さっぱり大人味♪
杏仁豆腐風プリン
調理時間
180分〜
カロリー
154kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
19.6g
脂質
5g
たんぱく質
6.8g
糖質
19.3g
塩分
0.1g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
食事の後に食べたいさっぱりデザートをご紹介します！アーモンドエッセンスで香りをつけた甘さ控えめのミルクプリンをみかんの果肉と缶詰シロップで自分好みの甘さに調整してお召し上がりください！お好みのフルーツでアレンジしてお楽しみいただけます。※よりおいしく作れるように工程を見直しました。2020年11月
手順
1
小鍋に牛乳、砂糖を入れて中火で熱し、鍋周りに小さな泡が立ってきたら火をとめ、ゼラチンを加えしっかりと混ぜて溶かす。粗熱をとり、アーモンドエッセンスを加え、混ぜる。
2
器に等分ずつ流し入れ、同様に計2個作る。冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
3
みかん缶の果肉を1/2量ずつのせ、シロップを1/2量ずつかける。
ポイント
みかん缶は固形量50gを使用しております。
4
固まったらみかん缶の果肉を半量ずつとシロップを適量かけて完成。
よくある質問
- Q
ふやかすタイプの普通の粉ゼラチンでも作れますか？
Aゼラチンをふやかす分の冷水が入るので、レシピよりは少しだけ柔らかく滑らかに仕上がりますが、お作りいただけます。容器に粉ゼラチン(5g)と冷水(大さじ2〜3)を入れてふやかします。手順1でゼラチンを加える際には、火を止めて60℃くらいになったところに加えて、しっかり混ぜて溶かしてください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 簡単にできました！ カロリー0の砂糖で甘さ控えめにつくりました もう少しなめらかにできると良かったと思いました(笑)
はにぃ
初めて作った時は寒天とゼラチンを間違えて固い牛乳寒天になりました。 ゼラチンで再度作りましたがレシピ通りだと固めの仕上がりだったので次回はゼラチンを減らしてみます。あみぃこ
缶詰シロップが入るので甘さも程よく、ゼリーの柔らかさもちょうど良く、美味しく出来ました。ただ、杏仁豆腐の風味はほとんど感じられませんでした。ふやかすタイプの粉ゼラチンならどうすれば良いか質問を入れました。あらかじめ大さじ２の冷水でふやかしておいた粉ゼラチンを使用しました。
さとえっちゃん♡