことか。 おすすめです。また、作ります。写真食べ始めてからの、気づきました！ごめんなさい🙏ケチャプソースをかけるとさらに美味しくいただけます。

  
• may

  いつもと違うピカタ、チーズの風味が良くてとても美味しいです！

  
• みっちー

  美味しかったよ

  

レビュー

• あや

  簡単だし美味しかったです😋

  
• かりんとう

  マヨネーズと合うのかな？って不安で試しに作ってみました♡ めっちゃおいしいです👍最高ですよ💗

  
• ななか

  味にまろやかさが出て食べやすくて美味しいです。お子さんに普通の生姜焼きより合うかも。夫にも好評でした。

  
• M.M.

  豚ロース肉を2人分 買ってあったので作りました 簡単で美味しく出来あがりました また作ります。ご馳走様でした。

  

レビュー

• ゆたろう🐤

  薄切りロースと玉ねぎ1個で作りました！ お肉が焼けて、タレを絡めたところで玉ねぎ投入！とってもおいしかったです♪ 個人的にはマヨは大さじ1で十分でした！

  
• ころころ

  簡単で美味しかったです。 食べ盛り&肉好きな子どもにもピッタリ☆ ご飯と野菜も沢山戴けます。 お弁当にも良いですね。 出汁醤油を使ったからか 少し味が濃いかなと感じたので 今度は加減してみようと思います。 (２度目は普通の醤油を使ったところ ちょうど良い味になりました。マヨネーズがいい感じですね。)

  
• cherry

  マヨネーズを使っているので、コクが有って美味しかったです。 香りは少し残りますが、酸味はまったく感じません。 マヨネーズの酸味が苦手な方でも大丈夫だと思います。

  
• ゆぴ

  🌱memo ・マヨネーズがまろやか ・あまじょっぱくて美味しい ・簡単に作れてご飯が進む味

  

レビュー

• Soul'd out

  少し味が濃さそうだなーと思い、醤油は大さじ1に留めておきました。ちょうど良い味付けでした♪ また、油は使わずお肉から出る脂だけで調理してみました。 少し冷めてから食べてもお肉は固くならず、美味しく食べることができました⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾

  
• ゆきこ

  大好きなニンニクを倍量にして、あとはレシピ通りに作りました。まぶした片栗粉に調味料がなじんで、とっても美味しかったです。味は濃いめだけれど、みりんの甘さが醤油によく効いて、絶妙の加減でした。においだけで、ご飯がすすみます。

  
• momo

  いい塩梅で美味しかったです！

  
• きき

  ご飯の進む味ですね！とっても美味しかったです！ 市販のビン詰のにんにく、しょうがをそれぞれ使って調理しましたが、十分美味しく出来上がりましたー！これはリピ確定ですねー。個人的には、片栗粉を若干少なめにして作ったのですが、ある程度しっかり片栗粉をまぶしたほうが肉に味がしっかりついてよりご飯が進んだかなーと反省しています。

  

レビュー

• しましまのんのん

  暑くて食欲のない日にうってつけのレシピです 大根おろしにポン酢その上におおばを散らして…これだけでも食欲が進みます 水菜もたくさん盛り付けて栄養バランスもばっちりです。

  
• あんバター

  暑い日に食べたくなるレシピで何度もリピしてます！！さっぱりしていてぺろっと食べられます！

  
• ぴんくふぇありー

  みりんの甘味で食べやすい味付けになっています❣️夏らしい一品で美味しかったです👍

  
• レイン

  美味しくいただきました。

  

レビュー

• suzuu

  味付けが好みの味で、お箸が進みました！

  
• 外様大名

  豚ロースのカツ・ソテー用120㌘✕2を使用、肉の下味は塩コショウのみで、酒・薄力粉は使ってません。豚ロースは生姜焼き用や薄切りでなくても大丈夫(肉が厚い場合は筋切ってください)。にんにく味噌ダレは2倍の量作り、玉葱半玉を薄切りにして少し煮込んでトッピング。砂糖→てんさい糖。味噌ダレ多めに作ってるので、キャベツの千切り等の付け合わせ野菜にドレッシングは不要。味は文句なく美味しい。

  
• ひろぴー

  ニンニクが効いてて肉が柔らかく、とても美味しいです、　

  
• 青さん

  すっごく柔らかくてニンニクがきいててご飯を美味しく食べれます! 揉んで、焼いて、絡めて、とても簡単に作れるるのに美味しいのでまた作りたいです☆

  

