鶏むね肉のカレー冷やし中華

手順

1. 1

   きゅうりは薄切りにして、ミニトマトは半分に切る。

2. 2

   耐熱容器に鶏肉のせ酒を加えて、ふんわりとラップをし600Wのレンジで6分加熱する。 ラップをしたまま5分おき、粗熱が取れたら細かくさく。

   ポイント

   耐熱容器に残った汁あとで使用するので、取っておいてください。

3. 3

   耐熱容器にカレーだれの材料を入れて混ぜ、600Wのレンジで1分加熱する。

4. 4

   加熱したカレーだれに取っておいた鶏の汁、鶏肉を漬けて冷蔵庫で冷やす。

5. 5

   鍋で湯を沸かし、中華麺を表記の時間通りゆで、冷水にさらし、水気を切る。

6. 6

   器に中華麺を盛り付け、きゅうり、ミニトマト、鶏肉を盛り付け、たれをかけて完成。