【大根×白菜】使い切りレシピ25選!極旨おかずをご紹介♪
作成日: 2023/04/30
更新日: 2024/04/18
大量消費にもおすすめ!大根と白菜を使ったレシピを簡単動画でご紹介。鍋物などメインになるおかずや副菜、汁物など25レシピ!日々の献立にぜひお役立てください。
目次
- 大根×白菜の極旨レシピ
- ツナの旨味たっぷり♪大根と白菜のツナ煮
- さっぱり後味!しめじと白菜の鶏肉みぞれ煮
- 煮込まずレンジで簡単!白菜と豚肉の重ね蒸し
- 一味違う工夫レシピ♪大根にら餃子
- レンジにお任せ♪白菜と豚ロース肉の重ね蒸し
- 箸休めにもおすすめ♪大根と白菜の塩昆布漬け
- ボリューム感にびっくり!雪見鍋
- ほっこり優しい味わい!白菜と大根の豆乳みそスープ
- 素材のおいしさが引き立つ♪白菜のポトフ
- ほっと温まる♪タラのみぞれ鍋
- 簡単に作れる!白菜と大根の味噌汁
- あと引くうまさ♪白菜ロールのおでん
- 白菜の旨味たっぷり!白菜と豚肉のみぞれ煮
- 彩り鮮やか♪鶏だんごとかぶのみぞれ鍋
- あったかおいしい♪かきの塩レモン鍋
- パパッと作れる♪白菜と大根のコンソメスープ
- 濃厚な味わい♪どぶ汁
- 大根おろしアートが可愛い♪豚バラミルフィーユの雪だるま鍋
- さっぱりおろしポン酢で♪白菜と豚しゃぶのホットサラダ
- もう旨みが止まらない!栄養満点ロール白菜
- 食感を楽しんで♪鶏ごぼうだんごの寄せ鍋
- 寒い日にぴったり!ごま油香るキムチ鍋
- うま塩味が絶品!れんこんのトロトロ鍋
- ほっこり温まる!ほうとう鍋
- プリプリ食感♪鶏団子と豆苗の鍋
- 大根の保存方法
- 白菜の保存方法
大根×白菜の極旨レシピ
ツナの旨味たっぷり♪
大根と白菜のツナ煮大根と白菜にツナ缶を合わせたおかずのご紹介!ツナ缶はオイルごと使うことで旨味を全体に行き渡らせます♪ぜひお試しください。
さっぱり後味!
しめじと白菜の鶏肉みぞれ煮大根おろしを使い、さっぱりとした味わいに仕上げました!鶏肉を加えて食べ応え十分な一品です。今晩のおかずにいかがでしょうか♪
煮込まずレンジで簡単!
白菜と豚肉の重ね蒸し白菜と豚肉を重ねてレンジでチンするだけ! 煮込む手間なしでとろっとジューシーなミルフィーユに♪ 少ない材料でお手軽にできる、うれしい一品です。
一味違う工夫レシピ♪
大根にら餃子冷蔵庫に余った大根でできるレシピをご紹介! 野菜をたっぷりとれます! おつまみにいかがですか?
レンジにお任せ♪
白菜と豚ロース肉の重ね蒸し東海テレビ「スイッチ!」で紹介!ポン酢でさっぱりと食べられる、白菜と豚ロース薄切り肉を重ねて、レンジで加熱するだけの簡単レシピ!少ない食材と調味料であっという間に見栄えするおかずが完成します。
箸休めにもおすすめ♪
大根と白菜の塩昆布漬け漬け込み時間不要の「大根と白菜の塩昆布漬け」の作り方をご紹介します。塩もみした大根と白菜は、しっかりと水気を絞ってから塩昆布と和えると水っぽくなりません。さらにゆずの皮や七味唐辛子などを加えると、違った味を楽しむことができます♪
ボリューム感にびっくり!
雪見鍋大根おろしをたっぷり使って作るさっぱり鍋! しょうゆベースのスープなのでシメはおかゆが おすすめ♫みんなでつつきながら崩して食べてくださいね♡
ほっこり優しい味わい!
白菜と大根の豆乳みそスープ和風顆粒だしとみそを加えた豆乳の優しいスープです♪ 普段のみそ汁とは一味違ったみそスープ、ぜひお試し下さい!
素材のおいしさが引き立つ♪
白菜のポトフ野菜の旨味がたっぷり詰まったポトフです。旬の食材を組み合わせるのがポイントです。お好みで粒マスタードを添えてお召し上がりください♪
ほっと温まる♪
タラのみぞれ鍋大根おろしの甘みが優しい、野菜たっぷりのシンプル鍋をご紹介。つゆは昆布とタラのだしがしみ出て絶品です。ポン酢をつけてさっぱりといただきましょう。
簡単に作れる!
白菜と大根の味噌汁ほっと温まる味噌汁はいかがでしょうか♪シンプルな具材だからこそ、飽きのこない一品です。ささっと作れて忙しい日にもおすすめなので、ぜひお試しください!
あと引くうまさ♪
白菜ロールのおでんおでんの変わり種レシピをご紹介します!ソーセージとちくわを白菜で包み、うま味を閉じ込めた一品。寒い季節に食べれば全身をポカポカに温めてくれます♪
白菜の旨味たっぷり!
