しいたけの大葉チーズ焼き

しいたけを調理する際、洗う必要があるのか判断に迷ったことはないでしょうか。 汚れがある場合などを除けば、一般的にしいたけはあまり水洗いは必要ないといわれています。しかし、その理由については詳しく知らない人もいるかもしれません。 ここでは、しいたけを洗わなくても良い理由について解説します。 また、汚れがある場合の下処理方法や、切り方、保存方法などについても学んでいきましょう。