使い道に困ったら!人気のトマト大量消費レシピ19選
作成日: 2023/06/18
更新日: 2023/07/21
トマトの大量消費レシピ特集!トマトをおいしく使い切ることができるレシピ19選をご紹介します。日々の献立にお役立てください。
目次
- 大量消費におすすめ!甘酸っぱいトマトジャム
- ひんやりつめたい!冷製旨だしトマトおでん
- トマト好きな人に!たっぷりミニトマトのガーリックスープ
- やみつき副菜!油淋トマト
- じゅわ~っと広がる甘み♪ミニトマトのおひたし
- ごはんに合う味付け♪ミニトマトと鶏肉のバター醤油炒め
- おもてなし料理にも◎トマトカップでサラダそうめん
- チーズがとろける♪丸ごとトマトの肉詰め
- あと1品のお助けメニュー!トマトとピーマンのごま和え
- ほんのり甘い♪ミニトマトのコンポート
- 器まで食べられる!トマトカップドリア
- 見た目華やか♪カラフルラタトゥイユ
- なめらかで甘酸っぱい♪トマトピューレ
- トマトの冷たいスープ♪ガスパチョ
- 具材の旨味が濃縮!ダッチオーブンで作る無水カレー
- さっぱりヘルシー♪トマトとわかめのごま風味サラダ
- とろ〜りピリ辛!麻婆トマト
- ひと手間がポイント♪トマトのオーブンパン粉焼き
- 上品なあじわい♪まるごと冷やしトマト
大量消費におすすめ!
甘酸っぱいトマトジャムトマトジャムの作り方をご紹介します。今回は大きいトマトを使用しましたがミニトマトでも同様にお作りいただけます。パンやクラッカーに塗ったり、チーズと一緒に食べるのがおいしい♪ヨーグルトやドレッシングに入れて使うのもおすすめです。簡単に作れるのでトマトがたくさんあるときに作ってみてください♪
レビュー
- あーちゃんトマトをたくさん頂いたので作ってみました! 甘くて美味しいジャムが出来ました。 パンに付けて食べるのが楽しみです! ヨーグルトにも合いそうです。
ひんやりつめたい!
冷製旨だしトマトおでんトマトは湯むきすることで、しっかり味が染みます! トマトの旨味がたっぷり感じられる夏らしい1品!! 食欲がなくなりがちな夏にオススメです♪
レビュー
- 🐶小さめのトマトで出汁半量で作りました!サッパリしてて簡単で美味しく作れました。 余った出汁にお素麺とか絡めても美味しそう。
- にゃんにゃむニーナ昨年も作っていてお気に入りです。食べる前に少しレンチンしました。綺麗で美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。
- あすこ簡単美味しい。キンキンに冷やして食べたい。
- グラタントマト大好きなので、小さめのトマトですが多めに作ってみました。 冷蔵庫で1晩置いて、大葉も沢山散らして食べました。 一度に何個も食べれ美味しかったので、次回はもっと沢山作りたいです。
トマト好きな人に!
たっぷりミニトマトのガーリックスープにんにくの風味がたまらない♪ミニトマトをたっぷりと使った濃厚トマトスープのご紹介です♪ミニトマトは炒めてから煮ると旨みが凝縮してコクある仕上がりになります!身体がほっとあたたまるスープです。ぜひお試しください♪
レビュー
- CoCo初めて🔰作りました。ちょっとてこずってしまい時間がかかりました。仕上げのオリーブ油がとてもまろやかでいいですね!✴️
- reiご近所から大量のミニトマトをいただいたので!美味しい😋トマトを先によく炒めて水分飛ばすとなお美味しい。
- SHERRY私はミニのグリーントマトを使用して、調理しました♪ 酸味と甘味がバランス味わえたし、寒いこの時期に飲んだので、身体がポッカポカに温まりました♪
- ピョンコミニトマト大好きです。庭で大量に育つ時期なので大量消費レシピ嬉しいです。おまけにとても美味しかったです。 また作りますね。
やみつき副菜!