白菜と豚肉のみぞれ煮白菜の水分で煮込むので、甘みが出て美味しいだしになります! 最後にたっぷりの大根を加えて風味アップ♪ 汁まで美味しい煮込み料理です!
彩り鮮やか♪
鶏だんごとかぶのみぞれ鍋白だしで作る上品な味わいのみぞれ鍋です。かぶの葉が色鮮やかなので、いつもと違った雰囲気になります。鶏だんごは卵を入れてふわふわの食感に仕上げましょう。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
あったかおいしい♪
かきの塩レモン鍋牡蠣の旨みをシンプルに味わう鍋のご紹介です!仕上げのレモンがさわやかな風味をプラスします♪
パパッと作れる♪
白菜と大根のコンソメスープほっこり温まるコンソメスープはいかがでしょうか♪スープにするとしっかり野菜をとれるのでおすすめです。お好みでほかの野菜やきのこなどをプラスしてもおいしく食べられますよ!
濃厚な味わい♪
どぶ汁どぶ汁とは、茨城県から福島県南部の太平洋沿岸地域で食べられている漁師料理です。炒めたアンコウの肝に酒やみそを加えて味付けし、アンコウの身や大根などの野菜をたっぷりと入れて具材から出る水分のみで煮ます。今回は水を加えて作りやすくアレンジしました♪ぜひお試しください!
大根おろしアートが可愛い♪
豚バラミルフィーユの雪だるま鍋豚バラと白菜のミルフィーユ鍋に大根おろしの雪だるまをのせて可愛く仕上げます。楽しい食卓になること間違いなし!ぜひお試しください♪
さっぱりおろしポン酢で♪
白菜と豚しゃぶのホットサラダ白菜と豚肉がたっぷり♪ おろしポン酢をかけてあっさり美味しい! 素材本来の味を生かしたボリューム満点サラダです!
もう旨みが止まらない!
栄養満点ロール白菜TOKYO MX「瑛茉ジャスミンのモテキッチンCROSS」で紹介されたレシピです! 鶏ひき肉や梅干しを練りこんだあっさり味! 大根、えのきを加えてヘルシーだけど食べ応え満点♪ コトコト煮込んで熱々をお召し上がりください!白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
食感を楽しんで♪
鶏ごぼうだんごの寄せ鍋鶏だんごのだしが効いたほっこりする定番鍋♪ お好みの野菜を入れて食材を食べ切ろう! 〆は雑炊やうどんで楽しんで☆
寒い日にぴったり!
ごま油香るキムチ鍋【2018年11月レシピリニューアル】 ごま油でキムチと豚バラ肉を炒めるキムチ鍋!コチュジャンとキムチの辛さに芳ばしい香りが食欲をそそります♬ 身体の芯からポカポカと温まりたい時にぴったりの鍋です。
うま塩味が絶品!
れんこんのトロトロ鍋東海テレビ「スイッチ!」で紹介! すりおろしれんこんを加えることでとろとろスープに! 旨味たっぷりのスープがより具材に絡みます。 寒い冬に温まるホットなお鍋をぜひお試しください。
ほっこり温まる!
ほうとう鍋「ほうとう」は山梨県の郷土料理。小麦粉を練った太めの平打ち麺であるほうとうは食べ応え抜群です!打ち粉がついたまま煮込むので、汁にとろみがつき、麺に汁がよく絡みます。味噌がベースのスープで野菜と一緒に煮込み、あつあつの状態でお召し上がりください。体が温まり、寒い日にぴったりな一品です♪
プリプリ食感♪
鶏団子と豆苗の鍋身体の芯から温まる鍋のご紹介です。鶏団子はスプーンで丸めて落とし入れるだけなので手間いらず♪ 生姜のきいた団子から出る出汁で旨味たっぷりのスープができます!締めはご飯を入れて雑炊がおすすめです!
大根の保存方法
料理の基本!
大根の保存方法大根の保存方法をご紹介!色が白くて太く、ハリがあってひげ根の少ないものを選びましょう。水分たっぷりの大根は乾燥させないことがポイントです!正しく保存し、さまざまな料理にご活用ください。
料理の基本!
大根の冷凍保存方法定番野菜の大根ですが使い切れずに余ってしまう場合、冷凍保存することができます。切ってから保存する、すりおろしてから保存するなど使用用途に合わせて行いましょう。また大根は葉の緑色が濃く、いきいきしているもの、根は色が白く、太くてハリがあるものがおすすめです。
白菜の保存方法
料理の基本!
白菜の保存方法ずっしりと重く、巻きがしっかりしているものがおいしい白菜です♪カットされたものは葉の隙間がなく詰まっていて切り口が平らのものを選びましょう♪
料理の基本!
白菜の冷凍保存方法白菜の冷凍保存方法を2種類ご紹介します!生の白菜を切って冷凍すると、凍ったまま炒め物や汁物に使えて便利です。塩ゆでするとかさが減るので、大量の白菜を冷凍保存したい時におすすめです。用途によって冷凍方法を上手に使い分けてください♪