鶏むね肉とトマトのキムチ炒め

手順

1. 1

   トマトは8等分の放射状に切る。キムチは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鶏肉は縦半分に切り、斜めに包丁を入れて1cm程度にそぐように切る。ボウルに入れ、☆を加えて揉み込む。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を入れて焼き色がつくまで焼く。裏返して水(分量外:大さじ1)を加えてふたをし、弱火で2分程度焼く。

4. 4

   ふたを取り、キムチを加えて炒め合わせ、トマト、めんつゆ、ごま油を加えてさっと炒める。

   ポイント

   お好みで大葉をのせてお召し上がりください♪