きゅうりの人気レシピ45選！簡単副菜からご飯ものまで
作成日: 2023/04/15
更新日: 2023/05/15
きゅうりを使ったレシピを簡単動画でご紹介。あと一品欲しい時の和えものをはじめサラダ、炒め物、麺類など45レシピ！日々の献立にぜひお役立てください。
目次
- ぽりぽりおつまみ！にんにく醤油のやみつききゅうり
- 素材ひとつで作る♪きゅうりの中華和え
- わかめときゅうりの定番コンビ！基本の酢の物
- 冷蔵庫にある食材でできる！ハムときゅうりのごまサラダ
- ごはんのお供にもおすすめ♪無限蛇腹きゅうり
- ヘルシーなのに食べ応え◎きゅうりと春雨のさっぱりサラダ
- 具沢山で美味しい♪基本のポテトサラダ
- 揉むだけ簡単！焼肉のたれでやみつききゅうり
- ポン酢でさっぱり！ちくわときゅうりのおかかあえ
- シャキシャキ食感♪ささみときゅうりの塩昆布和え
- 素材1つで作る♪ひらひらきゅうりの中華サラダ
- やみつき副菜♪もやしときゅうりのナムル
- にんにくがアクセント♪きゅうりとちくわのめんつゆナムル
- 簡単に作れる♪ピリ辛もやしユッケ
- おつまみにもおすすめ！きゅうりとサラダチキンの中華和え
- シャキッと簡単！大根ときゅうりのやみつきサラダ
- さっぱりおかず♪長芋の梅おかかサラダ
- しっかりこくうま！ささみときゅうりのごまみそ和え
- シャキシャキ！コールスローサラダ
- やみつきになる味♪きゅうりとツナの塩昆布和え
- さっと作れる！きゅうりのさっぱり和え
- シャキシャキ！大根ときゅうりのツナマヨサラダ
- 簡単おかず！サラダチキンでよだれ鶏
- あと引くおいしさ！塩ダレたたききゅうり
- シンプルな味つけで作る♪ツナときゅうりのマカロニサラダ
- 野菜をモリモリ食べよう！トマトとオクラのさっぱりサラダ
- 辛味がやみつき♪きゅうりのコチュジャンあえ
- さっぱりおいしい♪トマトときゅうりのマリネ
- 無限おつまみ！たたききゅうりの梅ナムル
- 速攻おつまみ！きゅうりとキムチの胡麻和え
- あっという間に完成！たたききゅうりとツナの甘酢和え
- 夏に食べたい一品♪冷や汁
- 袋で作る！きゅうりとトマトのガーリックサラダ
- お箸がすすむ♪じゃじゃ麺風うどん
- さっぱりさわやか！たこときゅうりの酢の物
- 速攻おつまみ♪ちくわときゅうりのキムチ和え
- 簡単ほったらかしおかず♪たたききゅうりとちくわのしみ漬け
- 和食のおつまみに！柚子胡椒のやみつききゅうり
- お家で簡単主菜！きゅうりといかのしょうゆ炒め
- ごまが香る！きゅうりとツナのさっぱりそうめん
- お箸が止まらない！鶏むね肉ときゅうりの旨塩炒め
- しゃきっと食感が美味しい♪きゅうりと鮭の混ぜ寿司
- レンジで簡単に！かぼちゃときゅうりのサラダ
- たれがよく絡む♪鶏肉ときゅうりのポン酢マヨ炒め
- やみつきになる味わい♪きゅうりとちくわのおつまみサラダ
ぽりぽりおつまみ！
にんにく醤油のやみつききゅうりたたききゅうりを調味料で漬け込むだけの簡単レシピ！にんにくとごまの風味がよく、ビールのおつまみにぴったりな味つけです。大葉やしょうがなどの薬味を加えてもまた違ったおいしさに仕上がります。
素材ひとつで作る♪
きゅうりの中華和えやみつきになるきゅうりの中華和えをご紹介！きゅうりのシャキシャキとした食感を楽しめます。ごまの香りがふわっと広がって、止まらないおいしさ♪忙しい時にも簡単にささっと作れます。お好みで茹でたもやしやわかめ、春雨などを入れるとボリュームが出ます。
わかめときゅうりの定番コンビ！
基本の酢の物みずみずしいきゅうりの食感が楽しめる、基本の酢の物をご紹介します。さっぱりとした味で脂っこい食事の箸休めとしても人気♪たこやハムを使ってもおいしくいただけますよ。ぜひ副菜に悩んだ時は作ってみてください。
