香ばしもちもち〜！
山芋の磯辺揚げ
調理時間
約15分
カロリー
128kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
11.6g
脂質
8.1g
たんぱく質
2.8g
糖質
10.3g
塩分
1.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
弾力のある山芋をすりおろして海苔で巻いてさっと揚げます！ もちもちの食感は山芋ならでは！ お好みでしょうゆとわさびを♪
手順
1
山芋は皮をむいてすりおろし、塩を加えて混ぜる。
ポイント
長芋では同じ仕上がりにならないので山芋で作るようにしましょう。
2
海苔は8等分に切る。
3
フライパンにサラダ油を2cm入れて160℃に熱し、海苔に山芋をのせてはさんで揚げる。転がしながらこんがりと揚げ、器に盛ってしょうゆ、わさびを添える。
レビュー
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- 長芋を海苔に巻くのがちょっと難しかったですが、コツを掴むと意外といけました！おろした長芋の粘度にもよるのかもしれないですね。少しこんがりあげました☺️ポン酢でいただきました。子どもたちもだいすきな味でした〜
pipikiki
モチモチでお餅みたい！ 海苔の香りを楽しめる1品でした！risona
美味しく頂きました★手間かけた感がありますが、簡単なのが嬉しいです。ご馳走さまでした。山芋の冷凍ストックでも作れるので助かります♡おいも
お母さんに作ってもらいました😊食べてみて凄く美味しかったです‼️
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みろ