豚バラにんにくパスタ

手順

1. 1

   玉ねぎは芯を切り落とし、薄切りにする。にんにくは薄切りにして芯を取り除く。

2. 2

   豚肉は食べやすい大きさに切る。

3. 3

   鍋に湯をわかして塩(分量外:適量)を入れ、スパゲティを入れて袋の表記時間より1分短くゆで、水気を切る。パスタのゆで汁を大さじ1とっておく。

   ポイント

   パスタ用の塩は1Lに対して小さじ1を目安に入れましょう。

4. 4

   フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて香りが立ったら、豚肉を加えて色が変わるまで中火で炒める。

5. 5

   玉ねぎを加えて透き通るまで炒め、塩こしょうを加えてさっと炒める。

6. 6

   パスタのゆで汁、しょうゆ、スパゲティ、バターを加えて炒め合わせる。