冷蔵庫にある食材でできる！
ハムときゅうりのごまサラダ香ばしいごまの香りとハムの旨味がやみつきになる♪ささっと作れるお手軽サラダのご紹介です！きゅうりは塩もみしてからあえることで味なじみがよくなります。箸休めにはもちろん、おつまみにもぴったりな一品です。
ごはんのお供にもおすすめ♪
無限蛇腹きゅうり熱々のごはんにのせて食べるのはもちろん、卵かけごはんにもよく合います！きゅうりは蛇腹にすることで、ツナの旨味がしっかりと染み込みます。きゅうりの食感も楽しめる一品です♪
ヘルシーなのに食べ応え◎
きゅうりと春雨のさっぱりサラダ昔ながらの「きゅうりと春雨のさっぱりサラダ」のレシピをご紹介します。暑い日に酸味のあるさっぱりとしたサラダが食べたいときなどにいかがでしょう。他にもカニかまぼこや白ごまなどを加えても♪ちょっと懐かしい気分になる定番の味です。
具沢山で美味しい♪
基本のポテトサラダ居酒屋でも根強い人気のポテトサラダ♪野菜はシャキシャキ、ポテトはホクホク、基本のポテトサラダをご紹介します。じゃがいもは温かいうちに下味を付ける事でしっかりと味付けできます。じゃがいもの代わりに里芋でもお作りいただけます。隠し味に粒マスタードやカレー粉などお好きな調味料をプラスするとさらに風味がアップ！献立の副菜に悩んだらぜひお試しください。
揉むだけ簡単！
焼肉のたれでやみつききゅうり焼肉のたれで作る、やみつききゅうりをご紹介♪クセになるおいしさです。袋の中で調理できて、洗い物が少ないのも人気のポイント！簡単にあっという間にできます。お好みできゅうりをキャベツに変えたり、豆板醤を足してピリ辛にアレンジするのもおすすめ♪ごはんのお供やおつまみとして、居酒屋気分でお楽しみください。
ポン酢でさっぱり！
ちくわときゅうりのおかかあえパパっと作れて簡単♪ふわっと香るかつお節とごま油の風味がポイントです。副菜やおつまみにもおすすめの一品です。
シャキシャキ食感♪
ささみときゅうりの塩昆布和え東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ 味付けは塩昆布とごま油の2つだけ！簡単なのにやみつきな味わいで、おつまみにぴったりな一品です。レンジを使って簡単に調理できるので、もう一品欲しいときにもおすすめです♪ ぜひお試しください！
素材1つで作る♪
ひらひらきゅうりの中華サラダ切り方をいつもと変えるだけで、見た目も華やかな副菜があっという間に完成します！ピーラーでむいたきゅうりはしんなりとして調味料が馴染みやすく、ペロリと食べられるおいしさです。
やみつき副菜♪
もやしときゅうりのナムルナムルとは野菜や山菜などを茹でて味付けした朝鮮半島の家庭料理の一つです。今回はシャキシャキしたもやしときゅうりを使った簡単やみつき副菜をご紹介します。ごま油の風味と、酢をきかせてさっぱりとした美味しさが人気の秘訣♪鶏ガラスープの素を使わず、基本の調味料で作れます。あと一品ほしい時やおつまみにおすすめの一品！お好みで豆板醤やラー油を加え、ピリ辛にしても美味しいですよ。
にんにくがアクセント♪
きゅうりとちくわのめんつゆナムル東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ めんつゆで和える簡単ナムルをご紹介！切って和えるだけなのでパパッと作れます♪おつまみにもぴったりな一品です。
簡単に作れる♪
ピリ辛もやしユッケピリ辛の味付けに、とろっとまろやかな卵黄が相性抜群です！副菜にはもちろん、おつまみにもぴったりな一品です。
おつまみにもおすすめ！
