かぶときくらげのカニあんかけ

手順

1. 1

   きくらげは水戻しをして、固い部分を切り落とす。かぶは茎を2cmほど残し、縦に6等分して皮をむき、葉は1cm幅に刻む。カニは身と缶汁を分ける。

2. 2

   鍋にカニ缶の缶汁、☆を入れて熱し、煮立ったらかぶ、きくらげを加え、ふたをしてかぶが柔らかくなるまで5〜6分弱火で煮る。

3. 3

   カニの身、かぶの葉を加え、再度煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。