ふわとろ食感♪
とろとろ卵のオムカレー
調理時間
約30分
カロリー
1070kcal
費用目安
600円前後
炭水化物
100.3g
脂質
52.8g
たんぱく質
40g
糖質
97.3g
塩分
6.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ふわふわとろとろのスクランブルエッグと、人気のカレーが同時に楽しめるボリューム満点な一品♪子供から大人まで大喜び間違いなし!大人はお好みでカレー粉などスパイスを加えてもおいしくいただけます。
手順
1
玉ねぎはみじん切りにする。にんじんは1cm角に切る。
2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、合いびき肉、にんじん、玉ねぎを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
3
☆を加えて混ぜ、ふたをして10分煮込む。火をとめてカレールウを加えて混ぜ、中火で熱し、とろみがつくまで混ぜながら煮る(カレー)。
4
ボウルに卵を割り入れて混ぜ、牛乳、塩こしょうを加えてよく混ぜる(卵液)。
5
フライパンにバターを入れて熱し、卵液を入れて卵に火が通るまで混ぜながら中火で炒める(スクランブルエッグ)。器にごはん、カレーを盛り、スクランブルエッグをのせる。
ケン