イカとじゃがいものバター醤油炒め

手順

1. 1

   イカは流水で解凍する。じゃがいもは一口大に切り、約3分水にさらして水気を切って、耐熱皿に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。にんにくの芽は3cm幅に切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、イカを炒める。火が通ったらじゃがいも、にんにくの芽を入れ、さっと炒める。

3. 3

   2に酒、しょうゆを加えて炒め合わせ、水分がとんだらバターを加え、溶けるまで炒める。