桜えびのねぎ塩焼きそうめん

手順

1. 1

   鍋に湯をわかし、そうめんを袋の表記時間よりも30秒ほど短くゆでて水気を切り、ボウルに入れてごま油を加えてあえる。

2. 2

   ねぎを斜めに薄切りにする　豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて熱し、ねぎを入れ、中火でしんなりするまで炒める。

4. 4

   桜えび、ゆでたそうめんを加えてほぐしながら　酒、和風顆粒だしの素、塩を加えて炒める。

5. 5

   火を止めたら豆苗を加えてしんなりするまで混ぜる。器に盛り、白いりごまをふる。