レビュー

• mokoko

  美味しく頂きました。またリピします。有難うございました

  
• やもり

  簡単で美味しかったです！ 夕飯に出したらとても喜ばれました(*^^*)

  
• みやまり

  弁当ではなく晩ごはんに。漬けて焼くだけで簡単だし美味しかったです。濃いめの味とありますが、ちょうどよかったです。

  
• Pちゃん

  美味しくできました。

  

レビュー

• ばびる

  簡単で美味しい。大根はたくさん入れたつもりでも小さくなってしまうから多めが良い。

  
• JAVAzigg

  見るからにしみしみの生姜焼き！美味しくないわけがありません！作るのも全然簡単だったしこれはリピします💞✨️

  
• まり

  家族バラバラで食事をするので、各自で焼けるように工夫してます。大根は切って調味料半分と共にビニール袋に入れて火が通るまでレンチンして味を染ませました。DAISOのスキレットにその大根と豚肉を乗せ魚焼きグリルで火力3,8分。大根で使った調味料と残りの調味料を掛けて、よく合えて再び2分で作りました。 大根にも調味料がよく染みてくれて良かったです。

  
• mika

  美味しく出来ました ⑅◡̈* ご飯との相性最高です !!

  

レビュー

• かず

  粉チーズの代わりにスライスチーズを使いました。味付けがとても良かったです。

  
• ちゃぴ

  2回目です。 片栗粉のおかげかお肉が柔らかかったです。 チーズで味がまろやかになり美味しかったです。

  
• さなや

  粉チーズがなかったので、ヒザ用チーズを細かくして使いました。チーズっぽさがなかったですが、美味しかったです。

  
• ばびる

  カサ増しも兼ねてじゃがいもの薄切りを追加（レンチンしてから）しました。粉チーズをはこういう使い方もあるんだと勉強になりました。美味しかったです。

  

レビュー

• お父の食卓

  ご飯の上に千切りキャベツを乗せてマヨネーズを掛け その上に豚肉を乗せて食べました😄

  
• こりゃす

  好評でした！2倍量で作っています。ボリューム出したかったので玉ねぎ1個スライスして肉と一緒に炒めました。 水分が出て味が薄くなるというレビュー通りになって(^^;後からタレをフライパンで混ぜ混ぜして盛り付けた上からかけました。（なのでタレだけ3倍） コッテリなタレを汁だくで食べるのが美味しさのポイントですね。

  
• ひろこっち

  豚肉がちょっとかたくなってしまいましたが味はサイコーです 時間もかからないしたんぱく質とれるのでリピします

  
• ソース・アメリケーヌ

  自分的には､もう少し厚めのカットが好きですが､甘辛いたれも良かったと思います。おいしかったです。リピート・クッキングしました。甘辛いたれはほれぼれする味になっています。今回は豚肉ロース生姜焼き用と別に豚肉ロース切身をのばして焼きました。玉ねぎの繊維遮断5mm幅カットを炒めのせました。

  

レビュー

• yos

  しょうが焼きと思って作ったらしょうがみそ焼きだった、塩分が少なめなのに味がしっかりとしていた、キャベツの代わりに水菜をつかった、とてもおいしい味付けだった、ロース肉は高いのが問題だとおもった

  
• かるぽぽ

  簡単で美味しかった〜！ 生姜味噌は初めてしたけど最高でした！ しょうがはチューブで代用

  
• さなや

  肉の量を減らして、あらかじめおろしてあるしょうがを使った以外はレシピ通りにしました。肉の量が少なかったためか、味がちょっと濃く感じましたけど、美味しかったです。

  
• あやそうま

  簡単に出来ました。

  

レビュー

• BBB

  簡単なのにとても美味しいです！ご飯の上に海苔をかけることで美味しさが増す気がします。 私は小麦粉はビニール袋に入れてシャカシャカ振って絡め、手抜きをしました。 また作りたい一品に追加です！

  
• ぴんくふぇありー

  海苔を敷くのを忘れてしまいました💦もっと美味しかったはずなのに残念💧次は忘れずに作ります😊

  
• のんこ

  レンチンした人参を追加。海苔がなかったので、1分レンチンした千切りキャベツを敷きました。 コッテリしていて美味しく、私はマヨネーズをかけて食べ、夫はワサビ胡麻ドレッシングをかけて食べてました。 敷いたのがキャベツなので、生姜焼きのようになりました(生姜は入っていませんが)。 美味しかったです。

