【エビを使った料理】人気レシピ37選!色々な味付けを幅広く紹介♪
作成日: 2023/04/01
更新日: 2024/05/16
エビを使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。エビマヨや海老カツ、炒め物やエビチリ、エビしんじょうや春巻きなど色々なおかずに加え、パスタやサンドイッチ、チャーハンなどの主食まで37本のレシピを集めていますので、エビ料理のレパートリーを増やしたい時にはぜひこちらの特集をお役立てください。
【マヨネーズを使ったおかず】エビ料理のレシピ
揚げずにサクぷり!
海老マヨみんな大好き海老マヨ! ぷりぷりの海老とマヨネーズがよく合い、ごはんにぴったりのおかずになります♪揚げないレシピなので面倒な工程なしで作れますよ。短時間でできるので、あともう一品欲しい時にもおすすめです。
えびがたっぷり♪
えびマヨおにぎり下処理してからゆでることでプリプリ食感のえびに仕上がります♪簡単だけどえび好きの方にはたまらない満足感たっぷりの一品です!
お家で挑戦!
基本のエビフライ海老フライを美味しくまっすぐあげるコツをご紹介します! お家で作れればいつでもお店の味を食べられます! 揚げたてサクサクに手作りのタルタルソースをたっぷりかけていただきましょう♫
おやつ&おつまみに♪
エビパンお店のあの味をお家で再現!ホームパーティーのおつまみにもお子様のおやつにも♪パクパクとまらない美味しさです♡※より美味しくするため調味料の配合の見直しをしました。2020年10月
トロッと食感!
えびとアボカドの揚げ餃子アボカドは火を通すとトロッとした食感になります!マヨネーズで味をつけるので味付け簡単♪玉ねぎのシャキッと感がアクセントになります!
サクサクやわらか!
えびカツ子どもも喜ぶ大人気料理!衣のカリッとした食感とエビの風味がたまらない♪パンに挟んでサンドイッチにしてもgood!
さっと簡単!彩り鮮やか♪
スナップエンドウと海老のふんわり卵炒めあいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! スナップエンドウと、エビをさっと炒め合わせてふんわり卵と一緒に召し上がれ♪ 彩りもキレイなので食欲をそそるおかずメニューです♪
外はサクッと!中はふんわり!
エビ春巻きお弁当や夕食に、一品添えると嬉しいエビ春巻き! 具材にはんぺんをいれることで外はサクッと、中はふんわり仕上がります。 混ぜて包んで揚げるだけの簡単レシピです!
【ケチャップを使ったおかず】エビ料理のレシピ
スピード一品!
えびと卵のオーロラ炒めプリッとしたえびと、ふんわりと炒めた卵を、色鮮やかなオーロラソースで炒めます。卵は半熟状にして、手早くえびと炒め合わせましょう。
市販のソースで簡単♪
スイートチリソースのエビチリ冷蔵庫の中で眠ってしまいがちなスイートチリソースを使ってエビチリの作り方をご紹介します!甘さと辛さのバランスが絶妙でお箸が進みます♪
おかずにぴったり!
辛くないエビチリ辛味を入れずに作るエビチリレシピです♪辛いものが苦手な方やお子様にぴったりです!
【鶏ガラスープの素を使ったおかず】エビ料理のレシピ
お家で簡単!本格点心
えびにらまんじゅうあいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました!普通の餃子やしゅうまいに飽きた方にオススメ!簡単に美味しい点心が作れるえびにらまんじゅうです♪えびのプリプリ食感がたまらないジューシーな一品です!
さっぱりおいしい!
たけのことえびの塩炒め東海テレビ「スイッチ!」で紹介!たけのこの食感とえびの甘みを堪能♪お好みでえびを豚肉や鶏肉に変えてもおいしい、アレンジ広がる一品です。
おかずにもおつまみにもおすすめ♪
ブロッコリーとえびの塩炒めえびの食感がぷりぷりでおいしい主菜のご紹介です!ブロッコリーはレンジ調理してから加えてさっと彩りよく仕上げます♪
簡単中華風♪
えびとアスパラの塩炒め鶏ガラスープと塩で味付けするさっぱり炒め物♪えびのほんのりピンクとアスパラの鮮やかな緑が美しい一品です。ささっと炒めるだけの簡単レシピ!ビールや紹興酒などのおつまみにもぴったりです。
簡単にできる♪
えびとヤングコーンのにんにく塩炒め食べ始めたらクセになる、えびとヤングコーンの炒め物をご紹介!シンプルな味付けで飽きがこないおいしさです。生のヤングコーンの食感や風味は格別♪お酒のおつまみにもオススメです!
【豆板醤を使ったおかず】エビ料理のレシピ
ごはんがすすむ♪
エビチリ春巻きエビチリを春巻きの皮で包んでパリッと揚げます!具材を巻きやすいように、通常のエビチリよりも水分を少なめにするのがポイント。甘辛い味付けでごはんもお酒もすすむ一品です♪
プリッ!シャキッ!