油淋トマトトマトをサッと揚げ焼きにしてねぎとしょうがの香味たれをかけました。新しいトマトのおいしさに驚くこと間違いなし!様々な料理に使える万能やみつきだれも必見です!
レビュー
- うさぎのママ🐰🌸トマトだけでなく我が家の畑で採れたキュウリとなすも入れて作りました! 具材が多くなったので醤油も大さじ2にすれば良かったです。 油淋味はいろんなものに合いますね☺️
- るにーくれす普通の大きさのトマトでも出来ました 丸のまま焼いた後にカットし ネギだれを和えて 美味しくいただきました
- Ketchup Mayoquick and simple
- らみプチトマトを一気に消費、 さらに美味しいので一石二鳥ですね。 また作りたいです。
じゅわ~っと広がる甘み♪
ミニトマトのおひたし見た目も涼しげで可愛い♪ トマトの甘みとだしの風味が食べやすい一品。 湯むきの一手間で美味しさもUP!
レビュー
- はる♡ミニトマトがなかったので大きいトマト2つで調味料も2倍にして作りました!大葉もトマトと一緒に漬け込みました!美味しかったです☆
- もちぐまめんつゆがしっかりと染み込んでいて美味しかったです。 手軽に作れて良かったです。
- ランラン簡単に出来てサッパリ食べられます! 少し和風顆粒だしなどを足したほうがもっと美味しいかもしれません^^
- Nミニトマトが余った時によく作ってます
ごはんに合う味付け♪
ミニトマトと鶏肉のバター醤油炒めミニトマトの酸味がいいアクセントに!おかずとしてはもちろん、おつまみとしてもおすすめの一品です。玉ねぎやアスパラガスをプラスしてもおいしいですよ♪
レビュー
- にこ兄(三兄弟長男頑張ってる!)めっちゃ美味しいです!
- はっぱお買い物中無性にきのこを入れたくなって、ブラウンマッシュルームをトマトと同量くらい追加 他分量通り 鶏肉に焼き色がついてきた頃に投入🍄 鶏肉の火の入りが怪しかったので、蓋をして弱火にして少し放置 トマトは加熱すれば花粉症にも影響しないらしいので、少し長めに加熱 そのせいか汁気が少し多くなってしまいましたが、夫はおかわりして汁かけて、一滴残らず食べてくれました🙆♀️ ガリバタ醤油無敵✨ 簡単に作れて、勝手に入れたマッシュルームもいい味出してくれてとっても美味しかったです🙆♀️✨
- 千草ミニトマトの酸味とバターのコク、にんにくの風味が合わさってご飯がものすごくすすみました!
- ばびる鶏肉と同じタイミングで玉ねぎの薄切り1個分も追加してみました。面倒だったのでにんにくは取り出さずそのまま。バター醤油のコクとミニトマトの酸味が程良く合わさって美味しかったです。
おもてなし料理にも◎
トマトカップでサラダそうめんトマトを丸ごと楽しめる一品をご紹介!トマトを器にすることで、いつものそうめんがおしゃれな仕上がりに♪ごま油とお酢の風味豊かなさっぱりソースで、さらっと食べられます。おもてなしにもぴったりです!
レビュー
- あんず薄味かと!
チーズがとろける♪
丸ごとトマトの肉詰めくり抜いたトマトも肉だねに入れて、トマトを丸ごと味わえる一品です。オーブンでこんがり焼き上げ、熱々をいただきましょう♪
レビュー
- mao簡単で美味しかったです☺️🍳✨✨
- micookingくり抜いたトマトをタネに入れてあるのであっさりとした味になりました。チーズの苦手な家族がいるので載せずに丸いフォルムに盛り付けました。トマトが小さかったので余ったタネは切った蓋にも乗せてみました。 醤油やポン酢をかけていただきました。 チーズの代わりに乗せる食材もアドバイスがあれば嬉しかったかな。
- たまちゃんトマトを🍅くり抜くのが大変でした。味はどうかな?まだ食べていません(*'.'*) 料理が楽しくなるレシピですね。また作りたいです。
- mトマトがあっさりしていて美味しかったです。 トマトに肉を巻いた状態まで下拵えして焼く直前まで冷蔵庫に入れていたのは失敗でした。 焼く30分前には常温にしとくべきでした。 なので焼いたあと、レンジでチンして食べましたが、チーズがトロリとしていておいしかったです。
あと1品のお助けメニュー!
