大葉となすの和風ねぎソースパスタ

手順

1. 1

   なすは乱切りにし、水にさらす。ねぎはみじん切りにする。大葉は千切りにする

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをひいて熱し、ねぎとおろしにんにくを入れて炒める

3. 3

   香りが出たらなすを入れ、油を吸ってしんなりするまで炒め、めんつゆと水を入れて混ぜ合わせる

4. 4

   鍋に湯を沸かし、スパゲティを表記通り茹で、湯を切る

5. 5

   3にスパゲティを入れ、　塩こしょうで味を調える。器にスパゲティを盛り、かつお節、大葉をのせたら完成