DELISH KITCHEN
美味しいそばつゆの作り方4選!変わりだれレシピも♪

美味しいそばつゆの作り方4選!変わりだれレシピも♪

作成日: 2023/05/14

更新日: 2023/06/14

そばつゆのレシピを簡単動画でご紹介。しっかりだしをとる絶品つゆをはじめ、簡単つゆやくるみだれなど4本のレシピを紹介していますので、そばのお供にぜひお役立てください。


  • 「そばつゆ」のレシピ動画

    簡単!
    そばつゆ

    4.5

    (
    4件
    )

    冷たいそば用のそばつゆのレシピをご紹介します。だしは顆粒だしで手軽な材料で仕上げました。薄めれば温かいそばつゆにもなるのでお好みでお召し上がりください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      50以内

    酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 和紗
      簡単に作れて 美味しかったです!
    • ゆきこ
      豚肉やお野菜を入れて煮て、冷やしたお蕎麦の、温かいつけだれとしていただきました。とっても美味しかったですが、ちょっと甘かったので、今度からみりんを少し減らそうと思います。めんつゆいらずで、便利です。
  • 「くるみだれのざる蕎麦」のレシピ動画

    濃厚な味わい!
    くるみだれのざる蕎麦

    4.4

    (
    13件
    )

    くるみの香ばしさと濃厚な味わいがやみつきになること間違いなし!うどんやそうめんでもぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      586kcal

    • 費用目安

      300前後

    蕎麦[乾麺] くるみ [ロースト] 砂糖 みそ めんつゆ[3倍濃縮] 水 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • panaya
      美味しいです。ぶっかけにして冷やし中華みたいにいただきました。
    • pchan
      すり鉢が良くなくてごまをもう少しきれいに擦れたらよかったです 味はとても美味しかったです またリピしたいです
    • モーリス
      新しい味、好評でした。
  • 「豆乳ゴマだれそば」のレシピ動画

    まろやかなゴマだれ!
    豆乳ゴマだれそば

    定番のゴマだれの作り方を紹介します♪ お肉や野菜も一緒に茹でて栄養満点の1皿に仕上げましょう! 簡単に作れるので手作りゴマだれを楽しんでください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      660kcal

    • 費用目安

      400前後

    そば(乾麺) 豚ロース(薄切り) ベビーリーフ 豆乳 めんつゆ(3倍濃縮) 水 おろししょうが 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「そばつゆの作り方」のレシピ動画

    料理の基本!
    そばつゆの作り方

    3.6

    (
    6件
    )

    温かいかけそば用つゆの作り方をご紹介します。昆布とかつお節からだしをとり、そばの風味に負けないよう、少し濃いめに味付けをするのがポイントです。だしをとったつゆは本格的な美味しさ!年越しそばなどには、市販と違う手作りのつゆで楽しんでみては♪かけそばはもちろん鶏肉などの肉や野菜、天ぷら、油揚げなどお好みの具材を入れてアレンジしてどうぞ。めんはうどんにも合います。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      300前後

    水 昆布[乾燥] かつお節(厚削り) みりん しょうゆ

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 和紗
      丁度いい味で美味しかったです!
    • 甘口さん
      時間がかかる割に美味しくなく、控えめに言って最悪でした。全然基本的じゃないし、皆さんにこの失敗を繰り返さないで欲しいです