トマトとピーマンのごま和え彩りの良い簡単副菜♪ ミニトマトの酸味とごまのコクが相性ぴったり! ピーマンの苦味もさわやかです♪
レビュー
- ひめ普通のトマト、白いすりゴマで作りました。簡単で美味しかったです!
- Yママピーマン小さめだったので3個にして、チンではなく茹でた。ミニトマトは8個入りの使った。 黒すりごまはないので白すりごまで、調味料はレシピ通りで丁度良かった。 作る前はトマトとピーマンの組み合わせはどうかな~と思ったけど、悪くない!意外と合う。 ミニトマトがさっぱりして美味しかった。
- はな黒ゴマが無かったので、普通のゴマで代用。風味が違ってくるので何とも云えないですが、これはこれで美味しかった❢
- mistミニトマトは水分が多くまな板を汚しやすいため最後に切ることをおすすめします また、大きさによっては4分の1まで切っても美味しくできます 耐熱の保存容器を使えば洗い物を減らせて、スプーンで混ぜずにふたをして振って仕上げることも可能です すりごまは白を使用しています 細いピーマンが好きなので横に細く切りました(苦味が強めになるためお好みです)
ほんのり甘い♪
ミニトマトのコンポートデザートにもおつまみにもなるミニトマトのコンポート♪皮を湯むきする一手間で驚くほど食感がなめらかになります。やさしい甘さが上品でまるで高級スイーツのよう!しっかりと冷やして食べるのがおすすめです。
レビュー
- ひろこっちいただきもののミニトマトで作りました スイーツですね 食べ過ぎます
- あーちゃん甘いトマトが食べたくて作りました! デザート感覚で食べれて美味しかったです!
器まで食べられる!
トマトカップドリアコロンとして可愛い! 切るとトマトがじゅわ〜とおいしい♪ おもてなしにも最適です!
レビュー
- みー美味しかったです! ヘルシーでいいですね。
見た目華やか♪
カラフルラタトゥイユスキレットでミートソースを作り、ピザ用チーズと彩り豊かな野菜をのせてオーブンで焼きます♪綺麗に並べた野菜は旨味がぎゅっと凝縮されて、見た目も楽しめてお腹も満足できる一品です。ホームパーティーやおもてなしにいかがでしょうか?
レビュー
- anty hirokoずっと作りたかったので、この機会にと作りました。皆んな可愛い❣️芸術的❣️と大絶賛でした。私はひき肉ではなくハムと旬の新じゃがも挟んでみました。チーズと相性バッチリでとても美味しかったです。 春キャベツのポタージュと一緒に。
- きく彩りよくて美味しくできました!
- うたc5ズッキーニの美味しさを知ってから、黄色ズッキーニを貰ったら毎年レミー風ラタトゥイユを作ってるけど、このミートソースとチーズを敷いたレシピが一番美味しかったです!これまではトマトソースだったけど、これからはコレにします!
- Riレミーのおいしいレストラン観たら作ってみたくなった💕🍴 見た目以上に美味しくてびっくり!野菜もぱくぱく食べられる😋 オニオングラタンスープも作ったよん✌︎︎
なめらかで甘酸っぱい♪
トマトピューレトマトピューレとは、トマトを煮詰めて濃縮したもの。生のトマトをじっくり煮込んで裏ごしして、なめらかな自家製トマトピューレを作りましょう♪しっかり煮込んで旨味を閉じ込めるのがコツ。ペースト状なのでそのままピザソースとして、またミネストローネなどのスープや様々な料理に活用できます!トマト缶の代用として使ってもより濃い味が楽しめます。
トマトの冷たいスープ♪
ガスパチョガスパチョとは、スペインやポルトガルで親しまれているトマトの冷製スープのことで、さっぱりした味わいが特徴です。料理には野菜がふんだんに使われていて旨味の溢れる色鮮やかなスープです!このレシピでは、ミキサーを使ってなめらかに仕上げています。おもてなしや、少しおしゃれなものを作りたいときにおすすめの一品です!
