旨みたっぷり!牛肉の炒め物人気レシピ40選
作成日: 2023/05/08
更新日: 2023/06/08
牛肉を使った炒め物のレシピを簡単動画でご紹介。メインになるおかずからご飯ものまで40レシピ!日々の献立にぜひお役立てください。
目次
- がっつり味の♪牛肉とじゃがいものキムチ炒め
- ふわふわ卵入り!牛肉と小松菜のオイスター炒め
- ボリューム満点おかず!牛肉とピーマンの甘辛炒め
- 食欲そそる定番メニュー!基本のプルコギ
- おうちにある調味料で!牛肉とアスパラの甘辛炒め
- ごま油が香る!牛肉とごぼうのきんぴら
- さっと炒めて簡単♪牛肉ともやしのピリ辛炒め
- 大満足!ガーリックライス
- ごはんがすすむ!じゃがいもと牛肉のピリ辛炒め
- さっと作れる!牛肉とキャベツの甘みそ炒め
- 食べ応え抜群な!牛肉とじゃがいもの韓国風炒め
- お箸がすすむ♪牛肉とじゃがいもの甘辛炒め
- ご飯のおともに!牛肉とニラのガーリック炒め
- トロトロ卵がおいしい♪まいたけと牛肉の卵炒め
- コクうまおかず!牛肉となすのガリバタしょうゆ炒め
- ごはんのおともに!しらたきと牛肉の甘辛炒め
- ごはんのおかずに!牛肉とれんこんのオイスター炒め
- 食べ応え十分!チャプチェ
- レタスがシャキシャキ!牛肉とレタスのねぎ塩炒め
- ご飯に合う!牛こまとキャベツのうまみそ炒め
- ボリュームおかず♪チンゲン菜と牛肉のオイスター炒め
- さっと炒めて作る♪牛肉と玉ねぎのポン酢炒め
- にんにくがアクセントに!牛肉と玉ねぎの甘辛炒め
- 香ばしい香り♪牛肉とほうれん草のバター醤油炒め
- ご飯がすすむ!牛肉となすの細切り炒め
- ピリッと辛い!牛肉とつきこんにゃくの甘辛炒め
- にんにく香る♪れんこんと牛肉の甘辛炒め
- 風味豊かな炒め物!牛肉とまいたけのバター醤油炒め
- ホットプレートで作る♪ガーリックペッパーライス
- バターのコクが引き立つ♪キャベツと牛肉のバターしょうゆ炒め
- 簡単やみつき一品!牛肉といんげんの甘辛炒め
- ごはんがすすむ♪牛カルビのコチュ炒め
- お箸がすすむ♪牛肉と絹さやのガリバタしょうゆ炒め
- 旨味の効いた!まいたけ入り青椒肉絲
- お箸がすすむ♪牛肉とズッキーニのめんつゆマヨ炒め
- 甘辛スパイシー!なすと牛肉の韓国風炒め
- ごはんがすすむ!牛肉のにんにくバター醤油炒め
- 簡単!コクうま!牛肉と白菜のオイスター炒め
- ごはんもすすむ!牛肉とキャベツのごまみそ炒め
- 焼肉のたれで簡単味付け!牛肉と豆もやしの甘辛炒め
がっつり味の♪
牛肉とじゃがいものキムチ炒め牛肉のコクとキムチのうまみでごはんがすすむ炒め物に♪にらは仕上げる直前に加えて、食感を残してください。丼にするのもおすすめです。
ふわふわ卵入り!
牛肉と小松菜のオイスター炒めオイスターソースを使うことで、しっかりとしたコクのある味わいに♪卵を入れることで、満足感のある一品に。
ボリューム満点おかず!
牛肉とピーマンの甘辛炒め食べ応え十分で大満足、牛肉とピーマンの甘辛炒めのご紹介です!下味をつけたジューシーな牛肉の旨味と、ピーマンと玉ねぎのシャキシャキ食感がおいしさのポイントです♪濃い味付けにごはんがすすむ一品です。
食欲そそる定番メニュー!
基本のプルコギ家族が喜ぶ大皿定番メニュー!ご飯がすすむこと間違いなしな、プルコギの作り方をご紹介します。たれの作り方を覚えちゃえば何でも応用可能、お好みの野菜でアレンジするのもオススメです♪
おうちにある調味料で!
牛肉とアスパラの甘辛炒めアスパラと牛肉をごはんにぴったりな甘辛い味付けでさっと炒めます。そのままごはんに乗せて丼にするのもおすすめです。
ごま油が香る!
牛肉とごぼうのきんぴらあいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました!牛肉とごぼうは人気の取り合わせ♪ ごぼうの食感と甘辛な味付けで お弁当のおかずにもぴったりのおいしさです!ぜひお試しください!
さっと炒めて簡単♪
牛肉ともやしのピリ辛炒めこってり濃厚なピリ辛の味付けにごはんが進みます♪片栗粉をまぶすことで、牛肉は柔らかく仕上がります。もやしのシャキシャキ食感も楽しめる一品です。
大満足!
ガーリックライスにんにくが効いた人気のスタミナ飯!牛肉とバターの香りがよく絡み、ビールによく合う誘惑の味です。目玉焼きをのせたり、卵で包んでオムライスにすればさらに大満足の献立に!牛肉の代わりに豚肉や鶏肉を使ってアレンジしても風味が変わって楽しめます。今回はフライパンを使ったレシピですが、ホットプレートを使えば、手軽に鉄板焼きの雰囲気も楽しめます。お好みでブラックペッパーやマジックソルトをかけても♪※より美味しくするため調味料の配合の見直しをしました。
ごはんがすすむ!
じゃがいもと牛肉のピリ辛炒めじゃがいもに味が染み込む!ごはんに良く合う1品です。豆板醤でお好みの辛さに調整してもいいですね。
さっと作れる!
牛肉とキャベツの甘みそ炒めごはんにぴったりな牛肉とキャベツの炒めもののご紹介です。キャベツの食感をいかす為に、仕上げは手早く!
食べ応え抜群な!
牛肉とじゃがいもの韓国風炒めじゃがいもはレンジ加熱し、炒め時間を短縮♪ピリ辛なたれがよく絡み、ごはんのおかずにぴったりの一品です!
お箸がすすむ♪
牛肉とじゃがいもの甘辛炒め素材2つで作る牛肉とじゃがいもの炒め物レシピのご紹介♪牛肉とじゃがいもに染み込んだ甘辛味がご飯によく合います。ご家庭にある調味料で手軽に作れるので、ぜひお試しください!
ご飯のおともに!
牛肉とニラのガーリック炒め牛肉とにんにくでがっつり食べたい時におすすめのレシピです。ニラともやしでボリューム満点!ご飯のおかずにぴったりな1品です♪
トロトロ卵がおいしい♪
まいたけと牛肉の卵炒め牛肉は下味をつけてやわらかく仕上げます♪まいたけの香りが食欲そそるおかずレシピです。卵白と卵黄はかき混ぜすぎないのがポイントです。
コクうまおかず!
牛肉となすのガリバタしょうゆ炒めにんにくとバターの風味でごはんがすすむ炒めもの♪牛切り落とし肉は下味をもみ込むとパサつかずに、しっかりと味が絡みます。
ごはんのおともに!
しらたきと牛肉の甘辛炒めしらたきも甘辛い味付けで食欲そそる1品になりますよ!牛肉以外のお肉でも代用できるので気軽に作りやすいですね。
ごはんのおかずに!
牛肉とれんこんのオイスター炒めこってりソースが具材によく絡んで相性ぴったり!れんこんのシャキシャキとした食感も楽しめる一品です。
食べ応え十分!
チャプチェチャプチェとは春雨を炒めて作る韓国が本場の料理のこと。今回は牛肉とたっぷりの野菜でボリューム満点♪韓国春雨のもちもち食感がやみつきになる本格的な基本レシピをご紹介します。しっかりとした濃厚な味が絶品!ごはんがすすみます。にんにくやしょうが、ごま油が香るチャプチェは定番おかずになること間違いないなしです。
レタスがシャキシャキ!
牛肉とレタスのねぎ塩炒めしっかり旨味のある牛肉をレタスと一緒にさっぱり塩味の炒めものに。少量のおろしにんにくが食べ応えある味付けにしてくれます。
ご飯に合う!
牛こまとキャベツのうまみそ炒めみそを使うことで、コクのある一品に仕上げました。ご飯との相性抜群です。お好みで七味唐辛子などをふってお召し上がりください!
ボリュームおかず♪
チンゲン菜と牛肉のオイスター炒めチンゲン菜と牛肉をコクのあるオイスターソースで炒めます。下味をつけた牛肉は柔らかく、調味料がからんでごはんにぴったりです!
さっと炒めて作る♪
牛肉と玉ねぎのポン酢炒めおうちにある調味料で簡単に味が決まるおかずです。ごはんのおかずにぴったりです。丼にするのもおすすめです。
にんにくがアクセントに!