海老ときゅうりのピリ辛和え海老のプリプリ食感と、きゅうりのシャキッと食感が楽しめる!ピリ辛のねぎだれで、おつまみとしてもおすすめです♪
【めんつゆを使ったおかず】エビ料理のレシピ
和風とろうま♪
三つ葉とえびのオムレツえびと三つ葉のコントラストがきれいな一品♪エビが入って食べ応えもあります!パッとできるので、朝食にもオススメです。
パクパク食べられる♪
むきえびの簡単天むすむきえびを使って作るのでえびの下処理も少なく、とってもお手軽♪えび天の味付けをめんつゆで簡単に仕上げるのも手軽に作れるポイントです!シンプルだからこそパクパクと食べられますよ。
ささっと簡単♪
えびと豆苗のめんつゆ炒めえびと豆苗の食感が楽しめる1品です。豆苗はハサミを使うことで包丁いらず!めんつゆで仕上げているので味が決まり、手軽にできます♪
【バターを使ったおかず】エビ料理のレシピ
えびがプリプリ♪
えびと枝豆のガリバタ炒めにんにくの香りが食欲をそそる!お酒のおつまみにもぴったりな1品です♪バケットにのせてブルスケッタにしてもおいしく召し上がれます!
定番サンド♪
えびとアボカドのサンドウィッチ見た目にも綺麗な鉄板コンビのサンドウィッチ!旨みたっぷりでとまらない♪簡単にできるので忙しい朝ご飯にもどうぞ♪
シンプルな味付けで!
えびとほうれん草の炒飯味付けは、塩こしょうだけ! バターのコクとエビの旨味をほうれん草が吸収して、 口いっぱいに広がります♪
【塩を使ったおかず】エビ料理のレシピ
モチモチぷりぷり!
海老餃子お家で簡単に中華料理を作りませんか? ぷりっぷりの海老が入ったモチモチ焼餃子レシピです! 餃子を上手に包めたら世界が少し広がりますよ♪
パラパラ仕上げ!
エビチャーハンエビが主役のチャーハンです。卵が半熟状のうちにごはんを加えて炒めることで、パラパラの仕上がり!シンプルな調味料でパパッと作れます♪
シンプルに作る!
エビ団子あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! エビ団子のご紹介です。具はシンプルに余計なものを使わないことでエビのうまみが楽しめる一品♪お酒にもぴったり!ぜひお試しください。
おつまみにもぴったり!
車えびの塩焼き塩をふって焼くだけの、車えびをシンプルに味わえる一品です。頭までおいしくお召し上がりいただけます♫
シンプルなおいしさ♪
ブロッコリーとえびのねぎ塩炒めごま油とねぎの風味がたまらないおいしさ!ブロッコリーは、下ゆでせずに蒸し焼きにして、食感と旨味を楽しみます。 ※より作りやすくするため一部材料の見直しをしました。 2024年1月
【その他おかず】エビ料理のレシピ
はんぺんでふわっぷり♪
えびしんじょうえびの風味が口いっぱいに広がる! 外はふわっと、中はぷりっとした食感がたまらない♪ えびとはんぺんで作れる簡単料理!
簡単なのに本格派!
ほうれん草とえびのパスタ出来合いのパスタソースがなくても簡単にお店の味わいに!今日は少し贅沢にえびとほうれん草のゴールデンコンビの本格パスタはいかかがでしょうか♪
トマトで色味をプラス♪
えびとアボカドのマリネサラダパパッと作れるマリネサラダをご紹介!ぷりぷりのえびとクリーミーなアボカドがマッチして、やみつきになる一品です。お酒ともよく合いますので、ぜひお試しください♪
【スープ】エビ料理のレシピ
具沢山で大満足♪
ほうれん草とえびワンタンのスープえびの香りがスープに溶け込んだ、あっさりだけどうまみたっぷりのスープです。とろりとしたワンタンの皮が、のどごし抜群です♪
レタス入りでシャキシャキ♪
海老れんこんのワンタンスープぷるんっとしたワンタンがおいしい♪レタスも加えてボリュームのあるスープに仕上げました。ぜひ献立の一品にお試しください。
おもてなしにぴったり♪
えびしんじょのお吸い物手作りのえびしんじょは山芋と卵白を入れてふわふわ食感にします♪ 最後に木の芽を添えておもてなしにぴったりの一品です!※手順を見直し、よりおいしいレシピに改良させていただきました。2022年12月
食べごたえもある♪
菜の花と海老だんごの春雨スープ菜の花のほんのりした苦味が春を感じる味わいです。菜の花はさっと下ゆでして色よく仕上げましょう!えびには片栗粉をまぶしてプリッとした口当たりに♪ワンタンなどを入れてもおいしく仕上がります。
水面に浮かぶ薔薇!
海老の薔薇餃子スープ見た目も美しい一品は、喜んでもらえること間違いなし。いつもと違った食卓を演出してみてはいかがでしょうか♪