  
• どらむかん

  ちぎったレタスを、飾り、兼箸休めに。 生姜焼きと見せかけて、ニンニク甘辛味のどんぶりで、簡単に美味しく出来上がりました。

  

レビュー

• ちゃん

  ご飯が進みました！お肉にはマヨネーズなしで食べました。充分美味しいので最初はマヨネーズ無しで食べてみてもいいと思います。

  
• あるる

  ちょうどお肉があったのでやってみました。味付けも簡単で、濃さもちょうどいいお味でした！

  
• のんこ

  しっかりした味で、ご飯が進んで美味しかったです。私はマヨネーズをつけない方が好きでした。

  
• CoCo

  簡単に出来ました。ありがとうございます！☺️

  

レビュー

• big.mama

  豚こまを使いましたが生姜が効いて美味しかったです！ 炒めが短時間だと長芋はシャキシャキ！ 少し長めに炒めるとホクホクします！

  
• ゆここ

  甘辛くてとっても美味しかったです。 子どもも長芋噛むのが楽しいとか言いながら喜んで食べていました。

  
• モーリス

  後がけ生姜がサッパリ美味しいと、好評でした。

  
• くろ

  美味しかったです！

  

レビュー

• さなや

  ピーマンの代わりにキャベツを使い、マーマレードはなかったので使いませんでした。トマトケチャップの味でうまくできていました。

  
• ばびる

  ほぼ倍量で4人分作りました。あまりとろみは付かなかったですが、とても美味しかったです。見た目からケチャップ味を想像しますが、かなりマーマレード感が強くて新鮮な味です。

  

レビュー

• のこ

  味が少し物足りなく感じたので、衣にコンソメなどを入れるといいかな？と思いました。

レビュー

• たかゆき

  生姜の辛みとケチャップの酸味がめっちゃ効いてて美味い。

  
• ばびる

  倍量で作りました。ナポリタンのイメージでピーマンを追加。生姜焼き用の肉は1枚を3等分しました。とても美味しかったです。

  
• みちゃん

  豚ロース肉なかったので、豚こま肉で作りました！ しょうがとケチャップって合うんですね！ おいしくできました、お弁当にも入れます。

  
• しとっぺ

  簡単で美味しかったです。

  

レビュー

• ヒロー

  結構さっぱりした味わい 梅を多めにつかったぶんちょっと酸っぱさがありました(笑) 夏に作るといい感じに食べられるかなぁと思う一品です

  
• ゆり

  こってり煮からめて、ツヤ照りに美味しく出来上がりました♪

  
• キャサリン

  昼御飯に作りました。味が油ぽ買ったです。梅の味はそんなにしなかったです。

  
• ヒロー

  想像以上に美味しい一品です 普段は少食の5歳の娘がご飯のおかわりまでして僕の分のお肉1/2個とられちゃいました(笑) ちなみに隣にあるのはキャベツじゃなく水菜です(^_^;)

  

レビュー

• さなや

  肉の量が少なかったので、調味料も減らしました。ちょっと火を入れすぎましたが、美味しくできました。

  
• someday

  簡単で美味しかったです。 生姜焼き用ロース肉3枚で調味料はきっかり半量とし、フライパンに投入するときに様子を見て少なめからいれて味をみました。少し減らしましたが、薄味好きにはちょうど良かったです。 学生時代、学生街の定食屋さんで食べた懐かしい味でした。 また作ります！

  
• 息子弁当

  お弁当用に少量で 小さじ軽量で、甘めが好きなので 追加でピーマン、砂糖１ケチャップ１を足して濃くしました☆ 弁当のローテーションと普通に夕飯にも作りたいです！ありがとうございます♪

  
• マハロン

  簡単で美味しくできましたが、 個人的にはもうちょっと甘くてもいいかなと 思いました。

  

レビュー

• マルブレ

  下味冷凍して、焼きました。 しっかりめの味付けでしたが、おいしかったです(*´ω｀*) 火を通しすぎないようにして焼いたので、パサつきは気になりませんでした。
• he

  お肉が硬くなりやすいため弱火で蓋をするのがいいと思いました。