きゅうりとサラダチキンの中華和え人気のサラダチキンのアレンジレシピのご紹介！サラダチキンは細くさき、きゅうりは細切りにして味なじみよく仕上げます。おかずにはもちろん、おつまみにもぴったりな一品をぜひお試しください！
シャキッと簡単！
大根ときゅうりのやみつきサラダ大根ときゅうりで簡単にできる！ シャキシャキとした食感でやみつきになる一品♪ おつまみにもおすすめです☆
さっぱりおかず♪
長芋の梅おかかサラダ山いもの一つである長いもの”シャキシャキ”食感がたまらない♪さっと和えるだけで簡単にできる人気のレシピをご紹介します。梅の代わりにわさびで和えても美味しいですよ。
しっかりこくうま！
ささみときゅうりのごまみそ和えシャキシャキのきゅうりとごまが香る簡単一品のご紹介です！淡白なささみをごまみそで和えてコク深く仕上げました。難しい工程はなく、材料を混ぜるだけなのでとっても簡単♪献立の副菜やおつまみの一品におすすめです。
シャキシャキ！
コールスローサラダ定番のコールスローにツナを加えて満足度アップ！綺麗に仕上げるポイントは、野菜を切る幅をそろえること♪老若男女に好かれるサラダは、おもてなしにもぴったり。パンにはさんでサンドイッチにするのもおすすめです。
やみつきになる味♪
きゅうりとツナの塩昆布和え少ない調味料で簡単に作れる副菜レシピのご紹介！塩昆布とごま油の風味が相性ぴったりです。きゅうりともやしの食感も楽しめる一品です。
さっと作れる！
きゅうりのさっぱり和えきゅうりとツナ缶で簡単に作れる副菜です。ポン酢しょうゆでさっぱりと食べられてやみつきになる味に♪ぜひお試しください！
シャキシャキ！
大根ときゅうりのツナマヨサラダみずみずしくて食感たのしい簡単和え物をご紹介！ 彩り、食べ応えとも満足な一品です♪ 白いりごまを加えて、風味をプラスします！
簡単おかず！
サラダチキンでよだれ鶏コンビニに売ってる具材でよだれ鶏を作ります。たれを作ってかけるだけなので簡単です♪ピリ辛だれが食欲をそそります！
あと引くおいしさ！
塩ダレたたききゅうり包丁要らず！ささっと簡単に作れるスピードおかず♪きゅうりは叩いて手で割ることで味がしみやすくなります。鶏ガラスープの素、塩こしょうでさっぱりと味付けして、箸休めにもなる一品に！お好みで細切りの塩昆布を散らしたり、長芋を切ったものと和えてもおいしいですよ♪黒こしょうをきかせてピリ辛にしたり、おろしにんにくを加えてパンチを効かせるのもおすすめです。
シンプルな味つけで作る♪
ツナときゅうりのマカロニサラダツナときゅうりの手に入りやすい食材で作れるので簡単！味付けはシンプルにマヨネーズ、塩こしょうのみ♪マカロニが熱いうちに酢を入れることで、味がしまっておいしくなります♪
野菜をモリモリ食べよう！
トマトとオクラのさっぱりサラダ暑い日にぴったりのさっぱりサラダレシピ！甘酢醤油味のドレッシングの酸味と、みょうがの苦味が絶妙なバランスです♪
辛味がやみつき♪
きゅうりのコチュジャンあえ素材ひとつで作れる簡単副菜のご紹介♪きゅうりは青臭さを軽減するために縞目に皮をむきましょう！コチュジャンのおかげであとを引く辛さがくせになる一品です！辛いのがお好きな方は粉唐辛子を足してみてください。
さっぱりおいしい♪
トマトときゅうりのマリネ夏野菜のトマトときゅうりを使ったさっぱりとした味わいのマリネを作りませんか？野菜を切ってマリネ液で和えるだけなので、忙しいときや料理が面倒なときもパパッと作れます！焼いたなすやきのこ、ズッキーニなどで作ってもおいしくいただけます♪
無限おつまみ！
たたききゅうりの梅ナムルきゅうりの即席レシピをご紹介♪きゅうりがたくさんあるときの消費レシピにもおすすめのメニューです。梅の酸味とごま油の風味がおいしくて、箸が止まらない♪ビールはもちろん、ハイボールやワイン、ウイスキーなどどのお酒にも合うのが人気のレシピです。パパッと簡単に作れるので今晩のおつまみにいかがでしょうか？
