サーモンとアボカドのグラタン

手順

1. 1

   アボカドは種と皮を取って厚さ1cmに切る。生鮭 は両面に軽く塩こしょうをし、フライパンにサラダ油を引いて両面こんがり焼いてほぐしておく

2. 2

   火をつける前の鍋に豆乳と小麦粉を入れてよく混ぜておく。

3. 3

   粉っぽさがなくなったら火をつけて、顆粒ブイヨン、塩こしょう、バターを入れてかき混ぜながら加熱する。2分半程混ぜるとだんだんトロミがついてくるので、お好みのトロミになったらホワイトソースが完成。

4. 4

   耐熱皿に、豆乳ホワイトソース、鮭、アボカド、ピザ用チーズを重ねてオーブントースターで7分焼いて焦げ目がついたら、完成！