ゴーヤと豚肉のごまみそ豆乳そうめん

手順

1. 1

   ゴーヤーは縦半分に切ってからわたをとり、薄切りにして塩をふってもむ。豚肉は4cm幅に切って、塩こしょうをする。

2. 2

   容器に☆の調味料を全て入れて混ぜる。

3. 3

   ボウルに★の調味料を全て入れて混ぜる。

4. 4

   鍋に湯をわかし、そうめんを入れて表記通りの時間ゆでて、冷水にとり、水気を切る。

5. 5

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて中火で色が変わるまで炒め、ゴーヤーを加えて炒める。

6. 6

   ☆の調味料を加えて弱火で3分炒める。 器に★のスープを入れて、そうめんを盛り、炒めた具材をのせて上から白いりごまをかける。