ズッキーニボートのビーンズサラダのせ

手順

1. 1

   ズッキーニは縦半分に切ってから中をくり抜き、くり抜いたものと玉ねぎ、ハムは1cm角に切る。

2. 2

   ボウルにミックスビーンズ、玉ねぎ、ハム、ズッキーニのくり抜いたもの、☆を入れて混ぜる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ズッキーニを入れて柔らかくなるまで中火で返しながらふたをして焼き、塩こしょうをする。ズッキーニにビーンズサラダをのせ、仕上げにこしょうをふって完成。