キムチ煮込みハンバーグ

手順

1. 1

   キムチは、粗みじん切りにする。ボウルにパン粉、牛乳を加え湿らせる。

2. 2

   鶏挽き肉、塩こしょうを加えて粘りが出るまでよく混ぜる。半量のキムチを加え混ぜ合わせて、タネを2等分にする。

3. 3

   タネの中にチーズを包み、小判形に成形する。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3のタネを入れて焼き、焼き色がついたら裏に返して焼く。

5. 5

   ☆を加え、ふたをして弱火で10分煮込み、中まで火を通す。器に盛り付け、細ねぎを散らす。