もやし肉みそ田楽

手順

1. 1

   厚揚げは1cm幅に切る。もやしはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、もやし、鶏ひき肉を色が変わるまで炒める。

3. 3

   ☆を加えて中火で炒め一煮立ちしたら、水気が飛ぶまで加熱する。

4. 4

   別のフライパンにごま油を入れて熱し、厚揚げを焼き色がつくまで両面焼く。器に厚揚げをのせ、肉みそをのせる。白いりごまをまぶして完成。