メロンヨーグルトムース

手順

1. 1

   ボウルに水を入れてゼラチンを振り入れ、ふやかす。

2. 2

   耐熱容器に牛乳を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱してふやかしたゼラチンを加え、混ぜながら溶かす。

3. 3

   別のボウルに無糖ヨーグルト、はちみつ、レモン汁を入れて混ぜ、2を加えて混ぜる。氷水にあて、混ぜながら冷まし、器に流し入れ、冷蔵庫で2〜3時間ほど冷やし固める。

4. 4

   メロンは種とワタを取って皮をむき、適当な大きさに切る。ミキサーにかけてピューレ状にする。

5. 5

   3に4のメロンソースをかける。お好みでミントを飾る。