速攻おつまみ！
きゅうりとキムチの胡麻和え叩いたきゅうりにごまの香ばしい香りと絹地のピリ辛が最高！ 5分でできる簡単小鉢です！ ご飯のお供やおつまみにどうぞ♡
あっという間に完成！
たたききゅうりとツナの甘酢和えきゅうりは叩くことで味が馴染みやすく、食感も楽しむことができます。ツナ缶と調味料を合わせたお手軽副菜は、献立のあと一品に大活躍します。
夏に食べたい一品♪
冷や汁宮崎の郷土料理、冷や汁とはご飯に冷たい味噌の汁をかけた汁かけご飯。食欲のない日や暑い夏の日に食べたくなる一品です♪身近な材料で簡単に作れて、あじの干物の風味が効いて本格的な美味しさ！きゅうりや豆腐、大葉、みょうがなど具材をたっぷり入れてどうぞ。氷を入れて食べるのもおすすめ。お好みで、そうめんやうどんに冷や汁をかけても絶品です♪
袋で作る！
きゅうりとトマトのガーリックサラダにんにくが香るさっぱりサラダをご紹介♪きゅうりはめん棒で叩くことで味が染み込みやすくなります！袋で作るので洗い物も最小限に抑えられるのが嬉しいポイントです。
お箸がすすむ♪
じゃじゃ麺風うどん濃厚な肉みそがうどんによく絡んでおいしい♪お好みで酢、ラー油をかけてお召し上がりください。そうめんや中華麺に変えてアレンジもできます！
さっぱりさわやか！
たこときゅうりの酢の物たこの食感を楽しめる一品。暑い夏でもさっぱり食べやすいですよ♪色合いがあざやかなので、食卓に彩りを追加したいときにもピッタリ。お好みでわかめを加えるのもおすすめです。火を使わないところも簡単に作れて嬉しいポイント！
速攻おつまみ♪
ちくわときゅうりのキムチ和え少ない材料であっという間にかんたん副菜ができます！きゅうりとちくわの切り方を変えて楽しんでも♪
簡単ほったらかしおかず♪
たたききゅうりとちくわのしみ漬けあと一品に簡単ほったらかしおかず！漬けておく間に他のことができちゃいます♪きゅうりのみずみずしさが際立つ美味しさです。
和食のおつまみに！
柚子胡椒のやみつききゅうりきゅうりは切って袋の中で味付けするだけ！和食の副菜やおつまみとしてよく合います♪簡単なのでぜひお試しください！
お家で簡単主菜！
きゅうりといかのしょうゆ炒めきゅうりといかの食感がアクセントになる、食べ応えのある、お手軽主菜レシピです♪余った葉物野菜を足しても◎
ごまが香る！
きゅうりとツナのさっぱりそうめんいつものそうめんのたれに、しょうがを加えてさっぱりと♪ごまの風味とも相性抜群です！お好みでラー油などかけてもおいしく召し上がれます。
お箸が止まらない！
鶏むね肉ときゅうりの旨塩炒め材料2つで手軽に作れる炒めものです♪ピリッと効かせた唐辛子とにんにくの風味で、ごはんもお酒もすすむこと間違いなしです！
しゃきっと食感が美味しい♪
きゅうりと鮭の混ぜ寿司きゅうりとたくあんのしゃきっと食感が美味しい、 簡単甘酢飯の混ぜご飯です！ お弁当やおにぎりにするのもおすすめです！
レンジで簡単に！
かぼちゃときゅうりのサラダ少ない材料でお手軽に作れるかぼちゃのサラダです。かぼちゃの甘さとハムの旨味がよく合います♪きゅうりの食感もポイントです。
たれがよく絡む♪
鶏肉ときゅうりのポン酢マヨ炒め鶏肉を丸ごと1枚使った主菜レシピをご紹介♪きゅうりのポリポリ食感で、食べ応えも感じる一品です。お酒のおつまみにもおすすめですので、ぜひお試しください！
やみつきになる味わい♪
きゅうりとちくわのおつまみサラダ焼きのりの風味がおいしい、簡単おつまみレシピをご紹介！きゅうりはたたいてから一口大に切ることでシャキシャキとした食感と味がらみがよくなります。あと一品欲しい時にささっと作れるのが嬉しいポイントです。