レビュー
- にゃんにゃむニーナうみゃにゃ。色んな野菜がたくさん食べられるので、ネコにぴったり。レシピありがとえも。 16日朝ご飯は、 蒸してふっくら、鯛の白ワイン蒸し かさましでキャベツも煮ました。 トマトの冷たいスープ、ガスパチョ ぬか漬けきゅうりと、納豆、じゃがいものマッシュでした。
- ぴんくふぇありー材料全てが入れられるミキサーがないので、小分けにしてハンドミキサーで作りました😊スムージーみたいで美味しかったです❣️少しピリっと辛味があったので、玉ねぎはなしでも良かったかなと思いました。
- 茉莉乃さっぱりして美味しいです
具材の旨味が濃縮!
ダッチオーブンで作る無水カレー水を使わずに野菜の水分だけで作る無水カレーレシピ!具材の甘みや旨味が濃厚で絶品です♪キャンプやバーベキューなどにいかがでしょうか?
さっぱりヘルシー♪
トマトとわかめのごま風味サラダ暑い日にぴったりの、さっぱりおいしいトマトのサラダ! トマトもわかめもたっぷりとれて、とってもヘルシー♪ ドレッシングとごまの香りが食欲をそそります!
レビュー
- Soul'd out大豆を50gほど加えて作ってみました☆ 玉ねぎは、繊維に対して垂直に切り、しばらく重ねずに広げて置いておくと辛みが取れやすいです(辛み成分が揮発するとのこと)。いつも繊維に沿って切ってそのまま水になるべく長く浸して…とやっても辛みが取れなくて生で食べるにはちょっとつらかったのですが、今回この方法を試して、水にはサッと浸けてすぐ水切りしただけでしたが辛みが取れていて美味しくいただくことができました♪(ドレッシングに酢を使っているから辛みが取れたという可能性もありますが(θ‿θ)) 美味しいドレッシングをオリジナルで作ることができるのも嬉しかったです。
- 💕お刺身用わかめが多かったのか薄味だったので 醤油とめんつゆを1:1で入れたら 味がバッチリ決まりました👌
- ひろとても好きな味でした😆 トマトの皮気にならないタイプなので、湯むきしなかったです。 トマトとわかめってどうなんだろう?と思ったけど、よかったです!
- かすぴ簡単に美味しく出来ました✨
とろ〜りピリ辛!
麻婆トマト東海テレビ「スイッチ!」で紹介! トマトをたくさん使ったご飯がすすむおかずです♪ ぜひお試しください!
レビュー
- マトさんこれは本当に美味しかったです!ゴマ油の風味、トマトの酸味と豆板醤の辛さ、甜麺醤のこくが相まって絶妙な病みつきになる味味です。もう15回もリピートしています!絶対おすすめです!!!
- ティパニパクチー添えて!さっぱりしてて夏にぴったり、ビールが進んで美味しかったです!
- ロビーこれは美味しいです! トマトのほどよい酸味と豆板醤の辛み、甜麺醤の旨味とコク。麻婆豆腐よりもこっちが好きになりました。 またリピートします!
- アンリ火を入れ過ぎてしまってトマトの形が無くなってしまった ピリ辛なので豆板醤もう少し少なめでも良かったかも
ひと手間がポイント♪
トマトのオーブンパン粉焼きトマトは種の部分を取り除いて焼くことで水っぽくなりにくく、旨味が濃縮されて美味しさアップ♪香ばしさと食感を足すためにパン粉をかけて焼き上げます!おもてなしにもおすすめです♪
上品なあじわい♪
まるごと冷やしトマト湯むきしたトマトに白だしの旨味がしみた贅沢な一品です♪浅く切り込みを入れることでトマトの皮がむきやすくなります。おもてなしにも喜ばれること間違いなし!小ぶりのフルーツトマトがおすすめです。しっかりと冷やしてからお召がりください。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。