冷凍保存していたブリを、冷蔵庫で半解凍してから作りました。下茹でした大根を取り出して、同じお湯でブリをサッと茹でました。 調味料でブリだけ先に１５分くらい煮てから、水と大根を加え、２０分くらい弱火でコトコト…。水は３００にしましたが良い味付けでした。早目に作って、落し蓋のまま冷まし、食べる前に落し蓋を取って煮汁を煮詰めました。 甘辛ず辛からずで美味しく出来たので、魚の煮付けはこちらのレシピを参考にします😄

簡単にできて身がとてもふわふわで美味しかったです(^^)♪ 大根が無かったので長芋でやってみました！

だし醤油を使ったので、あとで味を見て、醤油を足しました。 美味しかったです♪

醤油ちょっと多めにした方がよかったかな 美味しかったですよ カレイも安かったので一緒に煮ちゃいましたあ

炊飯器で作りました。

レビュー参考に、水少なめにしました。 大根はレンチンして時短。余ってたちくわも入れました。 ブリが多かったので、調味料倍量、水350㏄くらい入れて、それでも薄味に感じたので、本だしを大さじ１くらい入れました。 焦げないように、弱火から、中火と中弱火くらいで20分以上煮詰めたと思いますが、長々水分が飛ばず、あまり煮詰めると固くなってしまうかと思い、1/3量くらいで止めました。 結果、パサパサすること無く、大根も染みて美味しく頂けましたが、もう少し煮詰めて、より味が染みるようにしても良かったかも。

大根の味染みが足りない気がして時間をかけて煮込みました

土鍋でコトコト… ほかの家事をやりながらシミシミになるまで煮ます。 味見してお醤油足すか考えます。 いい匂い( *¯ ꒳¯*)ｸﾝｸﾝ♡♡

ブリのあら４個で作ってみました。 分量の水100増やし、調味料大さじ1増やし作ってみました。時間は少しかかりましたが美味しく出来ました。

最後は落とし蓋をとって、中火で鍋を回しながら汁を煮詰めました。汁も臭くなくて美味しかったです！

調味料は倍量、水は半量で美味しく出来ました！

我が家は薄味厳守なのでちょうど良い味なりました。濃いめ好みの方は醤油足した方が良いかもです。

大根に味が染みてておいしかった

味薄くて残念です。