旨味がしみしみ！
麩の卵とじ
調理時間
約15分
カロリー
133kcal
費用目安
100円前後
炭水化物
18.3g
脂質
3g
たんぱく質
6.5g
糖質
17.4g
塩分
3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ふんわりと柔らかな麩がだしの旨味をいっぱいに含んだ「麩の卵とじ」をご紹介します。麩と一緒に鶏肉を入れて煮込んでも美味しいです。ほっとする優しい味付けは、夜食にもぴったり♪
手順
1
玉ねぎは5mm幅に切る。お麩を2分ほど水にひたし、軽くしぼる（強く絞り過ぎるとちぎれる）。卵は容器に入れて混ぜる。
2
鍋に☆を入れて火にかけ、沸騰したら玉ねぎを入れて煮込む。
3
玉ねぎがしんなりしたら、お麩を加て混ぜ、強火にして溶いた卵を加えてふたをして10秒ほどで火を止める。そのままふたをしたままで30秒ほど卵が半熟状になるまで蒸らす。器に盛り、刻んだねぎを散らしたら完成
レビュー
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- 分量はこのまま作ったのですが少ししょっぱかったです。丼にして食べると丁度いいかもしれません。火を通し過ぎて卵が固まり過ぎてしまいました（笑）
たんたんたーたん
麩10g、卵2個、人参少しいれて。しょっぱいとあったので、醤油は半分に。甘めのおかずになりました！皆さんの言われるように味がしっかり付いてるので丼にしても良さそう！ちゃまる
簡単なのにめっちゃ美味しいです。 麩をたくさん入れました。アンリ
ぜんまいも入れました 美味しいけど煮すぎたからなのか少し塩っぱかったかも😔
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ぽむ