牛肉と玉ねぎの甘辛炒め牛肉は下味をつけておくことでおいしさがアップします♪しっかりとした味でごはんがすすむこと間違いなし!
香ばしい香り♪
牛肉とほうれん草のバター醤油炒め食欲そそり、ごはんにもよく合う炒め物です!ほうれん草は炒め過ぎに注意するのがポイント!お弁当にもおすすめです。
ご飯がすすむ!
牛肉となすの細切り炒め塩もみをしたなすと細切りピーマンが相性抜群。オイスターソースだれで炒めて、照りよく甘辛味に仕上げます!
ピリッと辛い!
牛肉とつきこんにゃくの甘辛炒め牛肉は下味をつけることで調味料がよく絡みます。こんにゃくを入れるとかさ増しになります。しっかりとした味でご飯がすすむこと間違いなし♪
にんにく香る♪
れんこんと牛肉の甘辛炒めれんこんと牛肉に甘辛ダレが絡んで相性抜群! シャキッとレンコンがやみつきに! 牛肉は片栗粉を付けることでタレが絡まりやすくなります!
風味豊かな炒め物!
牛肉とまいたけのバター醤油炒めまいたけとバター醤油が食欲をそそり、牛肉ともよく合う1品です。まいたけがない場合は、しめじでも代用できます。
ホットプレートで作る♪
ガーリックペッパーライスホットプレートに具材をのせて、炒めながら仕上げるご飯のレシピをご紹介!にんにくの風味が食欲をそそります。バターと黒こしょうをきかせて、あとひく味わいに♪牛肉を豚肉に変えるのもおすすめです!
バターのコクが引き立つ♪
キャベツと牛肉のバターしょうゆ炒めにんにくとバターでコクのある味わいに!キャベツと牛肉のバターしょうゆ炒めのご紹介です♪味付けは塩こしょうとしょうゆでシンプルに仕上げます。醤油の香ばしさと溶けたバターの風味がごはんによく合うみんなが好きな味♪お手頃な豚肉や鶏肉でも代用可能です!
簡単やみつき一品!
牛肉といんげんの甘辛炒め炒めて煮るだけで簡単にできる作りやすいレシピです。甘辛いたれが食欲をそそります!材料も少なめで簡単にできるのでぜひ一度お試しください!
ごはんがすすむ♪
牛カルビのコチュ炒めピリ辛味で食欲そそる!ごはんのおかずにぴったりな1品です!今夜のおかずにいかがですか?
お箸がすすむ♪
牛肉と絹さやのガリバタしょうゆ炒めごはんのおかずにぴったりな1品をご紹介します。絹さやを加えたら手早く炒めて歯ざわりよく仕上げるのがポイントです!エリンギを加えることで、ボリュームと食感をプラスします。
旨味の効いた!
まいたけ入り青椒肉絲いつもと違う青椒肉絲はいかがですか?まいたけで簡単にカサ増しができる上に旨味もアップ♪今晩のおかずに是非お試しください。※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2022年11月
お箸がすすむ♪
牛肉とズッキーニのめんつゆマヨ炒めごはんのおかずにぴったりな、主菜レシピのご紹介です!マヨネーズを入れることで、コクプラス♪ふわっと香るしょうがの風味もポイントです♪ボリューム満点で彩りも良いので、食卓が一気に明るくなります。
甘辛スパイシー!
なすと牛肉の韓国風炒め夕飯に韓国風の炒め物はいかがですか?多めの油で炒めたジューシーななすと、人気のコチュジャンが効いたピリッと濃厚な味付けで、お箸もどんどん進みます!仕上げにごまをたっぷりかけるのがオススメです♪
ごはんがすすむ!
牛肉のにんにくバター醤油炒め薄切りにしたにんにくの風味がおいしいバター醤油炒めのレシピです。牛肉の旨味が詰まった一品です♪
簡単!コクうま!
牛肉と白菜のオイスター炒め牛肉の旨味とオイスターソースのコクがぴったり! 白菜の甘みも美味しい一品です♪ 炒めるだけでさっと作れます!
ごはんもすすむ!
牛肉とキャベツのごまみそ炒めさっと炒めるだけで簡単おいしい!キャベツのシャキシャキ感を残して、食べ応えアップ!おつまみにもおすすめの1品です。
焼肉のたれで簡単味付け!
牛肉と豆もやしの甘辛炒めごはんにぴったりなおかず♪豆もやしはさっと炒めて食感を残すことがおいしさのポイントです!焼肉のたれで簡単に味が決まります。